芹菜怎麼長期保存

芹菜怎麼長期保存，芹菜是一種富含香氣的蔬菜，含水量很高所以不太適合冷凍，不然會腐爛掉，那怎麼解決這一問題呢，我們可以把吃不完的芹菜放進保鮮袋中,只要留一個小口用於芹菜的呼吸作用就已經可以了，芹菜怎麼長期保存。

芹菜怎麼長期保存1

第一種：要保留住芹菜的水分，最簡單的方法就是在芹菜上噴點水，然後用乾淨的報紙或者是比較硬的紙將該蔬菜包起來，放在比較陰涼的地方。用這種方法非常的簡單，而且還非常的實用有效，這樣可保存一週左右。

第二種：把芹菜用繩子給紮起來，將根朝下然後豎立在一個不要太大的小水盆裏。這樣可以保持芹菜原有的水分，這樣維持一週左右的時間都不會脱水，而且也不會變幹，能夠一直的保持新鮮。

用這種方法保存，也可以存放比較長的時間。

第三種：用保鮮袋子將包好的芹菜放在冰箱冷藏室裏面，也可以非常容易保鮮幾天。而且想拿出來吃的時候，口感也不會變。

第四種：對於一些經常上班，沒有太多時間做飯，就可以將買回的芹菜先吃葉。然後把剩下的莖清洗乾淨，進行切段，放入保鮮袋或者保鮮盒子裏面，最後封好袋口或盒蓋。注意不要漏氣，然後放入冰箱冷藏室裏面，什麼時候吃什麼時候取出來。

或者將芹菜摘洗乾淨後，用保鮮膜包好放在冰箱冷藏。用這種方法可以保存兩週到三週左右，但是還是比較建議在新鮮的時候食用，可以減少營養素的流失。

第五種：我們首先將剛買來的新鮮的蔬菜，用塑料袋子包起來進行儲存。要注意的是，我們選用的塑料袋子一定要是那種能把葉子全部包起來的。這樣芹菜放五天到七天左右是沒有問題的，然後再取出來吃的時候仍然是很新鮮的，口感也不會發生太大的變化。

第六種：如果是香芹，我們要先準備一個長方形的杯子，盛裝差不多的清水，然後把一根根的香芹最好直立的放入杯中，就像把花插進花瓶一樣。

然後再用一個塑膠袋將該蔬菜稍微的套住，最後放進冰箱冷藏。用這種方法大約能夠保存三天到五天，想吃的時候用剪刀取下你需要的用量即可。

芹菜怎麼長期保存2

第一步：

首先將芹菜上的.爛葉都摘下來丟掉，在此過程中不需要清洗芹菜。

第二步：

之後準備報紙並且將芹菜包兩至三層，外面再使用一個普通塑料袋包好，使用報紙包是因為報紙可以吸附芹菜呼吸所帶出的水汽，保證其芹菜內部一定的乾燥度。

第三步：

最後我們將芹菜放進冰箱即可。過程中需要每隔三至四天更換一下芹菜外層的報紙，這樣的話芹菜可以放很長時間，如果直接使用塑料袋，那麼芹菜呼吸出的水汽排不出來，芹菜爛的速度就會加快了。

看了我的方法，現在你學會如何保存新鮮芹菜了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何保存新鮮芹菜。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是水果中會釋放乙烯催熟芹菜，如果將芹菜直接和一些水果放在一起，那麼芹菜在冰箱保存的時間就會更短了。以上就是保存新鮮芹菜的步驟。

1、一般來説，芹菜的保存主要採取冷凍或冷藏的方式，對於冷藏方式，操作時把吃不完的芹菜放進保鮮袋中，留一個小口用於芹菜的呼吸作用，這種冷藏的方法可以保存芹菜3—5天。

2、而對於冷凍保存方式，操作時一定注意把芹菜切成小段，清洗乾淨瀝乾，然後放進保鮮膜內，擠出多餘空氣後再放進冷凍區保存。

3、其他的保存方式，比如沒有冷藏冷凍條件時，可以在芹菜上面噴灑一點水，然後再用報紙包起來，放到陰涼通風的地方即可，可以使芹菜保險一週左右。

芹菜怎麼長期保存3

清洗芹菜，除去芹菜表面的泥垢。

截去其中壞掉、腐敗的枝葉。在冷凍芹菜前需晾乾芹菜（或在焯芹菜後瀝乾水分）。

由於芹菜基部會積聚、垢藏大量泥土，為了徹底將它清洗乾淨，你需要將一束芹菜的所有莖幹分開。如果你發現這很難清洗乾淨，那麼你可以直接將基部切掉。

撕去所有粗糙的芹菜絲。

切掉堅硬或不宜食用的部分。

選擇將芹菜桿直接保存還是將芹菜切丁後進行保存。

兩種方式保存的芹菜都可用來燉湯、煲煮、醃製、調味等等。區別只在於處理的方法不同而已。如果需要的話即可將芹菜切丁處理。

決定是否焯燙芹菜。

焯燙芹菜的步驟並不是必需的，但它可以將芹菜的凍存時間由兩個月延長到12個月。具體操作是：

燒開水。

將整棵芹菜或芹菜丁放入開水中。

煮芹菜，時間不要超過3分鐘。

停止加熱，然後將瀝乾的芹菜放到盛有冰塊和水的碗裏。到此，蒸煮過程就結束了。

在烤盤上鋪上一層烤盤紙或錫箔紙，再將芹菜鋪到上面。

將烤盤放到冰箱裏，冰凍。

將芹菜從烤盤中取出來，然後用可密封的袋子重新包裝。

儘可能擠出袋中空氣，在袋子外面貼上標籤註明日期。

如果沒有變白，你要在兩個月內用完。

如果變白了，那可以在12個月內用完。

使用。

將芹菜從袋中取出來，烹飪的時候直接使用。儘管芹菜的質感會變軟，但是風味不會變。

你需要準備

案板和刀

焯燙工具（煮鍋或盆、篦式漏勺、一碗冰水）

烤盤紙

烤盤

用於冷凍儲存食物的可密封性塑料袋