芒果有點硬怎麼催熟，芒果這個水果我們大家都非常熟悉，它是一種南方水果，這個水果遍佈在各大超市水果店，尤其是在春天的時候，正是芒果是大量上市的季節，以下了解芒果有點硬怎麼催熟
芒果有點硬怎麼催熟1
芒果硬的放多久能吃
催熟3天左右。
很硬的芒果可以人工催熟，3天左右就可以吃了，如果喜歡吃青芒果，也可以直接吃，不需要催熟。
硬的芒果怎麼催熟
1、買一兩顆熟透香蕉，和青芒果一起放到一個塑料袋裏面，將塑料袋紮緊，然後放在室內，室温就可以，不要放進冰箱。這樣過一兩天就可以了，其實用別的熟透的水果也行，就是沒有香蕉快。因為熟的水果會產生乙烯，這樣就可以將青芒果催熟了。
2、可以放在米缸裏，用米埋起來，蓋上米缸，過幾天芒果就會熟了。因為米也含有乙烯。
芒果怎麼挑選
1、看果肉：將芒果切開，如果發現果核是硬的，果肉是黃色，則説明果實已經成熟；如果核仍然是軟的，而果肉呈現白色，説明果實尚未成熟。
2、看果皮：芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸摸時感覺堅實而有肉質感為佳。如果皮色青綠、表皮發澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點，為未成熟芒果或已熟透的芒果。
3、看果蒂：購買時可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，為成熟的芒果；而果蒂部位過硬或過軟都説明質量不佳。
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鑑別芒果是人工催熟的方法
1、看：自然成熟的芒果顏色不十分均勻，而催熟的芒果則只有小頭頂尖處果皮翠綠，其他部位的果皮則發黃。
2、聞：催熟的芒果味淡或有異味，沒有芒果特有的香味。
3、摸：自然成熟的芒果有適中的硬度和彈性，而催熟的芒果則整體扁軟。
4、嘗：催熟的芒果肉質味淡，有股説不出的怪味，很難下嚥。
芒果的挑選方法
無論購買哪種芒果，都要遵從相同原則，就是選皮質細膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透。
不要挑有點發綠的，那是沒有完全成熟的表現;對於果皮有少許皺褶的芒果，不要覺得不新鮮而不挑選，恰恰相反，這樣的芒果才更甜。雖然放置了一段時間，但其多餘水分得到蒸發，糖分留在果肉中，所以這個時候的芒果最甜且口感最潤滑。
芒果的營養作用
1、食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便祕。土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便祕具有一定的好處。
6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
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青芒果能吃嗎
青芒果為漆樹科植物芒果的未成熟果實。一般情況下如果是成熟的芒果，是可以直接食用的，而青芒果是屬於還沒成熟的，直接食用的話，味道會比較苦澀，沒有那麼美味可口，正常情況下也沒有人直接食用青芒果。如果你接受不了青芒果的酸澀，可以將青芒果加工一下，就會變成非常好吃的脆芒果了。
青芒果怎麼吃
一、酸甜青芒果
現在是芒果大量上市的季節了，路邊也有很多水果攤擺出了青芒果，商販們一般將青芒果加工成酸甜青芒果。
酸甜青芒果製作方法非常簡單哦，材料主要是青芒果和酸梅粉。先準備兩個青芒果，洗乾淨，把皮削好;然後把青芒果切成片狀，切的話可以相對切細片一點;切好了把準備好的酸梅粉灑上去，灑均勻，然後再放入適量的白糖拌均勻;這樣放置差不多半個小時即可食用了。不過要提醒大家一下，不能多吃哦。
二、醃製青芒果
1、先把青芒果洗乾淨，皮的話可以留着也可以削去，留皮的話口感有一種香脆感。洗乾淨了再進行切開，把核去掉，切成片。注意，切片時也是有講究的，薄了會很軟影響口感，太厚的話醃製時又很難入味也會影響口感，厚度差不在半釐米左右就可以了。
2、加入一小把的鹽，鹽的量根據青芒果的量來定，差不多就可以了，因為加鹽進行攪拌均勻，主要是要去除一些酸味，還有就是如果有留皮的話，可以去除一些澀味，醃製時間差不多十分鐘左右。醃製好時，要把鹽水去掉。
3、加一點食用醋和適量糖精，溶解後再放入芒果中，進行攬拌均勻，均勻後再加入適量的白糖，加入後再進行攪拌均勻，調製到酸甜度適中即可。
4、青芒果醃製要冷藏後口感才更佳，所以以上步驟工序都做好後，放入冰箱進行冷藏一到兩個小時，冷藏時再拿來出拌一次。這樣就可以食用了，非常的美味可口哦，很不錯的。
青芒果經過加工後，依然保留熟芒果沒有的脆感，非常好吃。如果不喜歡吃青芒果，可以自行將它催熟。
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如何挑選芒果
1、看色澤
芒果的果皮顏色以皮色黃橙均勻為佳，如果皮色青綠為未成熟芒果。
2、看果皮
成熟了的'芒果，外皮完好，但是不排斥黑點。根據成熟程度的不一樣，有的芒果稍微帶個小小的黑點，也是可以的，黑點不大、沒有擴散、沒有爛掉的痕跡。
3、看果形
因為芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要儘量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般説來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。
4、看手感
用手輕輕感受芒果的觸覺，好的芒果果皮光滑度適中，觸摸時感覺堅實而有肉質感。如果拿起來，發現果肉鬆動，可能裏面已經有點問題，只是沒有表現出來。
5、看果蒂
可用手輕輕地摁果蒂部位，感覺硬實、富有彈性則為成熟的芒果;而過硬或過軟都説明質量不佳。
6、聞味道
成熟的芒果，是有香味的，特別是在芒果柄，購買前可以用鼻子聞一聞，香味越濃郁，味道越好。
7、掂重量
同樣大小的芒果，相對較重的，水分和果肉更多，這跟挑選柚子的原理是一樣的。
8、試沉浮
鑑別芒果還可以採用放入水中試沉浮的方法，如果芒果放入水中後，呈下沉或半下沉狀態，説明芒果已經成熟;而如果芒果是浮在表面的，則説明芒果尚未成熟。當然，這種鑑別方法比較受限。
怎樣鑑別芒果是否是催熟的
自然成熟的芒果，顏色不十分均勻;而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠，其它部位果皮均發黃。自然成熟的芒果，大多在表皮上能聞到一種果香味;催熟的芒果味淡或有異味。自然成熟的芒果有硬度、有彈性;催熟的芒果整體較軟。
