泡茶先加水还是先加茶，饮茶，是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。在现在的很多人都会去泡茶喝，茶叶作为一种著名的保健饮品，很受人们的欢迎。以下分享泡茶先加水还是先加茶？
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泡茶时，应先放茶叶还是先倒水，做错相当于“白喝”，味道特别差
身为一个中国人，相信大家对茶叶都是非常熟悉的，茶叶发明自中国，这也是让很多中国人觉得特别骄傲的地方，现在渐渐的传播到了全世界，获得了很多人都喜欢和认可，到了现在，茶应该是很多中国人待客的主要饮品之一了吧！
茶叶虽然看似很普通，其实也是有着很多讲究的，尤其是泡茶的时候，有一个非常简单的问题会被大家给弄混，那就是应先放茶叶还是先倒水！今天来给大家说一下它们之间的差别，如果做错的话就相当于是“白喝”了，味道和口感都会特别差！
1、先放茶叶
如果先放茶叶的话，茶叶就会在杯子的底部，我们在倒水的过程当中，能够让茶叶浸泡的更好一些，但是其实这样做的话，会非常影响茶叶的散发，所以这种泡茶方式只适合一些老茶叶，比如说乌龙茶！
2、后放茶叶
后放茶叶就是先将水倒满，然后再将茶叶放进去，如果按照这样的方式泡茶的话，需要浸泡的时间是非常久的，所以需要特别热的水，这种适合一些叶片很嫩的茶，比如说碧螺春等东西！
3、中途放茶叶
这个在弄的时候，就在被子里面倒入1/4的水，然后在里面加入茶叶，最后再将水倒满，这个时候茶叶是在水的中间的，能够特别好的让茶叶入味，这种泡茶方式适合龙井茶或者毛峰茶等！
所以其实茶叶放入的时间和倒水的时间是根据茶叶本身来决定的，泡不同的茶大家就需要选用不同的方式，这样的话才能够将茶叶的味道真正激发出来！
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教您正确的泡茶方法
首先我们先往杯子里面倒入适量的热水，倒入三分之一到一半就可以了。我们将茶叶放进去之后，轻轻摇晃一下。这样做不仅有利于茶叶首先沾上水分非常有利于后续泡茶，而且摇晃一下茶叶之后能减少上面的灰尘。这样冲泡出来的茶叶非常容易泡开，并且还减少了杂质和灰尘的问题，我们喝茶叶的时候味道会更好一些。
这时候我们将冲洗茶叶的茶叶水先倒掉，不能冲洗太多的时间。否则茶叶慢慢和热水泡开之后，香味和颜色都保留在冲洗茶叶的水中了，这样喝起来的茶叶水就减少了清香绵长的味道。
我们倒掉冲洗茶叶的热水之后，我们需要再次加入热水，这次加热水的话比之前可以稍微多一些，但不要加的太满了，这样有利于茶香味慢慢渗透出来。
等茶香味道比较浓之后，我们可以转到泡茶的杯子中，将茶叶水倒进去之后我们再次加入热水，摇晃一下茶壶能让茶叶水冲泡的更均匀一些，等泡好茶叶之后我们再喝茶叶，这样喝起来的味道会比之前冲泡茶叶的方法好了很多，而且味道也更纯正了。
所以我们在泡茶的时候，总用原来的老方法其实是错误的做法，冲泡茶叶也需要一定的技巧。而大多数人会用的先放茶叶后冲泡的方法确实很常见，但为了让茶叶的味道更香浓，还是建议用两步冲泡的方法会更好一些的。
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一道茶入手，只要不是假茶，做工没有出问题，茶叶保存得法，这就是一道值得拿来冲泡的茶。剩下的就只看我们如何通过冲泡，把这道茶的精华内涵演绎出来。
具体来讲，我们努力的方向是：把手上这一道茶“优点”的一面通通发挥出来，把“缺点”的一面尽量封锁住，不让其释放出来。如何才能做到这一点呢？《孙子》有云：知己知彼，百战百胜。
要了解一道茶的优缺点，我们就得在冲泡过程中把这道茶的“茶性特质”琢磨透。从品鉴入手，努力掌握品鉴之法，在“茶香、茶味、茶韵”这三个方面用心体会。然后运用品鉴过程中的思维分析方法指导我们不断提升下一次冲泡的品质。
下面我们来看一下步骤：
1、温杯
将茶杯洗净，用开水稍微烫过。此为温杯。
2、醒茶
将茶叶放入高温烫过的`茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻，将水倒掉。这一步有何意义呢？其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清新，洁净。
3、冲泡
可适当提高水壶的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。
4、赏茶
刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番，闻其香，观其色，形之变化。
5、饮茶
待茶汤凉至适口，且慢慢品尝。
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喝茶的好处
1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
