中國十大稀有水果，水果是我們不可缺少的食物，一提到水果很多都只能想起來香蕉、蘋果之類，有很多水果在中國的水果市場上面幾乎很少見到，以下分享中國十大稀有水果。
一、新疆牛油果
牛油果並不稀奇，但產自新疆的牛油果就會異常罕見啦！
眾所周知，牛油果是熱帶雨林的產物，理應生長在多雨的地區，但在新疆的某個地區，乾燥的果園內卻結滿了牛油果實，令人百思不得其解，因為氣候的原因，這裡的牛油果肉質緊實，色澤鮮豔、味道濃郁，將核用勺子挖出，吃起來如同天然的奶油冰激凌，讓人口齒留香。
牛油果並不是適應於整個新疆，只有新疆塔城地區才可種植，在新疆也很罕見，也算是稀有水果，所以並不像伊犁地葡萄、吐魯番的哈密瓜、大棗那樣馳名全國。
二、人蔘果
從小就幻想著能夠得到一枚《西遊記》中延年益壽的人蔘果，輾轉多年，終於吃到了心心念唸的人蔘果，但是口感並沒有想象中的那樣美味，成熟的人蔘果呈金黃色，遠遠看過去就好像一個低眉垂眼的胖娃娃，憨態可掬的掛在樹上，吃起來糖分較少，味道偏淡，水分較多，比較適合減肥人士。
三、刺梨
刺梨全身佈滿尖刺，成熟時果實呈金黃色，一般生長在雲貴地區，食用時將果肉中夾雜的籽兒逐一除去，口感清脆，酸味濃郁，富含極其豐富的維生素C。
四、鐵樹果實
能夠讓鐵樹開花已屬不易，那麼鐵樹是否可以結果呢？
當然可以，只要生長環境優異，經過幾十年的積累，鐵樹也是可以結出果實的，鐵樹的果實呈豔紅色，如同寶石一般相互串聯在一起，但是具體的口味如何，就不為人知啦！因為鐵樹自身含有毒素，因此果實中也沾染著不少毒液，紅色的果實仿似引誘夏娃的智慧果，引人垂涎！
五、拐棗
拐棗兒因為奇特的造型又名雞爪子，在我國分佈廣泛，其味甘甜，有著極高的藥用價值及營養價值，常常出現在中藥領域，經過長期的發掘，因其具有極強的'醒酒功能，成為了當地的醒酒利器！
六、嘉寶果
嘉寶果又名珍寶果，與其它生長在枝葉上的水果不同，嘉寶果 如同一顆顆璀璨耀眼的明珠，鑲嵌在枝幹上引人採摘。
嘉寶果肉味甘甜，水潤多隻，富含多種維生素，營養價值極高，由於其保鮮期較短，在市場上不怎麼常見，因此較為罕見
七、油柑子
油柑子又名餘柑，果肉呈半透明狀，果實圓潤光滑，金黃色的油柑子，品質最為優質，口味酸澀，如同甘蔗一樣，咀嚼後留有渣滓，可祛痰化氣，有極高的藥用價值，油柑子屬於野果產於南方的丘陵之中，在市場中較為罕見。
八、雪蓮果
雪蓮果又名菊薯，為草本植物，果實甘甜溫和，一般生長在南美洲阿迪斯山脈以及中國的臺灣、福建等地，雪蓮果有著控制血糖的功效，是一種極其適合糖尿病患者的水果，除此之外雪蓮果還有著通便利腸、排毒降火等多種功效，是一種非常健康的水果。
九、蓮霧
蓮霧又名紫蒲桃，我想臺灣、廣東等地的同胞大概都不陌生吧，蓮霧屬於熱帶沿海地區盛產的水果，其味甘甜，富含豐富的水分，所以具備利尿、排毒、安心寧神的功效，在平常生活中還可以代替解酒藥，用途廣泛。
十、紅毛丹
接下來我要介紹的這個紅彤彤、毛茸茸的水果，名如其形叫做紅毛丹，它富含多種營養元素，屬熱帶水果，口感與我國盛產的荔枝相似，果肉甜潤多汁，掰開那層厚厚的防護具，一陣清香撲鼻而入，令人脣齒生津。
如何挑選
芒果：
