CHO
甘油
分子式：C3H8O3，结构简式HOCH2CH（OH）CH2OH
脂肪酸
羧基与脂烃基相连的酸.
根据脂烃基的不同，可以分为
（1）饱和脂肪酸
含有饱和烃基的酸，例如甲酸HCOOH、乙酸CH3COOH、硬脂酸CH3（CH2）16COOH、软脂酸CH3（CH2）14COOH。
（2）不饱和脂肪酸
含有不饱和烃基的酸，例如丙烯酸CH2＝CHCOOH，油酸CH3（CH2）7CH＝CH（CH2）7COOH。
甘油的化学名称是丙三醇，化学式为C3H8O3，无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类，是甘油三酯分子的.骨架成分。
贮存方法：
1、贮存于清洁干燥处，应注意密封贮存。注意防潮，防水，防热，严禁与强氧化剂混放。可用镀锡或不锈钢容器贮存。
2、采用铝桶或镀锌铁桶包装或用酚醛树脂衬里的贮槽贮存。贮运中要防潮、防热、防水。禁止将甘油与强氧化剂（如硝酸、高锰酸钾等）放在一起。按一般易燃化学品规定贮运。
碘甘油的作用与功效
碘甘油是属于消毒防腐药之类的，其主要作用机理是能够导致菌体蛋白质变性，死亡，对细菌。真菌，病毒，均有杀灭作用，所以在临床上主要用于口腔黏膜溃疡，牙龈炎及智齿冠周炎，用棉签儿蘸取擦于患处，使用时应该注意，对其他还有碘药品过敏的禁用。
碘甘油的作用与功效孕妇可以用吗
对于轻度牙周炎，碘甘油有一定的作用，可用于局部牙龈的抗炎，特别是在牙周治疗后，局部应用碘甘油进行抗炎，使牙周炎早期轻度症状得到较好的控制，最后应使用漱口水漱口，以巩固疗效，维持口腔细菌环境，牙周炎要掉牙齿周围的刺激，如果不去掉刺激，无论用什么消炎药，都不能达到治疗牙周炎的效果。
碘甘油的作用与功效甲硝唑
牙龈发炎疼痛最常见的原因是由局部的刺激因素引起的，比方说有食物堪塞，有食物残渣存留，牙菌斑刺激等等。另外也可能是因为有智齿的原因，倾斜生长引起的.炎症。可以使用漱口水漱口，炎症部位可以使用碘甘油。同时可以口服甲硝唑消炎药，也会有辅助治疗作用。
口腔碘甘油的作用与功效
碘甘油是属于消毒防腐的药物，可以用来治疗口腔黏膜溃疡、牙龈炎及冠周炎的病症。如果有这样的病症是可以使用此药对其进行治疗，可以与口服类的药物同时使用进行治疗，以加快其病症的治愈，此药物容易发生过敏性的反应，有过敏体质的人慎用。
碘甘油的作用与功效和使用法子
碘甘油对治疗口腔溃疡是有一定的效果的，它的主要作用就是用于口腔溃疡或者是牙周炎，牙龈发炎，如果有口腔溃疡，可以把碘甘油涂抹到溃疡的创伤面，这样可以有效的缓解口腔溃疡的疼痛，并且可以加快口腔溃疡的愈合，期间一定要多注意口腔卫生。
碘甘油的功效和副作用
用小苏打去除。
碳酸氢钠，化学式NaHCO3，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它内也是一种工业用化学品，固容体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
复方碘甘油的作用与功效
不一样。
丁香油为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾(丁香)经蒸馏所得的挥发油。为淡黄或无色的澄明油状物，有丁香的特殊芳香气。露置空气中或贮存日久，则渐渐浓厚而色变棕黄。遇铁质颜色会更深，不溶于水，易溶于醇、醚或冰醋酸中。味甘辛，性大热。
碘甘油为碘的甘油溶液，为消毒防腐剂。其作用机制是使菌体蛋白质变性、死亡，对细菌、真菌、病毒均有杀灭作用。
碘甘油的作用与功效
碘甘油是可以直接咽下去的，对身体的健康不会有影响的。碘甘油是一种效果比较好的消炎药，具有收敛的作用。主要是可以针对牙龈炎，智齿引起的冠周炎，进行局部的涂抹使用碘甘油一般都是可以获得比较好的效果的。并且在口腔内使用，有少量的咽下去也是不会有问题的。
