黄金芽需要保存在温度较低且没有阳光的地方，太阳不能直晒茶叶，还要保证包装的密封性。可以将黄金芽茶叶罐装或者真空包装保存，放在冰箱中保持温度在10℃-15℃左右。
常温保存、冰箱冷藏保存。黄金芽常温保存时将黄金芽放在低温阴凉的环境中存放，即可在保存之前需要将黄金芽放在干爽的容器中密封以后，而且还需要做好防潮的措施，这样会利于黄金芽的存储。常温保存黄金芽时，不宜将黄金芽放在阳光下暴晒，这样会影响黄金芽的品质。常温如果保存得当，可以存放两年左右的时间。黄金芽也可以放在冰箱冷藏保存，可以将黄金芽装入容器中或是保鲜袋中密封好，放在冰箱冷藏室进行存放，可以将冰箱的温度调至在10度至15度左右，这样会利于黄金芽的存储。
购买黄金芽的.时候可以闻一下味道，品质好的黄金芽，香味浓郁，没有其他复杂的味道或是意味。黄金芽的味道，闻起来有烤焦的味道或是发霉的气味，都不宜选购。
购买黄金芽的时候可以观察一下外形品质好的黄金芽，外形完整细致，品质欠佳的黄金芽，完整度欠佳会有破损以及其他的现象。
品质好的黄金芽冲泡以后，汤色为亮黄色，而且香味浓郁，回味甘甜。品质欠佳的黄金芽冲泡以后汤色会比较浑浊，香味也会比较淡。
那么，黄金芽怎么储存最好呢，相信大家心中已经找到答案了，保存黄金牙的时候可以放在常温阴凉的环境中存放，也可以放在冰箱的冷藏室进行保存，主要看个人的喜好。无论是怎样保存黄金芽存储的时间也都不宜过久，否则会影响茶汤的颜色以及味道。
保存至冰箱需要注意：
1、冰箱中的水份较大，其实这一点就与茶叶存放所要求的干燥环境不符，加上冰箱内存储其他东西，杂味较多，所以茶叶在放入冰箱前一定要密封妥当，可以在茶叶包装盒外面再套上一个密封袋保存，这样最万无一失。
2、此外，从冰箱中取出茶叶罐时，最好是先放置一段时间，等到和室内温度差不多的时候再打开取茶，这是因为，茶叶刚从冰箱取出温度比较低，水汽容易凝结，此时打开袋子，水跑到袋子的内壁上，让茶叶吸走了。
3、茶叶在冰箱保存过，取用完需要及时放回冰箱储存；否则会因茶叶脱离了原先的稳定环境而容易加速衰败。
结语：
黄金芽属于光照敏感性、黄色系变异绿茶新品种，在上世纪九十年代被浙江余姚三七市德氏茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现，经浙江大学茶叶研究所、余姚市德氏茶厂、余姚市林特总站等单位十年的时间选育而成。
因氨基酸含量高，杯中茶叶色泽好而出名，但是因其培植难度大、管护成本高，茶园面积及其产量并不高。黄金芽属于炒青的扁条形绿茶，干茶外形扁平、光滑、挺直，色泽黄绿；汤色嫩绿明亮；香气高爽馥郁持久；滋味醇厚甘鲜，叶底肥嫩，色泽金黄。
黄金芽与安吉白茶区别：
一、属性区别
安吉白茶，属于低温敏感型白化品种，只有在温度低于23℃时，新梢的芽叶才是白色。黄金芽，属于光照敏感型白化品种，阳光下全身金黄，遮荫下叶片却呈绿色。
都说黄金芽是白化茶种，然而却与安吉白茶不同，安吉白茶会随着温度的变化而变换叶色；而黄金芽的性状稳定，春，夏，秋三季新梢均呈金黄色，宛如油菜花开，极具观赏性。
黄金芽最大的特点就是四黄;鲜叶金黄，干茶亮黄，汤色明黄，叶底鹅黄。叶片的颜色，也会随着气温的变化而有所变化:黄-玉黄-黄-绿。
冲泡后，朵朵金黄，芽尖直立，继而徐徐下沉，犹如金色的羽毛漫天飞舞，蔚为壮观。
其汤色清澈明黄，香气高远，味道鲜美，是目前中国绿茶中的极品。
二、外形对比
黄金芽与安吉白茶的外形相似度高，黄金芽和安吉白茶一样，都是按照绿茶的加工工艺制作而成，所以都归为绿茶类。
黄金芽和安吉白茶大都是采制一芽一叶或一芽二叶，其干茶的外形相似度很高。手工制作的安吉白茶（机制的安吉白茶特殊）和黄金芽都属于凤形，就是干茶的尾部翘起形似凤凰的尾巴，所以称之为凤形。
冲泡后的安吉白茶和黄金芽的`外形也基本相似，只是大小上略有不同。
三、主要的区别就是在叶脉上：
安吉白茶的主叶脉是绿色的，冲泡后叶脉更明显。
黄金芽的叶脉和叶片是一个颜色，整体颜色统一，不仔细看，是很难看出叶脉的。
四、叶底区别
黄金芽的叶底，黄色比较明显；而安吉白茶的叶底，黄中带点绿色。
五、香气和口感区别
黄金芽和安吉白茶的干茶香型很接近，但口感明显有别，仅靠香气很难以识别出来。
1，黄金芽的香气更加的柔和细腻，安吉白茶的香气就比较高昂而带有兰花香。
2，从口感上，都具有绿茶鲜爽的特点，安吉白茶比黄金芽更鲜爽一些，黄金芽的回甘要比安吉白茶明显许多。
这两款茶，在香气和口感上，黄金芽会占一些优势，但在品牌上就不如安吉白茶了。
