对中国传统民间手工艺的传承意义。
糖人的文化意义在于对中国传统民间手工艺的传承意义。糖人的起源最早可以追溯到宋代，是一项有着悠久历史的中国传统民居手工艺，在过去糖人是孩童们喜爱的玩具和吃食，发展至今糖人已成为了一项中国传统民间艺术。
糖人一般以蔗糖和麦芽糖作为主要原材料，在经过加热调制后通过工具塑形而成，制作糖人时对于火候的控制是技艺好坏的关键，太热容易变形，太冷难以塑形。
糖人的形状很多，人物、动物、花草、鸟木等均可制作出来，大多数是平面造型，因此也被称作糖画。
糖人艺人的经典形象是一身粗布衣，挑着一个担子，担子的一头是加热糖所用的炉具，另一头则是糖原料、色素和塑形工具。
糖人的由来和发展故事
义乌市之东一个人数万人街镇，因距离义乌城区，苏溪镇，东阳市都是23里，故叫“廿三里”。
老镇上有一个不大的“拨浪鼓广场”，一组“鸡毛换糖”雕塑讲述着货郎担的'历史故事...。
“鸡毛换糖”，可追溯到明末清初，明末，已有为数不多的货郎走街串巷叫卖自制的糖果糕点。到了清朝道光年间，已经形成了一个组织严密，分工明细的组织，开启了“敲糖帮”的历史，廿三里的敲糖人，正是义乌小商品世界的“始作俑者”。
糖人历史文化及象征
八月长安
耿耿于怀出自《最好的我们》,该剧根据八月长安的同名小说改编,讲述了意外进入振华高中的普通学生耿耿和“学霸”余淮成为了同桌,所以称为“耿耿于怀”,他们共同成长,经历分离又重逢的一系列故事。
吹糖人为什么能吹起来
由于吹糖人前，需要将糖料用糖稀加热，糖料此时是软的，且由于糖的密度、黏稠度适中，因此将糖料做成圆形时，可以用麦秸秆，或是用糖料本身做出一根细管，像吹气球一样，将其吹鼓，并且可以根据需要制作成各种造型。关于吹糖人的资料 糖人是以熬化的蔗糖或麦芽糖做成的各种造型，有人物、动物、花草等。
据说宋代即有糖人，多是平面造型，如同今天的糖画，时称戏剧糖果，后来也被称作稠糖葫芦、吹糖麻婆子、打秋千稠饴、糖宜娘、糖官人、糖宝塔、糖龟儿等。吹糖人是把糖料吹制成各种造型。据说吹糖人技艺始于明末清初，制作时把糖稀熬好，用一根麦秸杆挑上一点糖稀，在对这麦秸杆吹气，糖稀随即像气球一样鼓起，在通过捏、转等手法配合吹起塑成各种造型。最后用竹签跳下，冷却后成型。
吹糖人以动物造型居多，体态丰满，常见的是以十二生肖为内容。吹出的糖人质地很薄，易碎。吹糖人的来历 据传，吹糖人儿祖师爷是明朝宰相刘伯温，这门手艺传到现在据说有600多年的历史了。不过，也有人认为，宋朝就有这门手艺，当时称为“戏剧糖果”。传统吹糖人艺人肩挑挑子走街串巷，一柜，一炉，一勺里，即可。
当然，还要一些竹签子。这几样家伙什儿一摆，任何地方都是他的舞台。原料据说是蔗糖和麦芽糖加热溶化所得。做的时候，艺人用小铲取一点热糖稀，放在沾满滑石粉的手上揉搓，然后用嘴衔一段，待吹起泡后，拉成各种形象，再用糖稀点上眼睛，拉出装饰的丝线等。现在的“吹糖人”，其实吹出的“人”形很少，大部分为各种动物和植物的果实，因为主顾大部分是儿童，特别是动物形状更惹他们喜爱。这门手艺，工具不是秘密，秘密在于吹。
吹的拿捏，是关键因素。当然，现在吃糖人的少，主要为表演性质。所以，吹糖人已经从吃货演化成演艺，作为艺术流传。这位非遗传承人正在为这个小朋友制作小葫芦，看小朋友的眼神，很萌，很期待的模样。小葫芦已经成型了，但非遗传承人依然不敢怠慢。边吹边拿起竹签子，沾一点糖液。竹签子穿过糖葫芦。穿竹签子也不是那么简单。大功告成。
