茄子、香菇、菠菜、芹菜等。
1、茄子
現代研究證明，茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E和P，是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素P，具有增加毛細血管的彈性，改善微迴圈的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病者，均具有一定的預防作用。而茄子纖維中的皁草甙，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是食療佳品。
2、香菇
現代研究證明，香菇中所含有的嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質，具有降低膽固醇和防癌作用，可稱為餐桌上的降脂佳餚。推薦吃法：香菇清湯。鮮香菇10個，加水小火煮15分鐘，不加鹽或加少許鹽和調料食用。經常早晨空腹適量飲用此湯，有助於減肥，消除過多脂肪。血壓高、高血脂、感冒初期都可用此湯食療。
3、菠菜
菠菜也是飯桌上最常見的蔬菜之一。常見的吃法是熬，菠菜熬雞蛋是我們最常吃的做法。《本草綱目》中記載：菠菜能通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤爆。根尤良。就說明菠菜和它的根具有降血壓、補氣血的功效。孕期吃菠菜建議孕媽媽要用開水燙一燙再吃。
4、芹菜
芹菜中含有的一種能促進脂肪加速分解、消失的物質，使受試者吃芹菜促其體重在1周內減輕3.6千克~4.9千克。研究結果表明，經常食用芹菜，不僅有助於降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血壓病的作用。也可將芹菜根洗淨榨汁，加蜂蜜每天早上口服，降脂降壓更好。
5、薺菜
開春最常見的野菜，薺菜常見做餡包水餃，炒肉，炒雞蛋等家常吃法。它的醇提取物經過實驗研究證明對降低血壓有較好的療效。
6、南瓜
南瓜花果的營養極為豐富。孕婦用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症，促進血凝及預防產後出血。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反映後恢復食慾體力有促進作用。
7、洋蔥
洋蔥被稱為“蔬菜皇后”，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的'營養物質——槲皮素和前列腺素A。它是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。孕期應該多吃洋蔥。
8、胡蘿蔔
胡蘿蔔中的葉酸，能減少冠心病發病因素。高血壓者飲胡蘿蔔汁後，有很好的降壓作用。吃較多胡蘿蔔的人群，比吃較少胡蘿蔔的人群，心臟病例幾乎減少50%。孕期常吃胡蘿蔔不僅可以補充維生素C 還能防止妊娠高血壓的發生。
什麼蔬菜孕婦不能吃
1、空心菜
我從來不敢吃空心菜，因為每次吃完空心菜，我當天晚上必定會抽筋。原因是空心菜含有大量的草酸，會跟人體的鈣元素髮生化學反應，導致體內鈣元素大量流失，就會出現缺鈣抽筋的情況。所以建議準媽媽儘量少吃空心菜，避免鈣元素流失，不利於胎兒的骨骼發育。
2、發芽的土豆
發芽的土豆含有龍葵素，會抑制呼吸系統。如果準媽媽大量進食發芽的土豆，就有可能引發中毒，出現劇烈的嘔吐和腹瀉的情況，甚至可能導致早產。
3、黑木耳
黑木耳具有活血化瘀的作用，不利於胚胎著床穩固和生長。準媽媽過度食用就可能導致腹瀉，腹瀉可能會導致早產或是流產。另外，黑木耳還有防止血栓凝結的作用，如果準媽媽懷孕初期出血時，吃黑木耳還會導致出血不止的危險。
最後，還有馬齒筧也屬於性寒的蔬菜，準媽媽也不要吃太多馬齒筧哦。準媽媽的飲食要儘量以清淡為主，平時注意休息和散步，寶寶們都會健康平安出生的，祝好孕！
孕婦禁止食用的.蔬菜
一、仙人掌 仙人掌屬於寒性食材，有活血散瘀的作用, 可能流產、早產，。
二、牛蒡 牛蒡具有活血散瘀功效,極易引起子宮收縮，導致早產或流產,不利於安胎。
三、蘆薈 蘆薈有強心活血的作用，準媽媽不宜食用，含有蘆薈成分的護膚品也儘量少用。
四、冬寒菜 冬寒菜性味偏寒，孕婦不適宜 食用，對保胎不利。
五、馬齒菜 馬齒莧性寒滑，在孕早期，尤其是有習慣性流產史者禁止食用。
六、 豆瓣菜 豆瓣菜屬於寒涼的食物,且有通經的作用,對孕期有不利影響，有一定程度的可能會導致流產。
七、木薯 木薯中含有的氰甙類物質，會對大腦呼吸中樞和血管運動神經有極大危害，可能會導致胎兒的畸形。
八、薺菜 孕婦食用薺菜容易導致腹部疼痛、下身出血，嚴重的時候甚至會流產。
孕晚期（28-40周）吃什麼對胎兒好
一日三餐：多吃有助於補充鈣、鐵的食物：
1、海帶、紫菜：補鈣又補鐵的好食物，孕早、中期的時候，醫生就經常告訴我，可以多吃海帶、紫菜，對孕媽的身體有好處。常見的吃法：海帶排骨湯，紫菜蛋花湯，涼拌海帶等。
2、牛奶：牛奶蛋白質豐富，補鈣也是一把好手，一般純牛奶就能滿足需求了，孕婦奶粉我倒是不怎麼建議，我喝過孕婦奶粉，人胖了一圈，胎兒卻沒怎麼長。
3、瘦肉類：紅色肉類、魚類及禽類等食物都含有血紅素鐵，常見的吃法：炒瘦肉，瘦肉湯等
4、蔬果類：水果、土豆、綠葉蔬菜、菜花、胡蘿蔔、白菜、番茄等含維生素C的食物可促進鐵吸收。
孕晚期，有三樣東西還是要注意補充的。
第一樣，自然是從備孕就開始服用的葉酸片（也可以選擇更全面的複合維生素片），也算基本上是要從懷孕前三個月，一種服用到哺乳期結束的。而到了孕晚期，寶寶的生長髮育速度更加快，對營養物質的需求也更多。因此，葉酸片，仍然是最重要的營養物質。
第二樣，DHA。雖然人體對DHA的需求量不高，即使是孕婦一般也只推薦在每日200毫克左右。但是，因為很多人不喜歡吃海魚，而且現在海洋魚類的重金屬汙染也比較常見，尤其是很多海魚，包括三文魚、鱈魚、金槍魚的汞含量超標，在這種情況下，攝入DHA片劑也是不錯的選擇。
第三樣，鈣片。孕晚期，寶寶的骨骼發育不斷成型，對鈣的'需求也在不斷增加，建議孕婦在此時每天的鈣攝入量應該是1000毫克以上。如果能堅持每天喝600毫升以上的牛奶，並配合適當的豆製品，還是可以滿足的。如果無法完成，可以適當的吃吃鈣片，尤其是在發生腿部肌肉痙攣的時候。
