冷盤隔夜能吃嗎 冷盤隔夜變綠色能吃嗎

【導讀】：夏天是很適合吃冷盤的季節，清脆爽口又開胃，那麼，隔夜的冷盤能吃嗎？冷盤放了一晚上還能不能吃？冷盤放多久就不能吃了？

冷盤隔夜能吃嗎

冷盤放一晚上後就不要再吃了。

夏季溫度高，涼拌菜隔夜之後很容易滋生細菌，人吃了會對腸胃造成損害。即便是放入冰箱儲存的冷盤也會感染其他細菌，所以冷盤放一晚上就不要再吃了，現做是最好的。但是要注意的是冷盤的調料比較多，所以也不要多吃，對身體不好。

冷盤隔夜變綠色能吃嗎

冷盤隔夜變綠色說明已經變質了，不能再吃了。

冷盤可以放多久

滷製涼拌菜

一般來說存放的時間最長，可以放置5個小時左右。

蔬菜類涼拌菜

由於蔬菜放置時間太久會損耗它所含的營養，而且口感也會變差。因此這型別的涼拌菜最好是在2個小時內食用完畢。

吃隔夜冷盤的危害

大家吃的涼拌菜一般都是在外購買的，而外面的衛生條件不太好，隔夜之後所滋生的細菌更多，還會產生有毒的要硝酸鹽。而且過夜之後的蔬菜所含的營養也受到了損害。所以食用隔夜冷盤不僅不能補充身體所需營養，還會造成腹痛、腹瀉等身體不適的情況。