海鱼的功效与作用以及禁忌，海鱼只能存活于盐分浓度较高的海水里，鱼肉有着丰富的蛋白质和低脂肪，一直都受人们的喜爱。深海鱼本身属于一种发物，有过敏性疾病的人群不建议食用。那么海鱼的功效与作用以及禁忌有哪些呢？
海鱼的功效与作用以及禁忌1
1、美容养颜
海鱼中含有丰富的优质蛋白质，食用有利于促进肌肤的弹力，其中还含有不少维生素A和E、不饱和脂肪酸，这些成分同样也可以作用于皮肤，有促进黑色素代谢、促使皮肤平滑和富有弹性，因此食用有利于美容养颜。
2、增强免疫力
海鱼中蛋白质含量不低，食用不仅有利于美容养颜，还能够增强自身体液免疫的强度；另外，其中所含的维生素A可以加强呼吸道粘膜抵抗病毒能力，因此排平常多食用，可以一定程度上增强机体的免疫力，预防疾病。
3、改善记忆力
海鱼营养丰富，其中含有不少磷脂、不饱和脂肪酸，这些营养成分能够增进大脑细胞的发育，以及加强脑细胞的活性，可以改善记忆力和脑垂体后叶素，因此食用一定益智商、助记忆的作用，适合一些记忆力的老年人食用。
4、保护心脑血管
海鱼中的不饱和脂肪酸，可以降低体内的血脂含量；而其中含有的维生素A、维生素E等可以促进血管壁的弹性；钙、锌等丰富的矿物质元素可以改善渗透压，能够一定程度上降低体内的血压情况，因此食用有利于保护心脑血管。
海鱼的功效与作用以及禁忌2
经常吃鱼的好处
保护视力
中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因。而法国大规模研究发现，富含欧米伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。
降低心脏病风险
在美国，心脏病仍是导致成年人死亡的首要原因。不过，哈佛大学公共卫生学院通过观察发现，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的`欧米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36%，并减少17%的死亡可能。
提升脑力
如果即将面临一个重要任务或考试，建议你多吃点鱼。”一项刊登在美国《公共科学图书馆—综合》杂志上的研究指出，将富含欧米伽—3脂肪酸的鱼油作为膳食补充剂提供给一组18~25岁的年轻人，6个月后，他们的脑力得到了稳步提高。究其原因，研究人员认为，欧米伽—3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。
促进发育
富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年，发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现，每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克)，可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。
延长寿命
一项经过16年观察的新研究发现，吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现，摄取鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。
预防哮喘
儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示，在6~12个月内开始吃鱼的孩子，到4岁时，患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论，这可能和多吃鱼有助抗炎有关。
保护皮肤
鱼油对皮肤有很多好处，可以调节油脂分泌、有助保湿。另外，研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤松弛，出现皱纹或下垂。
预防类风湿性关节炎
瑞典卡罗林斯卡医学院针对3.2万名妇女的研究显示，每天摄取210毫克欧米伽—3脂肪酸，相当于每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼，可以使类风湿性关节炎的患病风险降低52%。
吃鱼居然可以有这么多的好处，现在不仅是淡水鱼主宰餐桌了，很多人都把目光投向了海鱼。下面小编为大家介绍几款在大众心目中排名前几的海鱼，一起了解一下。
海鱼的功效与作用以及禁忌3
什么海鱼最好吃
河鲀
不同的品种分别生长在海洋和淡水里，它有着精神毒素，仅0.5mg即可致死，我国古代就有“拼死吃河豚”之说，足以见得河豚的肉质鲜美。在吃河鲀应选择正规的大型饭店，由专业的厨师对河鲀进行处理，确保毒素完全的清除，方可一享美味。
金枪鱼
肉质柔嫩鲜美，并且蛋白质和营养成分丰富，有着大量的不饱和脂肪酸以及多种矿物质成分。金枪鱼常被用来做成刺身，也有很多人喜欢食用烹调后的金枪鱼，味道一样美味。
带鱼
是我国常出现在餐桌上的食物，是一种凶猛的肉食鱼，带鱼有着肉厚刺少，营养丰富等特点使带鱼成为了一种餐桌上性价比极高的美食。
鳕鱼
是一种海鱼，一般体型较短，其肉质白细鲜嫩，清口不腻，并且影响丰富，鳕鱼含有大量鱼油常被用来制作鱼肝油。鳕鱼在市场上的价格偏贵，但是很多商家利用多数消费者贪图小便宜的特点，用油鱼代替鳕鱼以低价出售，然而油鱼营养价值差于鳕鱼，并且大量食用容易引起腹泻。
三文鱼
又称鲑鱼、大马哈鱼，三文鱼一般生存在海洋中，当产卵时会迁移至淡水河中，是一种肉质紧密鲜美，并且富有弹性，营养价值丰富。三文鱼的做饭有很多，其中最著名的大概就是刺身，而国内喜欢以煎和烤以及烟熏的方式处理三文鱼。
鳗鱼
生存在海中，与鳝鱼长相相似，常常混淆。鳗鱼同样非常美味，在营养价值上也极为丰富，富含蛋白质与氨基酸。鳗鱼的做法也有很多，一般来说将鳗鱼从背部切开，再用炭火慢慢烤熟。也可以先将鳗鱼处理晾干然后采用蒸的方式烹调。
说了这么多好吃的海鱼，那是不是人人都适合、都可以天天去吃鱼呢?我们要知道有适合吃鱼的那一定就有不适合吃鱼的人，一起了解一下。
吃鱼禁忌
痛风患者
因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
出血性疾病患者
如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。
肝硬化患者
肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。
结核患者
服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。
结语：经常吃鱼有益身体健康，这已经成为人们的共识了。但是对于文中提到的这些人来说，吃鱼不仅没有补充营养还会导致身体不适，所以我们要选择适合自己的营养补充方式，不可盲目跟从大流。
