購買酸奶要注意什麼,很多人都喜歡吃酸奶,因為酸奶有著多種營養價值,多喝酸奶對身體有好處,酸奶的功效和作用是很多的,酸奶深受大家的喜歡,下面就一起來了解一下購買酸奶要注意什麼吧。
購買酸奶要注意什麼1
適齡性及適應性。
給孩子喝酸奶的年齡一般建議1週歲以後嘗試,小編覺得可以稍往後延遲一點,比如1周半,因為如果食用不當,可能會導致嬰幼兒的胃、腎臟等帶來超負荷,會出現肚子不適等症狀。
用量及喝法。
牛奶有用量,酸奶也一樣,從少量開始給孩子嘗試,切記不可一次性給孩子喝太多。
是否有“復原乳”這3個字。
復原乳是什麼呢?指的是由奶粉,加入水等勾兌而成。價格便宜些,保質期也比較長,營養流失得較多。
不是說復原乳就不好,而是購買時要注意,酸奶配料表裡如果含有“奶粉”字樣,但是包裝又沒有標明是“復原乳”的酸奶,建議斟酌購買因為國家相關法規明確規定,需要在包裝上標明覆原乳,並標明配料比例。不標明出來說不定就有貓膩啦。
近兩年比較多的巴氏殺菌乳是什麼呢?指的是用鮮牛奶加一些配料等製成。價格相對貴些,保質期比較短,營養流失較少,不含新增劑。
至於“風味乳”、“風味發酵乳”、“酸酸乳”、“酸乳”等,比較多都是加了糖、果粒等等,相對稀釋了奶的營養成分,營養價值不及酸奶,建議這型別產品配合配料表、營養成分表檢視。
還有一種就是不需要放在冰箱裡的常溫酸奶,其工藝為比低溫酸奶多了兩次巴氏殺菌熱處理(可以度娘瞭解)的過程,保質期變長了,乳酸菌含量幾乎都沒了,但是也有存在其它的微量營養元素,這個,你懂不?
記住,可以看“產品種類”這一欄,如果是發酵乳、酸奶等,才是真正意義上的酸奶;比如有些包裝上寫著酸奶,產品種類又寫著優酸乳,那就不算是酸奶了。
品牌。
小編一向相信,品牌的力量。不是說品牌就會有多好,而是品牌在公眾中曝光率比較多,商家相對更加慎重。那些雜牌又便宜的建議還是不買給孩子喝,咱還是買相對感覺安全點的,對吧?另外需要注意的是,酸奶屬於低溫產品,保質期越短越好,長途運輸也會影響到酸奶的品質,所以建議購買時選擇本地大品牌。
看配料表和營養成分表。
一定要學會看配料表,這幾乎適用於任何商品。
配料表越靠前的含量越高,比如配料表裡含糖量太高,就意味著喝了可能會導致肥胖啊、蛀牙啊,長期喝多了還會埋下糖尿病等風險。
另外,判斷酸奶的標準之一可以看營養成分表中,蛋白質是否高於2、3,如果低於2、3,建議不予考慮購買,因為嚴格意義上來說,這就不是酸奶了。最佳選擇是蛋白質高,脂肪不高,碳水化合物不高的酸奶。
口味。
小編只想說,在酸奶界摸爬滾打了這麼多年,按個人經驗來說,建議口味選原味低脂的,相對來說口感及營養更放心。當然了,您如果比較鍾愛果味的,選擇一些果粒酸奶也無可厚非。
儲存。
經常聽人說,把酸奶放在開水裡熱了再喝,酸奶可是有儲存條件的(一般為2-6攝氏度),如果超過這個溫度,裡面的有益菌會被殺死的,建議可以在常溫下放一放再喝。
購買酸奶要注意什麼2
1、乳酸菌飲料≠酸奶
超市酸奶貨架上的品種,是不是經常讓你眼花繚亂,不知道選哪個好?這裡只需要你記住一點:要買“酸奶”,而不是“乳酸菌”!
簡單地說,前者是奶,後者是飲料。
2、保質期越短越好
一些上班族都喜歡週末去超市囤貨,買酸奶的時候,也是儘量選擇保質期長的,其實奶製品保質期越短越好。
可以這麼理解,保質期越長的東西,各種新增劑防腐劑越多。
3、原味的.最好
原味或老酸奶裡的新增劑含量,會比果味兒的少。同理,不管吃什麼,都是原汁原味的好。
4、酸奶最好飯後喝
這樣才有助於消化,空腹喝酸奶容易傷胃,想單獨靠喝酸奶減肥的姑娘們,一定要注意。
5、選正規廠家,別貪便宜
入口的東西,一定別貪便宜,要選大廠家,信譽高的,這年頭黑心作坊防不慎防。
6、關於自制酸奶
如果是自制酸奶,最好冷藏12-24小時後再喝。冷藏後的酸奶口感更好,乳酸菌含量也大大高於常溫的。自制酸奶可以儲存3到5天,建議做小杯的,喝一杯拿一杯。