泡茶茶道口訣， 中國茶文化一直是非常值得我們傳承的文化之一，而傳承茶文化的第一步就是要學會十八道茶藝口訣，那麼接下來小編就給大家介紹一下泡茶茶道口訣，快來一起學習吧！
泡茶茶道口訣1
第一道：焚香靜氣，活煮甘泉。焚香靜氣就是通過點香來營造祥和溫聲的氣氛，“活水還須活火烹”，活煮甘泉即用旺火來煮沸壺中的山泉水。
第二道：孔雀開屏，葉嘉酬賓。孔雀開屏是向嘉賓介紹今天泡茶所有的精美的茶具，“葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱。
第三道：大彬沐淋，烏龍入宮。孟臣是明代製作紫砂壺的一代宗師，孟臣沐淋就是用開水將壺裡壺外燙洗一遍，其目的是消提高壺溫，然後把茶葉放入燙好的壺內稱之為烏龍入宮。
第四道：高山流水，春風拂面。武夷巖茶講究“高沖水，低斟茶”，因此稱為高山流水，即懸壺高衝使茶葉隨著水浪上下翻滾；接著，用壺蓋輕輕颳去壺表面泛起的白色泡沫，稱為春風拂面。
第五道：烏龍入海，重洗仙顏。頭一道茶湯一般不喝，可以拿來湯洗茶杯，稱為若琛出浴。或者直接注入茶海稱為烏龍入海；再向母壺中注入開水後，在壺的表層再次澆淋一層白開水，稱為重洗仙顏。
第六道：玉液回壺，再注甘露。將母壺中泡好的茶注入子壺，稱這為玉液回壺；母壺中的茶水倒乾淨後，趁著壺熱再注入開水，稱為再注甘露。
第七道：祥龍行雨，鳳凰點頭。將子壺中的茶湯快速且均勻地注入聞香杯中，就好像祥龍行雨，甘霖普降；當子壺中茶湯剩少許時，再用點斟手法點斟一遍，稱為鳳凰點頭。
第八道：夫妻和合，鯉魚翻身。將品茶杯倒扣在聞香杯上就稱為珠聯璧合，表示有情人終成眷屬；再將兩個緊扣的杯子翻轉過來，稱之為鯉魚翻身，取魚躍龍門之意，表示事業輝煌騰達。
第九道：捧杯敬茶，眾手偉盅。茶從離泡茶者最近的嘉賓傳遞給最遠的嘉賓，稱為眾手傳盅，表示傳遞友情。
第十道：鑑賞雙色，喜聞高香。喜聞幽香是三聞中的頭一聞，將聞香杯輕輕地提起，用兩隻掌心，慢慢地來回搓揉，這樣杯底的茶香就能溢位來了；然後再觀其湯色，琥珀色是優質茶色。
第十一道：三龍護鼎，初品奇茗。端杯又有一定的講究，拇指、食指護杯沿，中指托住杯底，稱之為三龍護鼎，女士可使用蘭茶指；然後品茶，小口細啜。
第十二道：再斟流霞，二探蘭芷。再斟流霞，就是斟上第二杯茶；二探蘭芷就是第二次聞香。
第十三道：二品雲腴，喉底留鮮。雲腴是古人對茶葉的一種美稱，二品雲腴就是品這第二道茶。
第十四道：三斟石乳，蕩氣迴腸。石乳是元代一種貢茶，三斟石乳就是斟第三道茶，聞第三道茶又與前兩次不同，是用口腔來聞，大口地將茶香吸入，再從鼻子徐徐撥出，猶如吸菸一般。
第十五道：含英咀華，領悟巖韻。細細體會領悟茶韻！
第十六道：君子之交，水清味美。“君子之交淡如水”，在品了三杯後，斟上一杯清純的白開水，將白開水含在口中，過一會兒再嚥下去，會感到口中有一種甘甜，此時無茶勝有茶。
第十七道：名茶探趣，游龍戲水。上好的巖茶可沖泡到“七泡有餘香”，“九泡色香味全”，有興趣的話，可以上試一試。
第十八道：賓主起立，盡杯謝茶。最後借清茶一杯，感謝茶人栽制佳茗的恩典，並希望各位嘉賓成為永遠的朋友。
泡茶茶道口訣2
第一句：茶種類，六大類，古樹幹，工藝繁。
茶的種類有成百上千種，總的來說分成六大茶類，綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶，六大茶類的產區不同，口感不同。
最原始的茶樹都是從古樹上移植栽而來，新鮮的茶葉被採摘下來以後，通過繁瑣的工藝，加工成人們所喜歡的六種茶類。
第二句：綠白黃，青紅黑，發酵度，淺到深。
六種茶的種類是根據發酵度的不同，來劃分的，顏色也又綠到黑，逐類加深顏色。
因為它們的加工工藝的不同，成品就不同。
