芹菜如何保鲜

芹菜如何保鲜，生活中是有很多人喜欢吃芹菜的，而且芹菜是我们日常餐桌的一道常见菜，因为它含热量低，富含粗纤维对人非常有好处所以深受广大人民群众喜爱。下面看看芹菜如何保鲜。

芹菜如何保鲜1

通风处或冷藏保存

芹菜这一顿洗多了还没切，下一顿就能吃掉的话，就可以放在通风处保存，芹菜中的水分非常丰富，保存不当，水分就流失了，可以适当在上面喷洒一些水，然后防用报纸包起来放在阴凉通风处。洗好的芹菜能放多久？将其放在通风处尽快吃完为宜，此外还可以将其放在保鲜袋中冷藏保存，这样的保存方式可以将芹菜保存三到五天。

此外关于绿叶青菜的保存方式也有讲究，在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜 。

不建议将新鲜的芹菜一次储存过长的时间，时间太长，就会出现变软的情况，同时是滋生微生物造成的，此时不建议继续吃它，最好将其丢掉。此外洗过的芹菜怎么保存比较好呢？有的蔬菜经过冰箱冷冻后是可以吃的，下面一起来看看冻芹菜的保存方式

冻存芹菜

首先将芹菜清洗干净，除去表面的泥垢，然后切成小段装在保鲜膜中放在冰箱冷冻保存。如果想要保存更长的时间，最好是先将芹菜放在烤盘中冷冻，然后再将其装其保鲜袋中保存。洗好的芹菜能放多久？最好的袋子上写上保存日期，如果说没有变白，也要尽量在两个月内吃完，如果说变白了，最好在一年内吃完。

以上就是洗过的芹菜怎么保存的介绍，希望可以更好地帮助大家保存，在食用的时候，将芹菜从袋子中取出来，直接食用即可，尽管这么做芹菜的质感会变软，但是，风味不会变的。

芹菜如何保鲜2

想保留住芹菜的水分，最简单的方法就是在芹菜上喷点水，之后用干净的报纸或者是比较硬的纸将该蔬菜包起来，放在比较阴凉的地方。用这种方法非常的简单，而且还非常的实用有效，这样可保存一周左右。

将芹菜用绳子给扎起来，把根朝下然后竖立在一个不要太大的小水盆里。这样可以保持它原有的水分，这样维持一周左右的时间都不会脱水，而且也不会变干，能够一直的保持新鲜。

用保鲜袋子将包好的芹菜放在冰箱冷藏室里面，也可以非常容易保鲜几天。而且想拿出来吃的时候，口感也不会变。

对于一些经常上班，没有太多时间做饭，就可以把买回的芹菜先吃叶。之后把剩下的茎清洗干净，进行切段，放入保鲜袋或者保鲜盒子里面，最后封好袋口或盒盖。注意不要漏气，最后放入冰箱冷藏室里面，什么时候吃什么时候拿出来。

如果是新鲜的芹菜，可以先用湿纸巾包裹住芹菜的根部，再套上一层保鲜膜或报纸，之后直立于冰箱冷藏保存。这种方式能让水分持续由下往上输送，有助于芹菜保持新鲜，最长约能保存1周。

一般来说，芹菜的保存主要采取冷冻或冷藏的方式，对于冷藏方式，操作时把吃不完的芹菜放进保鲜袋中，留一个小口用于芹菜的呼吸作用，这种冷藏的方法可以保存芹菜3—5天。

而对于冷冻保存方式，操作时一定注意把芹菜切成小段，清洗干净沥干，然后放进保鲜膜内，挤出多余空气后再放进冷冻区保存。

其他的保存方式，比如没有冷藏冷冻条件时，可以在芹菜上面喷洒一点水，然后再用报纸包起来，放到阴凉通风的`地方即可，可以使芹菜保险一周左右。

若芹菜不是很多，短期内能吃完，可以将芹菜的叶子都拔除掉，用报纸把茎部包住，露出根部，再把根部朝下置于装有清水的容器中，这样能保存3天左右。

任何一种食物都不能长时间保存，芹菜的保存时间越长，新鲜度就会越来越低。想吃到新鲜的芹菜，还是现买现吃比较好，一次性不要买太多，或者买回家后放进冰箱里保鲜，但不能长期保存。

芹菜还可以放在冰箱的冷冻层保存。首先，需要把芹菜清洗一下，然后切成一小段，放进保鲜膜内，挤出多余的空气，之后放进冰箱冷冻。芹菜含有许多水分，虽然放在冰箱里能起到保鲜的效果，但如果放在冰箱中的时间过长，容易流失水分。

芹菜的热量低，并且里面所含的成分有促进肠道蠕动的效果，经常吃芹菜，能辅助减肥，达到瘦身的目的。

芹菜如何保鲜3

一、保鲜膜保存法

用打湿的报纸或是纸巾包住芹菜的根部，然后在整体给芹菜套上保鲜膜，这样潮湿的纸巾和报纸会给根部保持住水分，然后放的时候把芹菜尽量竖直着放到冰箱里，这样有利于他水分的传输。这个方法能较长时间的保存芹菜。

二、摘叶保存法

把芹菜的叶子摘除，然后用打湿的纸巾或是报纸包裹住根部，叶子摘除后会减少水分的流失。根部的包裹能够保持水分，用这种方法保存个三五天应该是没问题的。

三、冷冻保存法

还可以把芹菜切成长段，用保鲜袋子装好，然后放到冰箱的冷冻区，把它冻住。放保鲜袋里的目的是阻止水分流失，使他不至于干硬。这种方法能保存很长时间，但小编觉得这样存出来的芹菜口感不是太好，所以大家用的时候要谨慎。

综上所述，芹菜保存不是什么太难的问题，基本日常生活中我们都能做到，但小编有个建议，因为芹菜毕竟是绿叶菜，绿叶菜的最大的魅力就在于他的新鲜和口感，内含丰富的叶绿素更是在它新鲜的时候才最多，所以小编建议芹菜还是现买现吃，不要过久存放，在它最有营养最新鲜的时候吃起来才脆甜。

芹菜保存的方法现在你了解了吧。其实其他的绿叶菜也应该现买现吃，其实现在买菜还是很方便的，惠民工程最大限度的方便了老百姓的衣食住行，所以虽然家家都有冰箱也尽量不要存那么多绿叶菜了。有时间多转转菜市场就当健身了。