怎麼煮栗子好吃 ，栗子是一種非常好吃的食物，也是一種營養豐富且美味的食材，適當的吃一些栗子可以讓血管功能維持的比較好，還可以預防骨質疏鬆問題出現，下面分享怎麼煮栗子好吃 。
1、準備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子，用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀，（劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同！
2、放入末過栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用了。水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮。
甘露煮是日本煮物料理中的一種，主要是用糖煮制。其中栗子的甘露煮在日本非常有名，在日本超市中，可以買到成品。當然買不到的情況下，我們在家中也可以自己製作，做出來的栗子金黃色，非常漂亮也很甘甜，可以用於一些甜點中。
栗子甘露煮的.做法
材料：栗子1公斤、燒明礬1茶匙、梔子2個；蜜汁：砂糖750克、水1、5升
1、把栗子去皮，放入水中煮，沸騰後約2分鍾後，撈出放入涼水中冷卻。把水氣控幹。
2、了防止煮崩和起沫，在1升的水中加入燒明礬，把栗子放入泡1520分鍾，取出並控幹水。
3、把梔子壓碎，包入紗布中，放入鍋裡，加入水1、5升和2煮40分鍾，關火冷卻。
4、取出栗子，放水中浸泡20分鍾，去掉異味和雜色。然後再放入水中淖一下，撈出。
5、把蜜汁用的全部的水和3分之1的砂糖連同4放入鍋中蓋上蓋，開火煮。
6、保持85°-90°的溫度，剩下的砂糖分兩次邊攪拌便放入，約煮一小時，蜜汁裹在栗子上後，關火，至冷卻。
水煮栗子做法的小貼士：製作後的栗子，放入消毒後的瓶子中，密封冷藏儲存。過3個星期再取出開火煮一下，然後再冷卻密封，這樣處理後，可以儲存2個月左右。
在家怎麼做煮栗子
在家煮栗子首先就需要把栗子先清洗乾淨，可以在上面剁上十字刀，然後就可以放到鍋裡面，加入適量的鹽以及冰糖，倒入適量的水，新增一些油，按煮飯鍵，等到跳到保溫鍵以後，把栗子取出來就可以吃了，還可以放到炒鍋中翻炒一下，這樣吃起來會更香。
煮栗子的竅門
煮栗子看上去好像非常簡單，但如果想要把它製作的更加好吃，那麼一些竅門還是要知道的，用微波爐來製作栗子會更加方便，需要在栗子上面切個小口，然後放到一個容器當中，蓋子蓋好，放到微波爐裡面加熱5分鐘左右，拿出來以後是非常容易剝的。
煮栗子也可以直接放到高壓鍋裡面來煮，不需要放水，一直煮到上氣後就可以把板栗給取出來，可以輕鬆地把殼去除，也是非常方便的一種方法。
栗子怎麼做菜
栗子可以做各種不同的食物來吃，像栗子雞就非常美味，首先需要把栗子先浸泡一下，然後再清洗乾淨水分控幹，雞肉洗乾淨以後剁成塊狀，蔥清洗乾淨也需要切一下，雞塊放進容器當中，加入適量的水以及鹽醃製攪拌均勻，然後放到鍋中蒸熟，把雞塊取出來，雞汁不要倒掉，鍋中加入適量的油，雞肉塊放進去快速翻炒一下，再把雞汁倒進去，栗子放進去，加入適量的糖以及醬油，翻炒均勻後再繼續燜煮一會兒，最後加適量的水，澱粉勾芡就可以吃了，可以達到非常不錯的效果。
栗子還可以和紅燒肉搭配在一起吃，需要把五花肉先清洗乾淨切成塊狀，放到鍋中，加入適量的水先焯燙一下，然後再撈出來清洗乾淨，鍋中加入適量的水，把香葉，八角放進去，大火燒開以後就可以改成小火，慢慢的燜煮一會兒，加入適量的醬油翻炒上色，再新增一些冰糖，把板栗倒進去翻炒上色，再蓋上蓋子燜到板栗熟透，這樣就可以吃了。