芒果品種：雞蛋芒（福建叫法），香味比較濃郁形狀較橢圓，果肉是橙色的，如小雞蛋那麼大，超甜超香，適合榨汁，汁極濃稠，可兌些淡淡的蜂蜜水；比雞蛋芒稍差些的是腰芒，形狀像小豬腰，果肉是黃色的，有的是淡黃，果核很薄，這種芒果很甜，但香味不如雞蛋芒；還有象牙芒、貴妃芒，不夠熟時會有些澀、酸。另外有一種綠色的芒果青芒，比黃色的更甜。
挑選：選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，香味老遠就能聞到的，沒有斑點的（有斑點的是從裡面爛掉了），聞香味，挑選大約8分熟的，放一兩天熟透就可以吃了，買熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應該是很清爽的，沒有出水，同時皮也不能皺起，那種水份已經沒有了。
芒果的汁液有一種成分，對面板不好，所以吃時最好切成一小塊一小塊的，不要碰到面板和嘴脣，這樣就好了。
桔、柚、橙子：
高身橙，扁身柑，光身桔”。橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。挑桔子的話不論品種，中間有個環形的是母的，通常都會比較甜一些，有個點狀的是公的，沒有母的甜，挑皮薄有彈性的，早桔汁多味甜，晚桔比較粗糙多筋。
柚、桔、橙子要撿沉手的，外皮要撿潤滑的象寶寶的面板一樣的，粗糙的像麻子臉的別買，不過冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的，光滑的都不好 。買橙子的時候最好買底部，即“屁股”上面有個圈的。
臍橙呢，就買“屁股” 那個洞是凹下去的比較甜。柚子、蜜柚一般越緊實越好。手掂感覺同樣大小的越越好。用手按，越硬越好，按不下去的皮薄，皮越薄越好。蜜柚皮越光滑，顏色越均勻、越偏金黃越好。這樣的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也正些。
西瓜、哈密瓜、香瓜：
挑選西瓜時，要挑瓜的花紋感覺像是撐開了一樣，尾巴開花的地方收口小的，“肚臍眼”凹進去的摸起來瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的，瓜色比較綠色澤比較深，用一隻手托起，輕輕拍打，聽聲音，應該感覺有點空洞，託著的手感覺微微有震動，這個西瓜是沙瓤的，裡面不緊密。如果不熟，就是很死的聲音。
挑選白色的甜瓜應該選瓜比較小，瓜大頭的.部分沒有臍，但是有一點綠，這種是一棵瓜的第一個葉子結的，比較好挑，因為長的小。還有就是挑有臍的，臍越大的越好，按一下臍的部分較軟的。聞一聞香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜。
挑哈密瓜要挑網紋粗且密的，聞到較濃的香氣。
買任何瓜的時候，和瓜秧不連在一起的那頭是凹進去的就是熟、好、甜的。
蘋果：
富士應該挑那種看上去一絲一絲的，黃裡透紅的，這樣的一般壤是黃的，又脆又甜還有一點點酸，味很正。千萬不要挑綠裡透一點點紅的，這樣的，一般味道都有點寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。 正宗的紅富士蘋果放在桌子上都是歪的，沒有正的，否則肯定不是正宗，顏色不能特別紅，有些粉紅，且不是紅成一片，要挑有許多紅絲的那種，還有“肚臍”要陷下去深的，這樣才甜。皮上麻點多的，用手指輕輕彈，清脆有回聲的，是又甜又脆的。
