雞蛋放了1個月能吃嗎，相信大家都是吃過雞蛋的人，雞蛋是我們生活常食用的蛋白質食物之一，大家可能都會人文雞蛋可以保存得很久，其實不是的，那麼雞蛋放了1個月能吃嗎
雞蛋放了1個月能吃嗎1
一、生雞蛋放一個月還能吃嗎
在常温下標準下儲存，冬天房間內能夠放15天，夏天房間內能夠放10天。
在電冰箱裏儲存，温度保持在2到5℃的狀況下，生雞蛋放一個月是可以吃的。
二、生雞蛋的關鍵使用價值
1、蛋白：生雞蛋含豐富多彩的優質蛋白，每100克生雞蛋含13克蛋白，二隻生雞蛋含有的蛋白大概等於50克魚或豬瘦肉的蛋白。雞蛋蛋白質的吸收率在牛乳、生豬肉、牛羊肉和稻米中也是最大的。
2、人體脂肪：每100克生雞蛋中含人體脂肪11.1克，大多數集中化在雞蛋黃中，以不飽和脂肪為多，人體脂肪呈乳融狀，易被身體消化吸收。
3、膽固醇：蛋黃中帶有較多的膽固醇，每豪克可達到510mg。對膽固醇一切正常的老人，每日吃2個生雞蛋，其100ml血液中的膽固醇最大提升2mg，不容易導致動脈硬化。但都不應多吃，吃得過多，不好腸胃的消化吸收，導致奢侈浪費，還會繼續提升肝、腎壓力。
4、碳水化合物：生雞蛋中蛋氨酸成分非常豐富多彩，而穀物和豆類食品都欠缺這類身體必不可少的碳水化合物。
5、其他微營養元素：生雞蛋也有其他關鍵的微營養元素，如鉀、鈉、鎂，非常是雞蛋黃中的鐵製達7mg/100克，但雞蛋黃中的鐵為非血紅素鐵，與大豆卵磷脂融合存有，使用率僅為3%；蛋中的磷很豐富多彩，但鈣相對性不夠，因此，將奶製品與生雞蛋相互服用可營養成分相輔相成。生雞蛋中維生素D、B也很豐富多彩。
雞蛋放了1個月能吃嗎2
雞蛋放了一個月還能吃的。在常温下標準下儲存，冬天房間內能夠放15天，夏天房間內能夠放10天。在電冰箱裏儲存，温度保持在2到5℃的狀況下，生雞蛋放一個月是可以吃的。
雞蛋的主要價值：
1、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
2、脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被吸收。
3、膽固醇：雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達510毫克。
4、氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
5、其它微營養素：雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，而且雞蛋中維生素A、B也很豐富。
長期保存雞蛋的方法：
一、將雞蛋在鹽水裏泡一下，可保鮮幾個月。
二、將雞蛋洗淨，在沸水中浸燙半分鐘，晾乾密封，可保存數月。
三、在雞蛋的表面塗一層食用油或凡士林，可阻止細菌侵入，延長保鮮時間。
四、在容器裏鋪些木屑、鋸末、細沙、米糠、穀殼、草木灰，將蛋小頭朝下豎放，可延長保鮮時間。
五、在盛器底層放6釐米厚的豆子，排放一層蛋，大頭向上，再鋪一層豆，可保存數月。
六、將雞蛋浸泡在2%～5%的'明礬水溶液中，可保鮮較長時間。
雞蛋放了1個月能吃嗎3
如果是20℃以上，雞蛋保存一個月就不能吃了。在冰箱內，雞蛋最長可存兩個月，但10天以內，雞蛋的品質最好。
一、生雞蛋保質期一般是多久
一般在常温下，生雞蛋能放1個月左右，在冬季室內常温下為15天，在夏季室內常温下為10天。
注意：很多人喜歡清洗雞蛋之後再存放，其實這樣會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物暢通進入蛋內，加速雞蛋變質。
二、雞蛋放冰箱多久保質期
1、冰箱温度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右。
2、雞蛋冰箱3個月不能吃了，已經壞掉，表面雖然看起來沒什麼差異，但是裏面的蛋黃已經臭了。小編就有這樣的經驗之前把買回來的放進冰箱後，就沒管理過，一個月之後雞蛋就有點壞了，不能吃了，所以買回來的雞蛋還是儘早食用的好。
3、雞蛋放五個月了也不能吃了，因為時間長了蛋白中的黏液素會在蛋白酶的作用下慢慢變稀，就無法固定蛋黃了。已經有細菌侵入不能吃了。
三、生雞蛋保存方法
1、放置雞蛋時要大頭朝上，小頭朝下，這樣可以使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也可延長雞蛋的保存期限。
2、如果所購雞蛋1星期內可以吃完，則直接用蛋託放到通風背光的地方就可以了，不用放在電冰箱內（夏季除外）。
3、如果所購比較多冰箱存放不下，則可以將雞蛋放置於通風背光的地方，然後在存放雞蛋的盒子內放入一些黃豆或其他穀物降低雞蛋的呼吸作用。
4、對於需要放在冰箱的雞蛋保存前時候可用乾布對較髒的雞蛋進行擦拭清理，注意千萬不要用水洗需要保存的雞蛋。
四、夏天雞蛋能放多久
1、生雞蛋
生的雞蛋在常温情況下不能超過三天，放冰箱裏的話時間長一點，可以放一個月左右。
2、煮熟的雞蛋
常温下保存的話，煮熟的雞蛋在夏天只能保存1到2天，因為夏天温度高，煮熟的雞蛋中有多種微生物，在高温下繁殖速度很快，雞蛋容易變質。
如果放入冰箱中的話，在保證蛋殼不破損的情況下，能保存十幾天，但雞蛋中的一些微生物在冷藏環境中也有可能影響雞蛋質量，食用的時候應該再次加熱處理，這樣才能保證食用安全。
五、雞蛋放久了沒臭能吃嗎
這樣臭的東西肯定是不建議吃的。裏面存在大量的細菌。可能會造成胃腸道的炎症
