懂咖啡的人一般喝哪种咖啡，如今很多人几乎是每天都要喝一杯咖啡，甚至是好几杯，咖啡是很多人喜欢喝的饮品之一，咖啡里面含有咖啡因,可以起到提神醒脑的作用，那么懂咖啡的人一般喝哪种咖啡呢？
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1.蓝山咖啡，这种咖啡生产于牙买加蓝山海拔2500英尺以上的咖啡豆，是一种微酸，柔顺，带甘，风味细腻的咖啡，纯正的蓝山咖啡口感，香味较淡，但是喝起来非常的香醇精致，具有贵族的品位。可以说是咖啡中的极品。
2.摩卡咖啡，摩卡咖啡产自也门，其次是依索比亚的摩卡，摩卡咖啡润焕中有点酸味，甘性特佳，风味独特，含有巧克力的味道，具有贵妇人的气质，是很具有特色的一种纯品咖啡。
3.哥伦比亚咖啡，这种咖啡产自哥伦比亚，以SUPREMO最具特色，其咖啡柔软香醇；带微酸至中酸，其品质及香味稳定，属中度咖啡，是用以调配综合咖啡的上品。
4.曼特宁咖啡，这种咖啡生产于印度尼西亚，苏门答腊的曼特宁咖啡最具代表性。风味香、浓、苦，口味相当强，但柔顺不带酸，是印度尼西亚生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。
5.炭烧咖啡，是一种重度烘焙的咖啡，味道焦，苦不带酸，咖啡豆有出油的现象，非常适合蒸汽加压咖啡。
6.巴西咖啡，巴西咖啡香味温和，微酸，微苦，为中性咖啡的代表，是调制温和咖啡不可缺少的品种。
7.肯亚咖啡，是非洲高地栽培的代表性咖啡，其咖啡豆肉质厚呈圆形，味浓质佳，通常采用浅焙。
8.夏威夷咖啡，是美国唯一生产的咖啡品种，口感较强，口味浓，带强酸，风味特殊。品质比较稳定。
9.维也纳咖啡，是奥地利最著名的咖啡，它以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒了全球人士。
10.白咖啡，是马来西亚产的一种咖啡，现在市面上的咖啡都属于黑咖啡，白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙，去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯，酸涩味，保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气，香浓顺口。
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A、耶加雪菲咖啡豆
耶加雪菲咖啡豆是很多朋友的入门豆，在前街认识的朋友中，有不少是通过耶加雪菲入门的。耶加雪菲是埃塞俄比亚非常著名的咖啡产区。这里出产的咖啡豆风味呈现出白色花香、柑橘酸质、绿茶余韵。很多人对它的评价是，“想不到咖啡还能有这样的味道，真是大开眼界！”
在前街的豆单中，有三款极具代表性的耶加雪菲咖啡豆，分别是耶加雪菲红樱桃、耶加雪菲果丁丁、水洗耶加雪菲。红樱桃咖啡豆是采用了日晒处理的G1等级咖啡，味道非常甜，有莓果的风味，层次感丰富。
耶加雪菲果丁丁是果丁丁合作社生产的高品质水洗耶加雪菲咖啡豆，干净度非常高，柑橘调的酸质明亮，并散发出淡淡的花香，重要的是能感受出蜂蜜的甜感。
还有一款是水洗耶加雪菲咖啡豆，这一款咖啡豆是G2等级，虽然等级不如前面两款，但是价格真是香啊，在前街仅卖25元1包
如果熟悉埃塞的生豆分级制度就知道，埃塞的等级是按瑕疵数目分的，G1是300g生豆中不能多于3粒，而G2是在300g生豆中不能多于12粒，在烘焙的阶段，烘焙师傅会在烘前与烘后分别进行剔除瑕疵豆，因此G1、G2的差异不会很大。