吃栗子的好處與壞處
適當的吃一些栗子能夠解決身體虛弱，腰膝痠軟，沒有食慾以及脾胃虛弱問題，它裡面的礦物質，維生素以及不飽和脂肪酸的含量豐富，對於骨質疏鬆，動脈硬化，冠心病以及高血壓有很好的改善作用，而且還可以起到抵抗衰老作用。
板栗裡面的核黃素含量豐富，適當的吃一些就可以讓口腔潰瘍以及口舌生瘡的問題得到有效解決，板栗裡面還含有非常豐富的碳水化合物，能夠補充身體所需要的能量，讓脾胃更加健康，還可以讓脂肪代謝速度變得更快。
栗子裡面含有的維生素c含量也非常豐富，可以讓血管，肌肉，骨骼以及牙齒維持在比較好的狀態，這樣出現骨質疏鬆以及筋骨疼痛，腰腿痠軟的機率就可以降低很多，還能夠讓身體衰老的速度減慢，年紀大的'人適當的吃一些還是非常不錯的。
適當的吃一些栗子能夠起到很好的保健養生作用，但如果栗子吃得太多，同樣會有一些不好的症狀出現，容易讓消化不良的情況發生，而且脾胃會變得更加虛弱，栗子如果沒有儲存好就很容易黴變，吃了壞掉的栗子就很容易中毒，所以一定要避免。
生吃栗子是比較難消化的，容易脹氣，刺激性不能吃的太多，本身消化功能不好或者脾胃比較虛弱的人群就不要吃太多栗子，有風溼疾病的人也不能吃太多栗子，栗子裡面的糖分含量非常豐富，如果糖尿病患者吃栗子，就會讓不舒服的問題變得更加嚴重。
上面給大家介紹的就是在家煮栗子的方法，想要自己在家裡面煮栗子就可以使用，上面這些方法做起來都是非常簡單的，適當的吃一些栗子能補充身體所需要的各種營養元素，一次性不要吃得太多，否則就會讓不舒服的問題變得更加嚴重。
如何煮好吃又好剝皮的板栗呢
1、 選擇好的板栗
首先，選購板栗要注意質量。優質的板栗應該看起來光滑、無裂紋或劃痕、顏色鮮亮，手感緊實，重量比較沉甸甸，但又不過於沉重。同時，建議儘量選擇放在陰涼乾燥處儲存的板栗，這樣會更新鮮、更甜。
2、 洗淨清潔
板栗選好後，需要用清水徹底沖洗，去掉表面的雜質和泥土等雜質，然後將板栗浸泡在水中10-15分鐘，去除表面的沙子和汙垢。
3、 去殼
去板栗的外殼是一項麻煩浪費時間的任務。如果你不想費勁地去皮，可以有兩種方法來解決：
方法一：先將板栗切一個“十”字形，再將其放入鍋中加入熱水煮10-15分鐘，這樣可以幫助板栗開裂，使皮更容易剝離;
方法二：也可以使用電鍋，先將板栗在它的.“剖面”處切一個小口，然後將它們放入電鍋中，按照常規煮指令，大約15-20分鐘，皮漫出來的時候自然裂開，便於去皮剝殼。
4、 煮板栗
在煮板栗之前，先將鍋加熱燒開，加入適量的水，然後放入板栗。水量要稍微多一些，因為板栗會吸收水分。另外，為了保持板栗原有的香味和甜味，不要加糖或其他香料，如果必須要新增一些佐料的話，也只需少量。煮板栗大約需要20-30分鐘，或者直到板栗變得柔軟。
5、 去除苦味
部分板栗中會含有微量的有害物質，如果直接食用，會產生苦味。為了消除這種苦味，可以在煮板栗的過程中新增一點鹽，這樣可以去除苦味並增加口感。
6、 剝皮
當板栗完全煮熟後，就可以去皮了。在保持板栗熱度的情況下，用刀片或剝板栗的器具將外殼小心地剝開，然後用手撕開，取出板栗，去除內部的膜，清洗乾淨即可食用。
總之，煮好吃又好剝皮的板栗，需要注意選用優質的板栗，仔細清洗和去皮，掌握好煮板栗的時間和方法，加熱水溫度適當，水量要多一些，這樣能夠保證板栗味道香甜可口，同時容易剝皮。讓我們在秋日的晚餐中品嚐這道美味佳餚！
