【導讀】：很多人愛吃方便麵，雖然不是經常吃，但是偶爾也是會想那個味道的。最近幾年很多的網紅美食也是融合了很多的方便麵，那麼，非油炸的會不會好一點？
不健康，雖然少了油炸的環節，但是方便麵的唯一的缺點一直存在。那就是沒有營養，只是單純的碳水，吃了不僅沒營養，而且也是對人身體不好的，長此以往，就是會有影響。
1、油炸方便麵的香脆都是通過油炸才能做到的，幹吃方便麵的人都有這樣的體會，吃完方便麵會覺得口乾發熱，需要大量喝水。這正是火氣在體內開始積壓的表現了。即使是泡著吃，超過一定的量也會上火的。
2、經常吃油炸方便麵容易導致胃腸功能失調，出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。由於油炸方便麵含有較多調味劑及新增劑，經常食用還會使人味覺遲鈍，影響正常食慾。
3、油炸方便麵的主要成分是麵粉和油脂、調味料，並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。如長期吃油炸方便麵，其他營養物質的長期缺乏，會造成人體營養不良，從而會導致一系列的疾病的發生，如頭暈、乏力、心悸、精神不振等，嚴重者可出現體重下降，肌肉萎縮等營養缺乏的表現。
4、泡方便麵時最好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯；或者最好不要把調味品全部放入，只要放個一半，再新增些許較為健康的調味品，不但風味更佳，也吃得更安心。
5、方便麵只適於救急，一天最多吃一次，可不能天天吃。
會的。不要看不是油炸的，就是不長胖的，長胖油膩是一方面，但是最主要的就是沒有營養，會有過多的致癌物。方便麵麵餅沒有太多的油，但是調味料包會有很多的油。
1、經過過濾顏色變淺的油繼續使用，或者新增部分新油繼續使用。但是這個做法並不明智。因為濾油機最多隻能將直徑在1微米以上的顆粒分離出來，大量直徑小於1微米的顆粒在高溫油裡不斷地產生丙烯醯胺，且在油炸過程中隨著油吸附在方便麵塊上，油炸方便麵的含油量一般在18%-25%。由此可見，油炸方便麵的危害性是必然的，而且是目前無法克服的。
2、對味覺要求苛刻的人也許會發現，方便麵油炸還是不油炸，口感還是略有不同的。山田敏廣所長介紹說，非油炸方便麵因為所需乾燥時間較長，所以通常面線較細，且結構細密，口感接近於清淡的鮮切面。這就像為食客提供了一張白紙，可以新增自己喜歡的不同湯料來提味，變化較多。
3、“沒有壞的食物，只有壞的食譜”，是健康飲食的基本原則。方便麵作為一種方便食品，可以提供足夠的碳水化合物，如果是油炸面的話，還提供大量的脂肪。但是，蛋白質、維生素、礦物質、纖維素這些就比較缺乏。如果在吃方便麵的同時，每天吃上兩三個雞蛋或者一些瘦肉、幾個水果或者比較多的蔬菜，方便麵就跟米飯饅頭一樣成為健康飲食的一部分了。當食譜中的蛋白質來源比較多的時候，不同蛋白質所缺乏的氨基酸互不相同，互相彌補，還能提高蛋白質的總體效率。
4、認為油炸的比非油炸的熱量高，吃非油炸的更好，其實不然，這兩者的熱量差不多的，多吃都會長胖，並不會因為多吃非油渣的就可以減肥了，相反，非油炸也沒有比另一種少多少熱量，它只是不採用油炸的工藝了，而是風乾，不過結果是一樣的，仍然含有很高的熱量。
1、容易上火。方便麵屬於油炸食品，吃多了容易導致人上火。
2、對人的腎臟不好，因為方便麵的鹽含量較大，攝入後對人體的危害明顯。
3、容易得腸癌，方便麵等食品多用精製麵粉製成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品，人 體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。
4、製作過程產生的有害物質，由於方便麵是反天然的製作，將新鮮的材料脫水或經油炸而成的，在此過程中可能會產生相關化學反應，產生一些有害物質。如所有澱粉類食品在高溫烹調中都會產生丙烯醯胺這種致癌物。
5、方便麵的主要成分是麵粉和油脂、調味料，並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。如長期食用方便麵，其他營養物質的長期缺乏，會造成人體營養不良，從而會導致一系列的疾病的發生，如頭暈、乏力、心悸、精神不振等，嚴重者可出現體重下降，肌肉萎縮等營養缺乏之表現。
