西瓜皮的做法,西瓜中含有黃、綠、紅三元素,是完美的營養品,西瓜皮這道菜的工序也是比較繁雜的,中國的美食是吃不盡的,無怪乎饕餮要嚐盡人間美味了!下面就是西瓜皮的做法。
西瓜皮的做法1
西瓜皮做法一、
一、先準備好食材,去皮的'西瓜,蔥和鹽等配料。
二、將西瓜切成小片,放入少許鹽,醃製十分鐘;
三、醃好的西瓜中會有水滲出,將其中的水擠出,備用;
四、將生抽、芝麻油、香醋、糖等配料調成汁,澆在上面,攪拌均勻即可食用。
這道冷盤清脆爽口,具有清熱解暑的功效,趕緊動手做做吧!
炒西瓜皮做法二、
食材用料:
西瓜皮 500克,蒜 3瓣,生薑 適量,青椒 1個,味極鮮醬油 適量,鹽 適量,油 適量,蔥 適量。
做法:
1、準備好西瓜皮,削皮去掉紅色的部分
2、把西瓜皮切成薄塊裝盤備用
3、把蒜青辣椒切好
4、生薑切末
5、鍋中放適量油,鍋熱以後把蒜生薑放去爆香
6、然後把西瓜皮到去爆炒
7、把青椒到進去倒適量醬油放少許鹽一起翻炒
8、炒至熟之後把蔥花加入,放少許雞精翻炒均勻即可
9、成品
西瓜皮的做法2
清爽西瓜皮
材料
西瓜皮,肉絲(或肉糜),鹽,黃酒,薑片,生抽,糖(一點點)。
清爽西瓜皮的做法
1、鍋中加少許油,油熱後放入肉絲翻炒,然後加入黃酒、薑片和少許水,蓋上鍋蓋煮開,煮5分鐘後撈出備用。
2、將西瓜外面一層綠色的皮削掉,切成絲,放入適量的鹽用手抓勻,醃30分鐘後洗淨,擠幹水分。
3、鍋中油熱後,放入擠乾的西瓜皮進行翻炒,然後加入肉絲、鹽、生抽和糖,繼續翻炒,大火炒5分鐘即可。
4、這道菜夏天吃特別爽口,鮮鮮的脆脆的,是一道很好的下飯菜噢!
清爽西瓜皮的營養
“西瓜翠衣”---西瓜皮五大益處
中醫稱西瓜皮為“西瓜翠衣”,是清熱解暑、生津止渴的良藥。把西瓜皮焙乾,研末外用可治口瘡。西瓜皮解暑清熱、開胃生津,其含糖不多,適於各類人群食用。
1、消暑利尿:將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條,入水煮沸,加番茄、雞蛋和調料,喝湯食瓜皮。
2、夏季痤瘡:綠豆100克,加水1500毫升,煮湯,沸後10分鐘去綠豆,將洗淨的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮,煮沸後冷卻。飲湯,一日數次。方中綠豆甘涼,可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒,可清熱解暑、除煩止渴。
3、健脾消暑:新鮮西瓜皮100克,大棗10枚,共煎湯,每日當茶飲。
4、暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便祕:鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克,鮮荷葉60克洗淨,海蜇200克,西瓜皮500克,絲瓜250克,洗淨切塊,共入沙鍋武火煮沸後,文火煲1小時,調味後飲湯吃海蜇。每天1劑。
5、壯陽:西瓜皮切絲,開水焯後撈出,與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。