枸杞子的食用方法，在我們的日常生活中，枸杞子是常用的營養滋補佳品，同時作為藥食兩用的進補佳品，有多種食用方法，下面來一起看看枸杞子的食用方法。
枸杞子的幾種食用方法
1、當作零食：枸杞子以寧夏出產的質量最好，又紅又大，當地人更喜歡買來當零食，有如葡萄乾一般，味道很不錯。對男士因肝腎虧虛而引起的腰痠背痛，甚至早洩遺精等有很好的治療作用。
2、杞子菊花茶：用枸杞子30顆，菊花5朵 ，紅茶包一個，將以上三樣放入杯中，加入沸水泡10分鐘即可飲用。具有養肝、明目、降血糖、降血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。比較適合工作繁重、長期要對著計算機工作的人。
3、枸杞子粥：用枸杞子30克、粳米250克，煮粥。煮成粥後，加入一點糖，食用時不僅香甜可口，長期服食還能補精血、益腎氣，治療兩眼模糊、流淚等病症。
4、杞子豬肝煲：枸杞子100克，豬肝200克，煲湯喝湯吃肝。具有治療兩眼乾澀、消除因熬夜出現黑眼圈的作用。
5、杞子桂圓湯：用枸杞子15克、桂圓肉10克、本雞蛋2個、冰糖30克。先將枸杞子、桂圓一起加水煮，雞蛋煮熟後去殼和冰糖一起加入，煮至冰糖融化即可食用。此湯具有補肝腎、益氣血的功效，適用於身體虛弱和病後進補者。
6、杞子黃精湯：用枸杞子15克、黃精10克、豬瘦肉100克、生薑2片，加入適量的大蔥、食鹽、料酒和水，燒開後用小火燉熟，食肉喝湯。此湯能補肝明目，適用於老年體弱、視力減退、腰背痠痛者。
7、杞子牛鞭湯：用枸杞子30克、牛鞭一具，生薑2片，加入適量的大蔥、食鹽、料酒和水，燒開後用小火燉熟，食肉喝湯。此湯具有補腎壯陽的'功效，適用於一般體弱腎虛、腰膝痠軟、遺精陽痿、夜間多尿等症，也可作老年人調理補養之用。
8、杞子南棗煲：用枸杞子30克、南棗6～8個、雞蛋2個，同煮，蛋熟後去殼再煲片刻，吃蛋飲湯。此煲具有養血補肝的功效，適用於頭暈眼花、視力減退、精神恍惚、心悸、健忘、失眠及慢性肝炎、肺結核、腎虛多尿等症。
9、杞子羊腦煲：用枸杞子30克、羊腦一副、生薑2片，加入適量大蔥、食鹽、料酒和水，燒開後用小火燉熟，食肉喝湯。此煲具有滋補肝腎、補腦安神功效，適用於治療血虛頭痛、眩暈、癲癇等疾患。
溫馨提示：肚子脹痛、消化不良、大便稀薄、脾虛溼重的人不宜服用枸杞子。
枸杞子的功效
一、枸杞子能壯陽
枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。更吸引人的一點是，枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。
二、枸杞子有防治疾病的功效
枸杞子亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著;對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。
作為滋補強壯劑治療腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達到強身之功效。現代醫學研究表明，枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用於防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。
三、能降血壓、降血糖、血脂
枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。現代醫學研究表明，它含有胡蘿蔔素、甜菜鹼、維生素A、維生素B1.維生素B2.維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。
知道了枸杞子的功效有這麼多，那麼枸杞子如何食用效果最佳呢?枸杞作為藥食兩用的進補佳品，有多種食用方法。枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。
枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利於睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。
冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配，枸杞燉羊肉也是很適合冬天食用的。家常炒菜加入枸杞後口感頗佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。枸杞玉米羹鮮香可口，色澤美觀。對於女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。
任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的`成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關於枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。
怎麼樣挑選枸杞子
看
枸杞看上去，顏色不是鮮豔的過分，大小整齊統一，沒有潮溼。
聞
抓一把枸杞近距離聞一下，沒有辛辣，刺鼻子的味道，就證明用的薰染的硫磺量不是很大。注意，通常市場上賣的枸杞，多是用硫磺薰出來的。所以，有刺鼻的味道。
摸
抓一把枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且沒有明顯的結塊的，就是比較好的枸杞。摸上去，沒有滑潤感，而是有些澀手的，就是好的。
扒
拿一顆枸杞，扒開來看一下，如果裡面可以看到大量的枸杞籽，那這個枸杞就是秋枸杞，不是說秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相對於夏枸杞來講，藥效和食用價值就相對弱一些。
嘗
取一粒枸杞放進嘴裡，嘗一下，如果是甘甜，沒有發苦，就是較好的枸杞。當然，吃起來也不會有咬碎困難，而且少籽，就證明是夏枸杞。
色
好的枸杞，其實並不是顏色越紅越好。紅的不正常的枸杞是用硫磺薰出來的。實際上，如果是很好的枸杞的話，顏色是略篇黑，有點兒發黑，因為這是自乾的過程中，本身枸杞失水就會有變黑的現象。
泡
拿幾粒枸杞，放進溫水裡，如果枸杞很快就沉入了水裡，那證明非好枸杞，一般好的枸杞是放進水裡後，自然吸水，過幾分鐘後，才沉入水中。
細
在選擇枸杞的時候，要好好看一下枸杞的'尖端，如果是正宗的寧夏的枸杞的話，尖端會有一個自然的白點，如果沒有，就是薰過了的。
捏
抓一把枸杞，用力捏一下，如果粘到了一起，證明枸杞反潮了，就算買回去，不幾天，也就壞掉了。如果放開，枸杞散開均勻，證明就是好枸杞。
粒
對於枸杞來講，並不是越大越好，很大的，是秋枸杞，而最好的枸杞是夏枸杞，所以選擇的時候，最好選擇粒適中的枸杞就可以了。
切
如果再仔細一點的話，就找個小刀，切開一粒枸杞，然後看一下枸杞的皮的薄厚，皮薄的，就是較好的枸杞，厚的，則不是正宗的寧夏枸杞。
貯藏方法：
置陰涼乾燥處，防悶熱，防潮，防蛀。
晾乾容易儲存，普通袋裝的一般為七到八成幹，不宜大量堆積庫存，要經常取出陽光下面晾晒，否則時間久了會粘黏變質。
枸杞子營養豐富，但也是一種難儲存的產品。常由於環境條件的影響，出現生蟲、發黴、變色等現象。貯存時應注意控制含水量、溫度、空氣中含氧量，防蟲、滅蟲等。枸杞果烘、晒時需要時間較長，需要消耗能源或受到自然天氣的限制，加工成本提高。
