在18~20元之間。
小龍蝦具體多少錢一斤，是根據市場行情決定的。一般在龍蝦剛剛上市的時候價格比較昂貴，即使個頭較小，只有一兩錢的龍蝦，批發價格也在二十五元左右一斤。等龍蝦大量上市，這時候的龍蝦就是根據個頭來價格區分的。
普通的通貨也就是一兩錢的小龍蝦，它的價格在八到十元。三到四錢的小龍蝦，它的價格在十五到二十元。更大一點的小龍蝦價格，就會在二十五到三十元左右一斤。
龍蝦分為青殼龍蝦和紅殼龍蝦，龍蝦剛剛上市的時候，很多人為了挑大的會選擇紅殼龍蝦。其實這時候的紅殼龍蝦殼厚，而且裡面的肉還少，所以建議大家在家剛剛上市的時候，選擇青殼龍蝦。青殼龍蝦看似小，但是肉質卻很飽滿，而且蝦殼比較薄，比較容易剝，吃上去的口感會更好。等到七八月份的時候，再選擇紅殼龍蝦更合適。
龍蝦的個頭有大有小，而個頭大一點的，它的肉質比較飽滿q彈。個頭小的話，相對來說肉就比較少一些。所以如果想自己在家做龍蝦，而且對品質有要求的話，建議大家選擇大一點的龍蝦。這樣的龍蝦肉質更加飽滿，而且蝦黃也更多一些。小龍蝦的話相對來說品質和口感就稍微要打一點折扣。
吃小龍蝦一定要吃鮮活的`，死的龍蝦的肉就會變渣了，而且不衛生。所以可以抓住龍蝦的頭腹部，然後把它翻過來。如果龍蝦的腳在不斷蠕動，這樣的龍蝦活力比較好。而有的龍蝦翻過來之後，幾乎上面的小腳都不動，這樣的龍蝦活力就欠缺，甚至有可能是半死不活的話，口感也會很差。
現在已經進入夏季，六七月份正當是龍蝦大量繁殖節上市的時候，這時候的龍蝦肉質飽滿，而且價格特別便宜，甚至很多店都會打出一百塊錢三斤的促銷價格，而且這些都是已經燒好的，不需要自己回家烹製。所以喜歡吃小龍蝦的話，千萬不要錯過。
就目前市場而言，由於現在龍蝦養殖越來越多，所以每年的產量都很高，因此龍蝦的價格也越來越低。普通的通貨小龍蝦，也就是在一錢左右的，這樣的小龍蝦由於個頭比較小，所以價格很便宜，一般十多元左右就可以買到一斤。
甚至市場低迷的時候，六七元錢就可以批發了。而如果價格貴一點的小龍蝦，一般個頭會比較大，在三到四錢，設定五到六錢，那麼價位就需要在十幾塊到二十，三十不等了。所以小龍蝦的具體的價格，是根據當地的市場行情以及大小來決定的。
十三香龍蝦，應該說是全國各地，只要是吃小龍蝦都會有的.一種經典口味。它是在紅燒的基礎上加入了各種的香料，雖然說是十三香，但是放進去的香料遠遠不止十三種。十三香龍蝦的最大的特點就是麻辣鮮香，對於喜歡吃重口味的人來說，吃十三香小龍蝦是最合適的，不僅好吃，而且比較入味。
蒜泥龍蝦也是很受大家歡迎的一款經典口味。烹製小龍蝦的時候，放入大量蒜泥一起翻炒，讓蒜泥包裹著小龍蝦，每一口龍蝦肉裡面的都含包含著蒜泥，越吃越想吃，越吃越香。而且蒜泥的湯汁也不用倒掉，可以用來拌飯或者拌麵也是一絕。所以蒜泥小龍蝦，也是銷量最好的龍蝦口味之一。
清水口味的龍蝦，也越來越受歡迎。清水龍蝦其實是不放任何調味料的，只要放入簡單的蔥薑蒜和料酒以及適量的鹽就可以了。清水龍蝦的烹製簡單，可以吃出龍蝦的原汁原味，對於喜歡吃原味的人來說，清水龍蝦的烹製方法最好的。而且現在越來越多的人也更追求原生態的口味，所以清水龍蝦也很受歡迎。
關於小龍蝦就跟大家介紹到這裡。整個夏季是吃小龍蝦的最佳時節，這個時候的小龍蝦肉質飽滿，而且價格很便宜，加上現在的烹飪技術越來越好，可以將小龍蝦製作出各種不同的口味。而因此大家可以盡情的去品嚐它，還可以自己買上一些龍蝦，回來自己烹製也是相當不錯的。
活小龍蝦怎麼處理
一、購買龍蝦
在處理小龍蝦之前，我們需要先購買龍蝦。當您在超市或市場購買小龍蝦時，請確保選擇品質良好的龍蝦。龍蝦外觀應該健康，殼應該有光澤，眼睛清澈，腿和爪子充滿活力。當您購買小龍蝦時，請確保它們是活著的，因為死亡的龍蝦很容易變質，並對人體健康帶來風險。
二、殺龍蝦
將小龍蝦放入開水中沸騰10分鐘可以很好地殺死它們，這可以防止龍蝦腐爛並保持它們的新鮮度。當龍蝦變成橙紅色時，它已經準備好了。不過，您也可以選擇一個更為人性化的處理方法——將它們放在冰箱中冷凍30分鐘，冷凍會使龍蝦失去意識，更加舒適，吃起來也更美味。
三、清潔龍蝦
當您準備好食用小龍蝦時，您需要先將其清洗乾淨。使用清水沖洗，將其外殼上的泥土和多餘的物質沖掉。對於更徹底的清潔，您可以塗上鹽，在空腹龍蝦裡攪拌20-30秒，以幫助去除細菌、沙子等雜質。
四、烹飪方法
小龍蝦最受歡迎的烹飪方法是煮和烤，當然，您也可以嘗試將它們油炸或烤制。煮龍蝦的基本做法是將其放在熱水中煮熟。以高湯為基礎，加入相應的調料，再加入洋蔥、薑片等輔料，完成後即可開獎食用。烤小龍蝦的方式最常見的是加入大蒜、黃油、檸檬等調料，然後將其烤至完全熟透。這不僅味美，而且更加健康。
五、食用方法
小龍蝦的食用方式多種多樣。有些人喜歡吃整隻龍蝦，有些人則更喜歡將其撕成碎塊，同時搭配大蒜調配一份美味的.醬汁，再用新鮮的麵餅蘸取。此外，小龍蝦也可以在湯中食用。
總之，在處理小龍蝦時，最重要的是始終確保他們處於新鮮和健康的狀態。保持清潔、適當的烹飪和製作過程將確保您儘可能地享受這種美味的食物。
