吃了咸菜为什么会渴

吃了咸菜为什么会渴，咸菜顾名思义就是口感偏咸，但是非常的下饭，深受人们的喜欢。当下制作咸菜的方式有很多，多元化的口味让咸菜成为餐桌常客。但是有些人会嫌弃太咸吃完之后口渴。今天小编为大家讲解一下吃了咸菜为什么会渴。

吃了咸菜为什么会渴1

吃了咸菜为什么会渴

吃咸的多了口渴属于正常现象，吃的食物非常咸，那么身体就要用水分通过肾脏把多余的盐分排出。由于要排出多余的盐分，身体就需要耗掉大量的水分，所以感到口渴。

这和人体内巧妙的平衡机能有关。人体内的盐分总是维持一定的浓度，吃了咸的 东西，体内的盐分浓度就会上升。当我们身体细胞周围的盐分浓度变高，水分就会从细胞中 流出，使细胞缩小。此时，细胞便会传达需求给大脑，让我们补充水分。我们的身体便靠这 种方式，产生补充水分或盐分的需求，维持体内平衡。

吃的太咸真的会长胖吗

过量摄取钠会妨碍钾的吸收，造成血液循环变慢，细胞代谢产生障碍，体内废物不能很好地排出，同时造成脂肪囤积，水分滞留在体内，使腰围和身体变得臃肿肥胖。一天500毫克就足够身体的需要了，最多一天不要摄入超过一茶匙的盐。其实不管是为了不长胖还是为了身体健康，都要吃的清淡些，盐分摄入过多对身体是只有坏处没有益处的。

其实不管是什么食物或是调料摄取都要适量，摄入过多就会让身体无法负荷。盐分摄入过多不止会口渴发胖，还会导致血脂稠等疾病的发生。现在很多老龄病的年轻化都是因为饮食不健康所导致，随意为了自身健康，也为了身边人的健康一定要健康饮食。

吃了咸菜为什么会渴2

咸菜家庭日常三种食用方法：

清切。咸菜从坛内拿出，在自来水中洗净，切成小块，制成冷盘。若是喝稀粥配清切咸菜，十分爽口。

煎炒。可以根据各人的嗜好参些调料，比如生姜、辣椒、蒜头，也可放点红糖，吃起来很开胃。炒咸菜饭味道极好，许多人喜欢吃咸菜饭，又喝咸菜汤，吃起来胃口大开，饭量大增。

蒸或炖。用杂骨、排骨炖咸菜，有一股浓浓的酸香味，吃了还想吃。若是用咸菜炖三层肉，这是一道美味佳肴。做这道菜是一层咸菜，一层三层肉，一直放到满钵为止，然后放到锅里蒸，烂熟后起锅。有了这道菜，你的食欲肯定大增。

与此同时，“咸菜”一词也用作对朋友的称号，不过，是十分亲密的朋友。

防亚硝酸盐中毒

咸菜虽然好吃，但因含有亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步。我们在家里腌制咸菜时，只要掌握科学方法，就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。

腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的'2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。

人工除毒。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。

常吃解毒食品。大蒜、茶叶、维生素C等有解毒作用，既可消除细菌感染，又可防止亚硝酸盐转化为亚硝胺，解除癌症危险。如大蒜中的大蒜素可以抑制胃中的硝酸盐还原菌，使胃内的亚硝酸盐明显降低；茶叶中的茶多酚能够阻断亚硝胺的形成；富含维生素C的新鲜蔬菜等可防止胃中亚硝胺的形成，因而具有抑制亚硝胺的致癌作用。