甘油在发酵中的作用是什么
丙三醇（甘油）的确是白酒中常见的添加剂，因为白酒发酵本身就产甘油。不过甘油的添加是非常讲究技术的，根据酒体的特点和本身含甘油的多少，添加量在几百PPM到几千PPM不等，要差十几倍，发酵法生产的食用甘油是非常贵的。不过加入时最好在蒸酒前加入，可能起到的乳化和混合效果更好一些！在量上至少应该低于其己酸乙酯之类的含量！
它可以1.增加甜味，2.和糠醛反应去除醛类的怪气味，且生成令人越快的香味。
发酵过程中甘油的作用
甘油在防晒霜里的作用是除了用作保湿成分,甘油的另一大用处就是当作溶剂.提升产品的延展性,增加皮肤对于其他成分的吸收,这些都是作为溶剂的功效. 甘油：气相色谱固定液(最高使用温度75℃，溶剂为甲醇)，分离分析低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物，能完全分离3-甲基吡啶(沸点144.14℃)和4-甲基吡啶(沸点145.36℃)，适用于水溶液的分析、溶剂、气量计及水压机缓震液、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂、润滑剂、制药工业、化妆品配制、有机合成、塑化剂。可与水以任何比例溶解，低浓度丙三醇溶液可做润滑油对皮肤进行滋润(开塞露)。
甘油在发酵领域如何产生
甘油是易燃易爆，具刺激性，遇明火，高热可燃，工业甘油用于气相色谱固定液及有机合成，也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂等。
丙三醇是无色味甜澄明黏稠液体，无臭，有暖甜味，俗称甘油，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。
甘油在发酵中的作用是什么原理
过程三阶段理论：
一、有机物水解和发酵细菌作用下，使碳水化合物、蛋白质与脂肪转化为单糖氨基酸、脂肪酸、甘油、CO2、H等二、把第一阶段产物转化为H、CO2和CH3COOH三、通过两组生理物质上不同产CH4菌作用，将H和CO2转化为CH4，对CH3脱羧产生CH4
甘油发酵的两种方法
甘油类似“丙三醇”
甘油的`工业生产方法可分为两大类：以天然油脂为原料的方法，所得甘油俗称天然甘油；以丙烯为原料的合成法，所得甘油俗称合成甘油。
丙三醇是无色味甜澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。俗称甘油，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。对石蕊呈中性。长期放在0℃的低温处，能形成熔点为17.8℃有光泽的斜方晶体。遇强氧化剂如三氧化铬、氯酸钾、高锰酸钾能引起燃烧和爆炸。能与水、乙醇任意混溶，1份本品能溶于11份乙酸乙酯，约500份乙醚，不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。适用于水溶液的分析、溶剂、气量计及水压机缓震液、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂、润滑剂、制药工业、化妆品配制、有机合成、塑化剂。可与水以任何比例溶解，低浓度丙三醇溶液可做润滑油对皮肤进行滋润（开塞露）
甘油的发酵机制
这个首先得知道甘油里有什么成份在130度加温时会挥发。
纯甘油的沸点在290度，甘油易吸水，如果密封不好，会将空气中的水分吸入，因此甘油130度加温后首先会使甘油中的水分挥发出来，并且可能有少量甘油随水分一起挥发。
另外甘油生产有几种途径：合成甘油、发酵甘油、油脂水解的甘油，不同来源的甘油中成份也有不同。
