1、干黄花菜的营养价值
干黄花菜是一种经过晒干的黄花菜，营养价值是特辊好的，干黄花菜含有很多的花粉，还含有丰富的蛋白质和维生素C，还有钙等多种矿物质微量元素。
2、干黄花菜的功效
干黄花菜是一种味甘性凉的一种食物，有很好的止血的作用，同时干黄花菜也可以消炎，还可以清热、利湿，可以很好地消食，对眼睛有好处，还有安神补脑的作用。
3、干黄花菜的吃法
1）干黄花菜炒鸡蛋
先把干黄花菜泡发，清洗干净，然后再发碎备用，再把油锅烧热，再把干黄花菜放进去炒一下，再把蛋液倒进去，再加入调叶料，直到蛋熟了，就可以出锅了。
2）干黄花菜炒鸡肉
干黄花菜和鸡肉一起吃也是很不错的，先把鸡肉清洗干净切块，再用材料腌制一下，再把黄花菜泡发后再清洗干净备用，再油锅烧热，把鸡肉放进去炒，炒到五成熟的时候就可以把黄花菜倒进去了，直到快熟的时候再加入调味料，干黄花菜炒鸡是特别好吃的。