B、翡翠庄园瑰夏咖啡豆
瑰夏咖啡豆现在是非常出名的，而最正宗最好喝的瑰夏咖啡豆来自于巴拿马的翡翠庄园。为什么这么说呢，并不是说翡翠庄园是瑰夏的原产地，而是翡翠庄园这位“伯乐”相中了瑰夏这匹“千里马”。
瑰夏咖啡豆于1931年被植物专家从埃塞的.瑰夏山上取出样品。之后辗转了肯尼亚、坦桑尼亚、哥斯达黎加后到达巴拿马，翡翠庄园经过单独处理后，瑰夏于2004年夺得了BOP的冠军。
在翡翠庄园的瑰夏产品线分为红标、绿标。红标正式名叫「Esmeralda Special」，翻译成中文叫做“翡翠特选”。简单说下，就是翡翠特选系列是翡翠庄园销售的最高品质的瑰夏咖啡豆，其海拔生长在1600-1800米的明细地块，每个批次的杯测必须超过90分以上。
通常这个系列会出自哈拉米约与坎纳斯维迪斯这两个子庄园（面纱庄园也出过红标系列，不过这个庄园地块主要是作为商业化可行性的探索为主，种植了很多咖啡品种）。是翡翠庄园最好的瑰夏。
绿标的正式名称为「Private Collection」，中文翻译为“私人收藏”，切勿以中文之意去理解这款豆，这只是个产品系列的名字。根据翡翠庄园对这个系列的介绍，大致可理解为，这个系列不像红标一样强调明细地块
而是强调翡翠庄园高海拔的瑰夏咖啡标志性的风味。这个系列是各个明细地块出产的批次混合而成。（其实绿标可大致理解成不分地块的红标。）总的来说是性价比非常高的瑰夏咖啡。
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喝咖啡的好处：
可以提高工作效率
早晨起床后，空腹之时是不建议喝咖啡的，这个时候该喝的应该是白开水，白开水能促进新陈代谢，增强肠道的蠕动，有很好的排毒通便的效果。
早上喝咖啡的时间应该选择在饭后半小时或者要开始开展一天的工作之前，这个时候来一杯咖啡，能够起到提神的作用，还能刺激你的中枢神经，起到增强大脑反应能力的作用。因此，早餐后喝咖啡有助于提高工作效率。
降低胆结石的患病率
一般情况下，咖啡是含有咖啡因的，咖啡因有着刺激胆囊收缩的作用，据某大学研究人员最新发现，每天有喝2～3杯咖啡习惯的男性，得胆结石的机率低于40%左右，大大的降低了胆结石的患病率。
提醒爱喝咖啡的人：喝咖啡有好处，但也有3个缺点和2个注意事项！
缺点1：影响睡眠质量
爱喝咖啡也应该注意度和喝咖啡的时间，因为过多的咖啡因会导致焦虑心悸、神经过敏，严重的还有可能导致恐慌症加重，从而导致睡眠出现障碍。而太晚喝咖啡，因为咖啡的提神作用，也会让你的睡眠受到影响。长期如此，可能出现失眠的情况。
缺点2：诱发骨质疏松症
咖啡因利尿的效果非常好，长期且大量喝咖啡可能导致排尿量增加，容易造成骨质流失，诱发女性患骨质疏松症。
缺点3：出现厌食症
因为咖啡含有的特殊成分，大多数人在喝完咖啡后会产生较强的饱腹感，没有吃别的东西的欲望，因此经常性大量喝咖啡，很有可能导致比较重的厌食症，让你越喝越瘦，从而影响你的身体健康。
喝咖啡有好处，但也有缺点，因此喝咖啡时还是要注意一些事情，比如以下的两点，您就应该引起重视：
一注意：咖啡别和酒一起喝
咖啡因有较强的兴奋作用，边喝咖啡边饮酒或者是喝完咖啡再饮酒（不管是葡萄酒还是白酒），都会对人体产生比较大的刺激，容易导致出现头痛、失眠等情况，尤其有阵发性心跳过速的人，咖啡和酒一起喝还有可能诱发心脏病。
二注意：喝咖啡要适量
不管您怎么爱喝咖啡，都不要过量饮用，更不能将咖啡代替白开水，建议正常成年人每天饮用咖啡的量不宜超过400mg，大概也就是3杯～4杯的量。
