為什麼男人都愛吃甲魚,甲魚肉性平、味甘;歸肝經。甲魚富含鈣,鈣能維持牙齒和骨骼健康,能促進青少年的骨骼發育,預防中老年人骨質疏。營養價值很豐富。那麼,為什麼男人都愛吃甲魚?
為什麼男人都愛吃甲魚1
男人吃甲魚通常是可以達到一定壯陽效果的,但是由於個人體質不同,所以效果也可能會存在差異。甲魚在中醫中認為其功效具有滋陰補腎、清退虛熱的作用,滋陰補腎可以治療腰膝痠軟、腰腿痛、骨質疏鬆、四肢無力。因此具有滋補腎陰、增強體質的作用,對於陰虛火旺所導致的虛熱,也可以起到清退的作用。但是使用甲魚要注意,如果脾胃陽虛最好不要使用,否則症狀會加重,因此男性吃甲魚要看好自己的症狀。如果是腎陽虛,例如性機能低下這種臨牀表現,最好不要食用甲魚,因為甲魚是滋補腎陰的。陰虛的特點是腰膝痠軟、眩暈耳鳴、男子,而腎陽虛主要是生殖機能減退、精神萎靡、畏寒肢冷、腰膝冷痛等等虛寒的現象。
甲魚怎麼做好吃
一、巧去甲魚腥味
甲魚肉的腥味較難除掉,光靠洗或加葱、姜、酒等調料,都不能達到令人滿意的效果;在宰殺甲魚時,從甲魚的內臟中撿出膽囊,取出膽汁,待將甲魚洗滌後,將甲魚膽汁加些水,塗抹於甲魚全身;稍待片刻,用清水漂洗乾淨,甲魚膽汁不苦,不用擔心會使甲魚肉變苦。
二、怎樣宰殺甲魚
甲魚宰殺過程為:宰殺、燙皮、開殼、取內臟、煮、洗滌。
可先將甲魚翻身,待其頭伸出來時,準確地將頭剁下;或用左手掐住甲魚的脖子,並拉出魚頭,右手持刀割斷甲魚的氣管和血管,放血。
待血放盡後放入70℃~80℃的熱水中,約燙三四分鐘取出,再從甲魚裙邊下面兩側的骨縫處割開,將蓋掀起,取出內臟,用清水洗淨。
最後放入開水內略煮,去除血污,取出用冷水洗淨。
為什麼男人都愛吃甲魚2
甲魚的功效與作用
1、提高免疫力
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的`滋補佳品。
2、養顏護膚
甲魚的腹板稱為“龜板”,是名貴的中藥,有滋陰降火之功效。用於治 甲魚療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質,含有皮膚所需要的各種氨基酸,有養顏護膚、美容健身之效。當然,龜板是中藥,應該由醫生視具體的情況決定是否使用。
3、抗癌抑癌
甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。
4、祛壓降脂
甲魚亦有較好的淨血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓、冠心病患者有益。
5、壯陽壯腰
甲魚還能“補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足”。
6、養陰補虛
食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
7、有益產婦
吃適量甲魚有利於產婦身體恢復及提高母乳質量。
為什麼男人都愛吃甲魚3
一、適宜人羣
一般人羣均可食用。
適宜體質衰弱,肝腎陰虛,骨蒸勞熱,營養不良之人食用。
適宜肺結核及肺外結核低燒不退之人食用。
適宜各種類型的癌症患者及放療化療後食用。
適宜乾燥綜合徵患者食用。
適宜高血脂,動脈硬化,冠心病,高血壓患者食用。
適宜低蛋白血癥患者食用;適宜腳氣病患者食用。
二、禁忌人羣
甲魚滋膩,久食敗胃傷中,導致消化不良,故食慾不振、消化功能減退、孕婦或產後虛寒。
脾胃虛弱腹瀉之人忌食。
患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食。
肝炎患者食用會加重肝臟負擔,嚴重時值誘發肝昏迷,故應少食。
孕婦吃了會影響胎兒健康。
另外痰食壅盛者慎食。
三、食用禁忌
死甲、變質的甲魚不能吃;煎煮過的鼈甲沒有藥用價值。
生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症。
甲魚含高蛋白質和脂肪,特別是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質,不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。
四、適宜搭配
甲魚和白糖,能夠清熱、解毒、利尿。
甲魚姜鮮、相宜説明:滋陰補腎、填精補髓。
甲魚和川貝,能夠滋陰潤肺。
甲魚 和冬瓜,能夠潤膚明目減肥。