民间艺术吹糖人和捏糖人 小时候，听到吹糖人，以为是真的用嘴巴“吹”。后来，才发现，吹不是嘴吹，是画或做的意思。为何用吹，大概是为体现出其神秘感、情趣感、艺术感。那时候，一个远房亲戚会吹糖人。感觉他太能干了。
每逢赶集时，他的摊前总是围满了人。需要糖人的小朋友，只需要在转盘上用手旋转指针，指针旋转到哪儿，指向雄鸡或马或龙或兔等动物，你就可以得到相应的“糖人”。做糖人时，只见制作者用事先在锅里融化好的蔗糖，一边搅拌一边用勺子挖出适量的'蔗糖，慢慢的均匀的将糖浆流淌在制作糖人的大理石圆盘上，勺子和大理石表面形成60度角。
为了使蔗糖流动得更好，勺子一般需要倾斜，根据需要的图形慢慢通过勺子的运动轨迹徐徐画出来。糖人做好后，即把准备好的竹棒按在画上成型，待稍稍凝固后，轻轻用铲子把糖人铲起来就可以完美交到购买者手上了。这些都是儿时的记忆。不一定准确，但糖人的甜味记忆犹新。长大后，很少看到制作糖人的民间艺人了。
偶尔，在当下的古镇或能遇到。这么好的类似的民间艺术，为什么会濒临“销声匿迹”呢。我认为有如下原因。首先，缺乏政府相关职能部门的“发力”支持挖掘；同时，缺乏统一规划，缺乏强有力的“政策”支持。其次，多方约束的“小打小闹”的小经济难成气候；从而传承人难以得到艺术认可与经济上的“成就感”。使得传承人越来越少。
再其次，现代多元化艺术的冲击淡化了人们对传统民间艺术的追捧。其实，各地可以深挖传统民间艺术的精髓，可以统一规划、大胆传承，让从艺者能得到从政府到社会各层面的普遍认可。
最后，可以在各类职校或大专院校推出相应的专业，让类似的、种类繁多的中华民间艺术涅槃重生、重放溢彩。从而让“文化自信”真正的落地生根，让伟大的中华民族文化得到恒久的多元化传承与发展。
糖人象征着什么
据说，吹糖人儿的祖师爷是刘伯温。传说朱元璋为了自己的皇位能一代代传下去，就造“功臣阁”火烧功臣。刘伯温侥幸逃脱，被一个挑糖儿担子的老人救下，两人调换服装，从此刘伯温隐姓埋名，天天挑着担子走街串巷。
在卖糖的过程中，刘伯温创造性地把糖加热变软后制作各种糖人儿，有小鸡小狗什么的，煞是可爱，小孩子争先购买。在路上，许多人向刘伯温请教学吹糖人儿，刘伯温一一教会了他们。于是，这门手艺就一传十、十传百，传到现在据说有600多年的历史了。
糖人的典故
故事告诉我们，“一杯茶算个啥？”这是文章的结尾，这个疑问句迫使人细细读文，寻找文中告诉你的答案即写文章的目的。
故事主要是写：作者去逛集市，口渴得不专行了，来到了一个茶摊，属价也没问端起杯子就喝，他一口气把一杯水全都喝完了。这时候，他才发觉自己忘记带钱了。
而卖茶的老人却说：“一杯茶算个啥！”然后继续感活，吆喝着生意。
糖人的历史典故和寓意
（1）文章以徐老头捏糖人为线索，讲述了他一生的故事；
这是一篇描写童年生活的文章，充满了浓浓的乡情与友情。朗读时，要抓住重点语句，一边读一边想象情境，走进人物的.内心世界，体会伙伴之间真挚的情感，只有这样，才能读出感情，读出味道。朗读的总体语调是轻快的、抒情的，开始时语速稍快，读出糖人给孩子们带来的热望，读到文章最后一个自然段时，语速宜舒缓，语调中充满深情，要把对友情和乡情的深切怀念读出来。