買蘋果（主要是紅富士），最好選外表為條狀紅的（稱“條紅”），而且紅裡面有一些黃色。那種蘋果脆性、汁水多、很香甜。
榴蓮：
榴蓮挑香味濃的，稍微裂開一點的，看得到裡面的果肉軟軟糯糯的，又絕不溼漉漉的，果肉相對細長、金黃的，果形較豐滿的外殼比較薄些，果肉的瓣也會多些。那種長圓形的，一般外殼較厚，果肉較薄。挑選時殼以黃中帶綠為好。
荔枝：
選荔枝的時候要選表皮凹凸不平，紋路深的那種，那種荔枝通常都是小核的！而表面光滑平坦的那種，一般核都很大！ 不僅要表面紅潤，而且捏起來要飽滿有彈性，如果沒彈性很軟感覺有點空就是放的時間長了。還可以輕輕按一下荔枝的尾部，如果感覺軟，沒有按到硬物，一般說來核是比較小的，如果可以感覺按到硬物，一般是大核。
梨：
梨要挑母的，細膩多汁且甜。母的，就是頂上的窩要選雙數的，臍深的，臍周圍比較圓，把的根部粗的。
葡萄：
葡萄要挑整串飽滿的，一粒粒長得密密的那種，先聞一下香味，果香濃的才買。如果冬天挑葡萄，千萬要買新鮮的。不要看果粒，要看梗，新鮮的葡萄，梗硬挺，鮮豔的綠色。當顏色變深褐色，軟啪啪的，就是摘下來比較久的了，這樣的葡萄雖然可能果粒看上去也比較挺實，可是其實都是低溫儲存的結果，並不是真的新鮮。買“玫瑰香”葡萄尤其要注意，這種小粒的果實不容易儲存。
香蕉：
香蕉不要挑兩頭有綠色的，那是處理過的，並且個兒不要太大，小些的香蕉才好，要圓潤的，不要有稜角的才是好香蕉，正常黃色，略帶芝麻點的。
1、西非荔枝果
西非荔枝果是牙買加的果果，這種水果的外形看上去有些像梅子不能生吃，需要煮熟後才可以食用，口感有些像蘑菇的味道。
2、紅毛丹
紅毛丹在海南地區有比較大的種植面積，相比之下在泰國馬來西亞等地種植的比較多，這種果實的外形是紅黃兩色果肉含有豐富的營養成分。
3、嘉寶果
嘉寶果是非洲南部的一種水果在，我國福建浙江等地也有種植。這種水果的果實有美容藥用保健功能，營養價值比較高，還可以做成果酒，果醬，果汁。
4、姑娘果
姑娘果分為野生的和人工培育的兩種，大部分的果肉都是紅色的和黃色的，吃起來黃色的比較甜，紅色的偏色含有豐富的.氨基酸和礦物質，營養價值很高。
5、番荔枝
番荔枝來自於熱帶美洲的一種水果，大概每年的6~11月份，果實成熟，外形酷似荔枝而得名，含有豐富的糖分和膳食纖維，有啟用腦細胞治療腦萎縮的作用。
6、神祕果
神祕果是產自非洲，剛果一代的水果，在中國的海南，廣東福建等地也有栽種，這種水果比較喜歡高溫環境，口感酸甜可口。最神奇的地方，在魚吃完這種果實之後，再吃其他的酸性食物到嘴裡面會變成甜味。
7、杈杷果
這種水果也被叫做相思果，果實長出來的時候是橢圓形，慢慢的會轉變成心型，看上去就十分可愛，有著很高的蛋白質和礦物質元素，其中含鐵磷的成分很高。
8、蛇皮果
蛇皮果是比較稀有的一種水果，外形像蛇皮而得名，這種水果對陽光和溫度都有著比較高的要求，所以種植的很難。
9、洛神果
洛神果生長在熱帶和亞熱帶地區，在臺灣地區非常有名，含有豐富的花青素，果膠和果酸，經常被製作成果脯，吃起來有點天然的香味兒。
10、刺角瓜
四角瓜產自，非洲卡拉哈里沙漠，在我國也有種植成熟後果實的果皮是金黃色的，果肉裡面細膩多汁，口感清甜，還有豐富的維生素，有排毒瘦身的功能。
