超级食品鹰嘴豆之香酥鹰嘴豆健康下酒菜，鹰嘴豆是一种常见的.豆类食材，它不仅能做美食，而且还有非常高的药用价值，还能作为饲料给家禽吃，小编和大家一起来看看超级食品鹰嘴豆之香酥鹰嘴豆健康下酒菜。
超级食品鹰嘴豆之香酥鹰嘴豆健康下酒菜1
用料
| 鹰嘴豆 | 适量 |
| 盐 | 按口味 |
| 橄榄油 | 来点就行 |
| 孜然粉 | 按口味 |
| 辣椒面 | 按口味 |
| 花椒面 | 按口味 |
| 五香粉 | 按口味 |
| 以上调料，有什么就放什么 |
超级食品鹰嘴豆之——香酥鹰嘴豆（健康下酒菜）的做法鹰嘴豆泡水至少五个小时
泡发以后水煮20分钟
沥干水分
剥皮。其实很简单，对着鹰嘴的地方一捏就下来了
然后装进密实袋放进冷冻，冻几个小时，我冻了一下午
不喜欢洗碗，所以从冷冻室拿出来直接往里倒橄榄油，盐，各种香料，封上袋子，来一段舞蹈就摇匀了
这时候其实已经很好吃了
平铺在烤纸上，160度10分钟，烤掉大部分水分
然后200度，我用了20分钟。中途翻一下，尝一下，烤箱脾气实在不同，热的时候干脆了，就好了，凉了就酥脆了
完全晾凉最好吃，但是这个之前已经没了大半。按照油的含量，还有不饱和脂肪酸，鹰嘴豆比炸花生米和各类坚果都要健康
超级食品鹰嘴豆之香酥鹰嘴豆健康下酒菜2
步骤 1将鹰嘴豆泡6小时以上，隔夜泡最好
步骤 2泡好的豆子洗净，起锅烧水，将豆子倒入，水开煮25分钟左右； 煮熟就好，自己控制时间
步骤 3煮好鹰嘴豆沥干水分，放入保鲜袋密封，放冰箱冷冻4小时；
步骤 4将冻好的豆子拿出，放入油、五香粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉搅拌均匀，然后放入烤箱，200度30分钟 空气炸锅版本：200度30分钟，中间要拿出来翻拌几次
