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用空氣炸鍋怎樣做蛋撻

來源:時尚達人圈    閱讀: 2.45K 次
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用空氣炸鍋怎樣做蛋撻,世界各地美食文化博大精深,注意食物的色、香、味、形、器的協調,講究菜餚美感的傳統,不同的地方都有自己當地特色的美食。以下分享用空氣炸鍋怎樣做蛋撻?

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻1

做法步驟

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻

1、準備食材

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻 第2張

2、打入兩個雞蛋

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻 第3張

3、攪打成蛋液加入糖(根據口味

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻 第4張

4、倒入旺仔牛奶,充分攪拌

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻 第5張

5、過篩後倒入撻皮

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻 第6張

6、放入空氣炸鍋,選擇200度,8分鐘(時間可根據口味選擇,喜歡焦皮時間可以久一點)

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻 第7張

7、出鍋啦~可以放上水果或者堅果等~

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻2

提前準備好【蛋塔皮】注意底部用叉子戳洞,可以避免在烤的時候膨脹炸開

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻 第8張

雞蛋與砂糖一起混合打散,加入鮮奶與鮮奶油。

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻 第9張

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻 第10張

全部混合均勻就可以過篩,這時候氣炸鍋開200度,提前預熱五分鐘。

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻 第11張

為了讓蛋撻口感更好,見意過篩三次。

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻 第12張

然後把雞蛋糊倒入塔皮內約8.9分滿。

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻 第13張

放入氣炸鍋內,注意小心燙到手了!然後以140度的溫度,烤10分鐘左右。

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻 第14張

這時蛋撻燒烤完成,看它已全熟了,所以我就沒再翻起來烤,拿出來可以開吃了。

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻 第15張

咬一口,發現內餡很香,口感很好吃。這是是採用160度的溫度,一菜烤了10分鐘的後的顏色會,這時的蛋撻顏色稍微有點焦,口感還是非常好吃的。

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻 第16張

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻 第17張

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻3

空氣炸鍋做蛋撻的做法一

材料:全蛋1個、糖10克(可以用全脂煉乳)、牛奶100克

做法:

1、用一個雞蛋加一點糖打碎後加上100g牛奶,充分攪拌,這樣蛋撻液就做成了;

2、用空氣炸鍋預熱180℃ 5分鐘,再將事先準備好的`蛋撻液倒入蛋撻皮裡(不要倒多,四分之三就可以),15分鐘左右就可以了,如果你怕烤過,可以拿出來先看看。

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻 第18張

空氣炸鍋做蛋撻的做法二

材料:牛奶250毫升、淡奶油100克、雞蛋3個、低筋麵粉15克、蛋撻皮20個、白砂糖50克

做法:

1、將牛奶、淡奶油還有白砂糖,隔熱水攪拌至融化,然後放置一旁冷卻至室溫;

2、冷卻好後加入三個蛋黃,再用網篩篩入低筋麵粉,充分攪拌後,過濾一下;

3、將過濾好的蛋撻液,直接舀進蛋撻皮裡,每個大概7分滿就可以了;

4、把蛋撻放進空氣炸鍋中150°,計時15分鐘就可以啦(或者烤箱22度 烤25分鐘左右)。

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻 第19張

空氣炸鍋做蛋撻的做法三

材料:牛奶100g、白砂糖20g、雞蛋2個、淡奶油65g、煉乳適量

用空氣炸鍋怎樣做蛋撻 第20張

做法:

1、牛奶100g+糖20g+雞蛋2個,打勻。如果喜歡甜一點的,糖還可以再多加一點。天冷的時候做可以在加雞蛋前將牛奶和糖加熱一下,方便溶解;

2、加入65g淡奶油和適量煉乳繼續打勻;

3、空氣炸鍋預熱,通常情況是180度5分鐘;

4、在炸鍋預熱的時候將蛋撻皮拿出來自然化凍,蛋液過篩,可以多篩幾次,這樣口感會更細膩些;

5、蛋撻皮放入空氣炸鍋中,然後加入蛋液,調的是180度,烤了8分鐘,出鍋剛好。

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