茶树菇灵芝炖鸡药膳食疗方
茶树菇灵芝炖鸡药膳食疗方,现今生活中,许多女性为了让看起来年轻,日常会通过喝一些药膳食疗方来调养身体。而药膳食疗方很多,下面分享茶树菇灵芝炖鸡药膳食疗方!
茶树菇灵芝炖鸡药膳食疗方1
市面常见的灵芝有两种,黑芝和赤芝。论功效赤芝比较强大,但味很苦;论适口性则黑芝比较好,尤其不是用于治病的话,一般炖汤保健还是用黑芝比较好。
除了炖汤,灵芝的主要食用方法还有泡茶、泡酒、煎煮。但如果要炖汤,首选肯定是鸡,其次是水鸭,还有就是甲鱼。
黑芝的味道比较淡,如果只用它来炖当然可以,不过为了增加味道,还可以搭配别的汤料。像莲子、田七、桂圆、党参。
红枣等都可以。而这里选用的是一种能使汤水非常香浓的材料:干茶树菇。干的茶树菇不仅香,而且性温和,不像别的材料要分辨性寒还是补,人人皆宜。
此汤功效:抗衰老,降低胆固醇、防癌和抗癌。
做法:
1、茶树菇洗净,过水3遍,再浸泡半天。
2、灵芝一朵,切小片。
3、光鸡半只,斩件。
4、将灵芝、菇、鸡连浸菇的水一并倒入高压锅中,大火煮开后转小火半小时。
5、煮好后将浮油滤去即可饮用,无需添加任何调料。
茶树菇灵芝炖鸡药膳食疗方2
灵芝茶树菇炖鸡汤的制作方法
1、将鸡洗净切块
2、鸡块冷水下锅,加入一勺料酒,先焯水,另外取一口砂锅倒入开水烧开
3、各种菇类事先洗净泡发
4、撇去浮沫
5、放入调料,准备灵芝、红枣等配菜
6、锅内的汤再次烧开的时候,转小火,放入菌类
7、炖四十分钟,放入枸杞
8、二十毫升生抽
9、小勺鸡精、盐,鱼露可加可不加
10、大约再炖十五分钟,鸡汤就好了
其他药膳食疗方
(一)枸杞乌鸡汤
1、材料:乌鸡1000克,枸杞子10克。
2、调料:盐、胡椒粉、葱白段、姜片备适量。
(二)枸杞乌鸡汤的做法
1、将乌鸡收拾干净,剁成块,放入锅内,加水,待将沸时打去浮沫,加葱白段、姜片,大火烧开,用小火慢炖。
2、炖至鸡酥烂时,下盐、胡椒粉和枸杞子,再炖20分钟,使其充分入味即可。
(三)平菇煨鸡汤
1、材料:鲜平菇5朵,母鸡1只(约1250克)。
2、调料:葱段5克,姜片5克,八角3粒,精盐1小匙,白糖1小匙,料酒1小匙,酱油1大匙,植物油1大匙。
3、平菇煨鸡汤的做法:
(1)将鸡宰杀,洗涤整理干净,剁成小块;平菇洗净,切成小块。
(2)锅置旺火上,加入植物油烧热,放入葱段、姜片炸香,再放入鸡块炒透,装入砂锅中。
(3)加入精盐、酱油、白糖、八角、料酒及适量清水,上火烧沸。
(4)盖上盖儿,用小火煨至八分熟时,倒入平菇块,再煨煮15分钟即可。
(四)芦笋南瓜乌鸡汤
1、材料:乌鸡400克,猪瘦肉100克,芦笋段100克,南瓜150克。
2、调料:葱花适量,姜片适量,花椒粒适量,精盐适量,鸡精适量,料酒适量,植物油适量。
3、芦笋南瓜乌鸡汤的做法:
(1)乌鸡洗净,剁成块,用沸水略焯,捞出。
(2)将猪瘦肉洗净,切成片;南瓜去瓤,洗净,切成块。
(3)锅中加油烧热,下入葱花、姜片炒香,再放入猪肉片、南瓜块略炒。
(4)然后加入料酒及适量清水煮沸,再放入乌鸡、芦笋、花椒粒。
(5)最后加入精盐、鸡精炖至熟烂入味,出锅装碗即可。
茶树菇灵芝炖鸡抗衰老吗?
野生灵芝含含糖量、蛋白、多种多样碳水化合物、活性多肽类、麦角甾醇、甘露醇、黄酮、香豆精、甾体皂甙、腺嘌呤、多种多样酶、多种多样营养元素。
有延缓衰老功效,能提高机体的免疫功能;有镇定功效;有化痰、止咳化痰、止喘功效;
有清脑功效,能提升心脏血容量,提升冠状动脉血容量,减少心股耗氧,提高耐氧气不足工作能力;能软化血管,调整血压,保护肝脏,上升白细胞计数;有一定抗肿瘤功效。
用以身体疲乏,饮食搭配降低,头晕目眩;心脾两虚,心悸怔忡,失眠记忆减退;肺虚,喘咳短气;高血压病,高脂血症,冠心病;白细胞减少症;漫性病毒性肝炎。
灵芝鸡汤是广东省传统式的名肴,归属于粤菜馆。提高免疫力,调整代谢,避免 衰退。野生灵芝无需洗,不然会将表面的灵芝孢子粉洗去。其他的中药材能够自来水清洗一下。
灵芝鸡汤作法简易,将鸡脯肉削皮清洗后、添加野生灵芝、龙眼肉等别的原材料,放进锅中烧煮。
灵芝炖排骨的`功效剖析
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
国琼紫灵芝性平、温,对于调养糖尿病﹑高血压﹑失眠﹑神经衰弱有很好的疗效,高血糖饮食中可长期服用紫灵芝。《本草纲目》记载,紫灵芝为上上品,期服用能够保肝护肝﹑延缓衰老﹑扶正固本,对人体有益无害。
熟藕性温、味甘,具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振。莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
胡萝卜性温 味甘;健脾消食、补肝明目、清热解毒、用于小儿营养不良、肠胃不适、饱闷气胀等。
胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品。胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫力,胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制。