人体必需的八种氨基酸，氨基酸是构成蛋白质的基本单位，人体蛋白质和各种食物蛋白质的氨基酸种类和含量上存在差异，人体所必须的氨基酸是自身体内不能合成，只能通过食物来获取的，下面看看人体必需的八种氨基酸。
1、苯丙氨酸
在大豆豆制品，花生、杏仁和全麦面包中含有大量苯丙氨酸，能增强人们的记忆力，提高思维敏捷度，同时也可消除抑郁情绪，帮助振奋精神。
2、苏氨酸
在蘑菇和猪肝中含有大量苏氨酸，能促进身体对蛋白质吸收和利用，避免脂肪在肝细胞周围积累，同时能增强抵抗力和免疫力，降低患上脂肪肝风险。
3、蛋氨酸
在牛肉猪肉和鱼肉、蛋类和乳制品中含有大量蛋氨酸，这属于很强的抗氧化剂，能促进脂肪分解，可清除对身体有害的物质，如铅汞硒等，同时也可防止动脉硬化、脂肪肝、肾脏疾病和心脑血管疾病等。
4、赖氨酸
在大豆和豆制品，鱼肉酸奶以及啤酒中含有丰富的赖氨酸，能防止病毒感染，预防出现带状疱疹和春季感冒。
5、色氨酸
在香蕉苹果糙米和小米中含有丰富色氨酸，能促进睡眠，减轻身体对疼痛的敏感性，同时也可缓解紧张焦虑的情绪。
6、异亮氨酸
黑豆杏仁、花生小麦和鸡蛋中含有异亮氨酸，是血红蛋白生成必不可少的`主要成分，能调节血糖，让受到损害的肌肉组织得到修复，同时也可预防肝功能衰竭。
7、亮氨酸
在花生玉米，羊肉和香蕉以及鱼肉中含有大量亮氨酸，能提高睡眠质量，降低对疼痛的敏感性，而且能缓解紧张焦躁的情绪，预防中毒。
8、缬氨酸
在蘑菇核桃和奶制品中含有丰富缬氨酸，能给肌肉提供额外的能量，同时可产生葡萄糖，防止出现肌肉萎缩。另外也能从肝脏清除多余的氮，防止毒素在肝脏堆积。
温馨提示
氨基酸是身体必不可少的。不同食物中的氨基酸种类和含量也不同，食物要讲究合理搭配，当各类氨基酸的含量和比例如人体所需的比例接近时，其利用率才更高
食物蛋白质的营养价值才能得到充分发挥。所谓的优质蛋白就是能被人体高度吸收利用的蛋白，如鸡蛋、牛奶、肉类、大豆类。但蛋白质并不是越多越好，对于肾病和水肿患者应在医生或营养师的建议下合理摄入蛋白，避免增加肾脏负担。
1．苯丙氨酸 功效：苯丙氨酸具有减轻饥饿感，增强性欲，增强记忆力、提高思维灵敏度，振奋精神、消除抑郁情绪等功效。
食物来源：富含苯丙氨酸的食物主要包括全麦面包、蛋糕、米粉、面条、大豆及豆制品、 白干酪、牛奶、杏仁、花生、南瓜和芝麻等。
2．甲硫氨酸（蛋氨酸） 功效：蛋氨酸是一种很强的抗氧化剂，具有促进脂肪分解、清除人体内的铅、汞、锡等有害物质的作用，可用于防治脂肪肝、动脉硬化、心血管疾病、肾脏疾病、重症肌无力、风湿热、妊娠尿毒症等疾病。 食物来源：富含蛋氨酸的食物主要包括黄豆、黑豆、青豆、鸡蛋、鸭蛋、鱼肉、猪肉、 牛肉、大蒜、番茄、洋葱和酸奶等。
3．赖氨酸 功效：赖氨酸能够防治单纯性疱疹感染（如热病疱疹、口唇疱疹）、提高人的注意力、促进儿童身体的生长发育。 食物来源：富含赖氨酸的食物主要包括鱼肉、牛奶、酸奶酪、啤酒酵母、蛋类和豆制品等。
4．苏氨酸 功效：苏氨酸能够促进人体对蛋白质的`吸收利用、防止脂肪在肝脏中积累、促进人体内抗体的生成、增强人体免疫系统功能。 食物来源：富含苏氨酸的食物主要包括动物的肝脏、脑髓、肉类、蛋类、蘑菇和灵芝等。
5．色氨酸 功效：色氨酸具有促进睡眠、减轻人体对疼痛的敏感性、缓解紧张焦虑的情绪等功效。 食物来源：富含色氨酸的食物主要包括糙米、大米、玉米、小米、牛肉、羊肉、鱼类、 牛奶、羊奶、香蕉和苹果等。
6．亮氨酸 功效：亮氨酸具有促进睡眠、降低人体对疼痛的敏感性、缓解紧张焦躁的情绪、防止身体功能失调和预防中毒等功效。 食物来源：富含亮氨酸的食物主要包括白干酪、牛奶、羊肉、兔肉、鱼肉、火鸡肉、香蕉、花生、玉米和豆制品等。
7．异亮氨酸 功效：异亮氨酸是人血红蛋白形成所必需的成分，能够调节人体血糖（主要是提高血糖水平）、提高能量水平
提高人体体能、修复破损的肌肉组织、辅助治疗肝功能衰竭、促进生长素分泌。 食物来源：富含异亮氨酸的食物主要包括动物的肝脏、鸡蛋、鸭蛋、黄豆、黑豆、玉米、 黑米、糙米、杏仁、花生、小麦、鱼肉和各种奶制品等。
8．缬氨酸 缬氨酸的功效、适宜人群与异亮氨酸基本相同。 食物来源：富含缬氨酸的食物主要包括玉米、花生、黄豆、黑豆和鱼肉等。
需要注意的是，健康的成年人最好通过日常饮食补充上述八种氨基酸；患有某种疾病、 急需补充氨基酸的患者，可服用氨基酸制剂进行治疗，但必须在医生的指导下进行。
