杏仁：含有豐富的礦物質和蛋白質。杏：含有豐富的鐵，風乾後的杏呈現黑色。蘆筍：富含葉酸，維生素Ｃ和鉀。蘆筍是一種天然的利尿劑，同時還可以維持肝臟和腸道的正常功能。大麥：富含蛋白質，維生素和礦物質。大麥還可以降低膽固醇，是一......

改變口腔PH值預防齲齒：喝牛奶、酸奶、食醋寶寶經常吃巧克力、蛋糕等高糖分的食物，會使口腔裡酸度增加，導致牙齒脫鈣、溶解，形成齲齒。適量吃一些食醋、牛奶、酸奶，可以減少細菌的營養來源，改變口腔的pH值，降低口腔酸度，降低蛀......

蒜苗，又叫蒜薹、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這......

西醫認為，頭髮是由角蛋白構成的，而蛋白質是由氨基酸連線而成。毛髮生長的部位在面板內埋著，露在外面的頭髮可以看作是“死”的組織，本身不會有新陳代謝，也不消耗營養。頭髮的生長不受我們控制，剪頭髮並不會減少頭髮生長的營......

雞蛋4個；低筋麵粉80克；肉鬆適量；細砂糖(蛋白）60克；細砂糖(蛋黃）20克；玉米油50克；水50克；泡打粉1克（可省略）；沙拉醬適量；1碗裡打入4個蛋黃，加入細砂糖20克混合，用打蛋器打發。蛋黃打發到顏色變淺，體積膨大，濃稠。分2-3次加入玉米油，每一......

不同的眼部組織需要不同的營養成分，只有保證豐富的蛋白質、足夠的維生素a、充足的維生素c、足量的維生素b、充分的鈣質等的攝入，才能滿足它的營養需求。因此，平時要注意寶寶的膳食均衡，做到粗細搭配，葷素搭配，保證微量元素......

冬春季節，孕婦更應注意平衡飲食才能保證孕期胎兒和母體的需要。此時各種營養素之間的比例要合適，既要熱量適宜，又要種類齊全。妊娠早期(妊娠1～3個月)，早期胎兒生長緩慢，體重平均每天增加1克，此時孕婦所需營養與成年婦女相似......

兒童時期是人一生中生長髮育的關鍵時期，此期間無論在生理上還是心理上都會發生一系列質和量的變化，各器官逐漸發育成熟，心理上從幼稚行為逐漸變為有目的的行為。他們思維活躍、記憶力增強、精力與體力都很充沛，如果不合理......

在懷孕中如果營養不好會造成胎兒發育不良，其中最常聽到與胎兒畸形有關的營養素就是葉酸，葉酸是形成DNA及蛋白質很重要的原素，若懷孕時缺乏葉酸，容易造成胎兒神經管的缺陷，如無腦兒或脊柱裂，並且兔脣、顎裂的機會也升高。一......

1．麥片吃麥片可以降低人體內的膽固醇水平，特別是在早上吃的話，會讓你一上午都活力滿滿。當然，在選擇麥片的時候不要選那種經過精加工，或者是口味香甜的。儘量選擇那些沒有糖分或者其他新增成分的天然麥片，在煮麥片的時候可......

嬰幼兒的營養與保健知識如下：一、怎樣給嬰兒新增蛋黃蛋黃是一種營養比較豐富的食品。它含有一定量的優質蛋白質、卵磷脂、維生素，還含有一些無機鹽，如鐵、鈣、磷等，是補充鐵的良好食物來源。在嬰兒即將耗盡體內儲存鐵時，一......

“童禿”寶寶生後幾乎不長頭髮，或是一直生長緩慢，稱為“童禿”。造成“童禿”有幾個可能原因：首先是因為寶寶的胎毛正處於更換期，這是正常現象，除了頭髮稀少外，寶寶吃奶、活動都和其他健康寶寶一樣。另外，缺鈣也可能會引起脫......

手足口病正在全國範圍內流行，由於該病多發生在嬰幼兒身上，所以引起不少家長的恐慌，有人甚至將其與sars相提並論。近期，在廣州的地鐵等公共場所，記者看到，不少家長已給同行的孩子帶上口罩，頗有點當年sars爆發時的氣氛。醫學專......

第1個月營養補充：葉酸作用：有效的預防胎兒出現神經管缺陷食物來源：菠菜、奇異果、桃子、百香果第2個月營養補充：蛋白質和維生素C作用：促進胎兒大腦發育，增強孕婦自身免疫力，緩解孕吐食物來源：葡萄、番茄、草莓、牛肉第3個月營......

黃豆芽黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素c、纖維素等，蛋白質是生長組織細胞的主要原料，能修復生孩子時損傷的組織，維生素c能增加血管壁的彈性和韌性，防止產生出血，纖維素能通腸潤便，防止產婦發生便祕。烹調方式多用煮和燉，少用......

1、白開水早餐前應先喝水，人經過一夜睡眠，從尿、面板、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫......

蛋白質多補充蛋白質，可以讓脂肪燃燒量提高至少兩倍。蛋白質含量較高的食材與食品包括五穀雜糧、糙米、小麥胚芽、黃豆、松子、腰果、芝麻、優酪乳、啤酒酵母等。泛酸人體如果缺乏泛酸，脂肪就只有一半可以燃燒，這樣儲存在......

小丑雞翅餐雞翅是大人小孩都愛的食材，如果再配上海鮮的味道，那就真的會愛不釋口了。這道菜裡的小丑，是很多國內外小朋友都喜歡的馬戲團形象，圓墩墩的很可愛;配菜的西藍花、胡蘿蔔和番茄也都是符合健康營養的日常需要。非......

哪些食物適合先焯水才能更營養美味？焯水的意思就是在烹飪之前先過一遍水，這個看是簡單的烹飪工序卻又很大的學問，焯水的運用很廣泛，很多食物都適合先焯水再烹飪，今天我們就一起了解一下哪些食物適合先焯水，哪些食物焯水適合......

1、最好的主食：全麥食品全麥食品含有鐵、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營養成分。在西方的國家裡，全麥麵粉被稱作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麥麵包作為寶寶的主食，如果在上面抹一些寶寶專用的乳酪，營養就......