綠茶核心工藝是“殺青”，鮮葉採摘經過殺青後，綠色就被保留了下來，湯色碧綠。
白茶核心工藝是“萎凋”，鮮葉經過萎凋以後，隨之白毫突顯，湯色橙黃透亮。
a
黃茶核心工藝是“悶黃”，鮮葉經過悶黃以後，變得葉黃，湯色也黃亮。
青茶核心工藝是“做青”，鮮葉經過做青以後，變得緊實厚重，湯色琥珀色。
紅茶核心工藝是“酶促發酵”，鮮葉經過酶的`發酵以後，變為紅色，湯色橙紅，且帶有金圈。 黑茶核心工藝是“渥堆”，鮮葉經過渥堆以後，變為黑色，湯色紅亮色、琥珀色。
第三句：綠茶香，白茶雅，黃茶悠。
綠茶最獨特的口感是“板栗香”“蘭花香”，喝完滿嘴清香。
白茶最獨特的口感是“棗香”“藥香”，白茶，一年為茶，三年為藥，七年為寶，所以帶著藥香不足為奇。
黃茶最獨特的口感是“焦香”“松煙香”，因為悶黃的技術有一點沖沖的煙香。很獨特的香氣。
第四句：青茶揚，紅茶柔，黑茶亮。
青茶、烏龍茶最獨特的口感是“花果香”“蜜香”，獨特製作方式，並且茶園裡有間種的果樹，香氣會薰染烏龍茶，所以形成了它的香氣特色。
紅茶最獨特的口感是“奶香”，市面上的珍珠奶茶，大多是紅茶加奶一起沖泡而成的，十分好喝。
黑茶最獨特的口感是“木香”“醇香”“菌花香”，經過後發酵後，已經帶有濃重的香氣，形成了獨特的口感。
合在一起就是
茶種類，六大類，古樹幹，工藝繁。
綠白黃，青紅黑，發酵度，淺到深。
綠茶香，白茶雅，黃茶悠。
青茶揚，紅茶柔，黑茶亮。
泡茶茶道口訣3
習茶三字經
席要潔，具要淨。氣要勻，心要清。
神要聚，體要鬆。指要柔，臂要彎。
壺要懸，斟要低。聞要細，飲要啜。
清若蘭，飄九畹。苦和甘，心自明。
人生味，寓其中。茶是儒，貴禮雅。
茶是佛，長至善。茶是道，重攝生。
惜茶心，存感恩。品好茶，福長遠。
席要潔，具要淨：習茶伊始，首先強調的是茶席和茶具必須潔淨，這樣既有利於衛生，也有利於心情。
氣要勻，心要清：茶席、茶具既已備好，對習茶者來說，第一步須先調整好呼吸，吐納自然順暢，才能接著做到以下各個步驟。
神要聚，體要鬆：必須聚精會神、心無旁騖，注意力高度集中，才能真正品味出茶之妙。
指要柔，臂要彎：手指要柔軟而非僵硬，手臂要彎曲而非僵直，這樣習茶和品茶時才有利於準確、優雅地把握和操作茶壺、茶杯等一系列茶具。
壺要懸，斟要低：用開水衝入茶壺或茶杯泡茶時，水壺必須高懸在上，這樣可以利用衝力把茶葉衝開，在翻騰中快速、均勻、充分地釋放出茶味，沖泡出優質的茶湯。而斟茶時則要把茶壺或公道杯放低，靠近茶杯邊沿，儘量保持茶湯的質量，還可以防止杯中產生氣泡。
聞要細，飲要啜：拿起杯蓋或端起茶杯做深而長的吸入，把茶香緩緩抽進鼻腔深處。
清若蘭，飄九畹：武夷巖茶以大紅袍最為有名，幾成武夷山形象代言茶，而大紅袍發出實實在在的蘭草之香，故這裡以“清若蘭”代表武夷巖茶之茶香。
苦和甘，心自明：無論苦中有甘，先苦後甘，品者自可從中領悟，或許心如明鏡，卻不足以為外人道。
人生味，寓其中：習茶的過程，既是開啟心靈之旅，享受精神愉悅的過程，同時也是體會人生真諦的過程。人生百味，盡在其中。
茶是儒，貴禮雅：中國茶文化在長期的發展過程中，吸收了儒釋道三教精華，於儒，便是注重“禮”、“雅”的中庸和諧之美。
茶是佛，長至善：由“茶禪一味”到“吃茶去”的著名公案，便可知茶和佛教的極深淵源。而佛門慈悲，與茶的善性共通。
茶是道，重攝生：道家養生古名攝生，以包括茶養的方法來達到身心健康之目的。
惜茶心，存感恩：真正的好茶，彙集和濃縮了陽光、土壤、水分、植物的精華和人的辛勤勞作。因此真正懂得品茶者，會珍惜茶中所凝聚的緣分，也會發自內心地感謝造物的恩澤。
品好茶，福長遠：品好茶可以做兩種理解，一是品嚐好的茶，即作如此斷句：“品—好茶”，二是把茶品嚐好，即作這般斷句：“品好—茶”。只有這兩者的完美結合，才是圓滿的習茶過程，並將由此得到綿長久遠的福分。
