【导读】：这几年外卖行业迅猛发展，很多人也习惯性的吃外卖，但是最近又出现了外卖的事件，那就是商家用菜肴包二次加热卖给客户。到底怎么回事？一起来看看吧！
最近，某地区外卖被曝光，食材并不是现做的而是直接用菜肴包二次加工的。
近日记者发现，大量网红外卖店在使用菜肴包，保质期大多3个月到半年。店商将菜肴包搭配米饭加热后打包，一份外卖便出炉。“便于复制发展，产品安全也更可控”，商家称，也是高速度的要求，不建议告诉消费者。
有顾客下单，外卖商家就取出沸水中加热后的菜肴包，搭配素菜和米饭，一份外卖出炉。而点外卖的人不会知道，这份外卖并不是现炒的——菜肴包大多保质期三个月到半年。
外卖商家表示，使用菜肴包一方面是门店增多后的标准化要求，“便于复制发展，而产品安全也会更加可控”，另一方面这也是外卖行业高速度的要求。
当然，外卖商家并没有告诉点餐人——这也是生产厂家的建议。他们认为，在客户不了解的情况下告知，担心会适得其反，“飞机上吃的也是复热的餐包食品，也没有告知，我们选择了跟随行业内的做法。”
就是熟食，类似于熟食做成软包装的形式，吃的时候只需要加热就可以了。
“菜肴包不是‘剩饭剩菜’。”上述“外婆卤肉饭”建设路店一名工作人员说。他指着包装上的执行国标和产品生产许可证号，说：“产品都有认证，和方便米饭差不多。”他称，最初店内是自己单锅制作，“店内炒做不到工厂内的卫生标准，之后开始用菜肴包。”
负责无厨餐饮管理营销的蔡先生认为，使用餐包是外卖行业对于食品健康、美味和高效间寻求的平衡点。他表示，一些纯外卖的店使用菜肴包，“能够做到门店更小，出餐速度更快。”在他看来，这也是外卖行业中头部商家大部分都使用菜肴包的原因——效率。
“但是一份菜的综合成本——包括其分摊的租金、厨师等，肯定是下降的。”米小福的王先生也表示，使用菜肴包从食物原材料上来讲并不会降低成本，但因为产品方便、出餐快等特点，可以在时间、管理以及人员（如厨师）的雇佣等方面节约成本。
1、大家都知道餐馆的菜油的品质肯定不能和你自己的比了，有些还是劣质油品呢。而且菜里的油还汪汪的多，对于那些吵着要减肥的朋友们，劝你们还是少在外边吃吧，家里自己做，可以很好的知道和掌握用油的量，菜做的太咸，容易血压高，常吃油多盐多的菜容易引起慢性病发生。
2、由于你为家人的餐辛勤付出了，家人在享受的同时也会从心底里感激你。而且在做饭的过程中，家人也能和你一起参与的话，那就最好不过了。一个洗菜，一个切菜，一个炒菜，吃完后一起清理、打扫。前提是在家做饭，还需要一起去参与采购，这一系列的工作都要消耗能量，劳动光荣，还能健康减肥。
3、在家吃饭你能保证自己的吃到的食物所用材料绝无假冒，真材实料可靠。而且食材清理度很干净，厨房条件比较卫生。
4、作为一个懂营养、关注健康的家庭主妇，力求为自己的家人做出合理搭配的营养餐。犹如我一样，这些年一直坚持在家吃饭，做营养餐给家人，家人吃的健康又快乐。因为我们会更加中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔的推荐给家人制作，家人的健康就是最大的家庭财富。
5、卫生会更加的有保障，会更健康，也避免了一些疾病的产生。