（2）糖人是幸福生活的象征，徐老头晚年执着于捏糖人，表明他对自己幸福生活地向往与追求。
糖人的简介
中国民间技艺是中华民俗文化的重要组成部分，也是炎黄子孙沟通情感的纽带，是彼此认同，是彼此认同的标志，是规范行为的准绳，是维系群体团结的黏合剂，是世世代代锤炼和传承的文化传统。在民俗中凝聚着民族的性格、民族的精神、民族的文化创造、民族的真善美。
今天，我们将把民俗文化中的优秀部分和真谛展示给包括农民兄弟在内的广大民众，使他们对中华大地、对祖国同胞、对优秀的文化传统和淳厚的民俗民风怀有更深刻的眷恋、热爱和崇敬。
1 剪纸艺术
剪纸，又叫刻纸，窗花或剪画。区别在创作时，有的用剪子，有的用刻刀，虽然工具有别，但创作出来的艺术作品基本相同，人们统称为剪纸。
2 年画
年画中国画的一种。始于古代的“门神画”清光绪年间，正式称为年画，是中国特有的一
种绘画体裁，也是中国农村老百姓喜闻乐见的艺术形式。大都用于新年时张贴，装饰环境，含有祝福新年吉祥喜庆之意，故名。传统民间年画多用木板水印制作。
3 彩绣
彩绣泛指以各种彩色绣线统制花纹图案的刺绣技艺，具有绣面平服、针法丰富、线迹精细、色彩鲜明的特点，在服饰饰品中多有应用。
4 皮影
皮影戏，是一种用灯光照射兽皮或纸板做成的人物剪影以表演故事的民间戏剧。表演时,艺人们在白色幕布后面，一边操纵戏曲人物，一边用当地流行的曲调唱述故事，同时配以打击乐器和弦乐，有浓厚的乡土气息。在河南农村，这种拙朴的民间艺术形式很受人们的欢迎。
5 口技
口技是民间的表演技艺，是杂技的一种。古代的口技实际上只是一种仿声艺术。表演者用口摹仿各种声音，能使听的人产生一种身临其境的感觉，是我国文化艺术的宝贵遗产之一。
6 鼻烟壶
盛鼻烟的容器。清代文物。小可手握，便于携带。鼻烟是一种烟草制品，系将烟叶烘烤、去茎、磨粉、发酵并加入香料配制而成，用鼻嗅服。鼻烟17世纪前期在欧洲开始流行，后期传入中国。
7 变脸
变脸是运用在川剧艺术中塑造人物的一种特技。是揭示剧中人物内心思想感情的一种浪漫主义手法。
8 布袋戏
布袋戏又称作布袋木偶戏、手操傀儡戏、手袋傀儡戏、掌中戏、小笼、指花戏，是一种起源于17世纪中国福建泉州或漳州；主要在福建泉州、漳州、广东潮汕地区与台湾等地流传的一种用布偶来表演的地方戏剧。
9 捏面人
面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。它用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩，石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉的处理，制成柔软的各色面团。
10 绣花鞋
在鞋类大家庭中，鞋文化与刺绣艺术完美结合的中国绣花鞋是华夏民族独创的手工艺品，这种根植于民族文化中的生活实用品被世人誉称“中国鞋”
11 吹糖人
吹糖人是旧时北京的一个行业，北京话为“吹糖人儿”。小贩们肩挑挑子走街串巷，挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉上有一个大勺，中间放满了糖稀(据说是麦芽糖溶化所得)。
12 核雕
民间微型雕刻工艺。以桃核、杏核、橄榄核等果核及核桃雕刻成工艺品。民间多以桃核雕刻，穿孔系挂在身上作为“辟邪”。
