涼拌豬舌頭怎麼做？在夏天很多人就特別喜歡吃一些涼拌菜，既清爽解膩，又非常的好吃開胃，但是豬舌頭應該很多沒吃過，或者不敢吃，其實豬舌頭涼拌特別好吃，但是做法一定要正確，那麼涼拌豬舌頭怎麼做呢？
涼拌豬舌頭怎麼做1
食材明細
主料
豬舌頭一對
輔料
油適量
鹽適量
味精適量
葱兩根
姜八片
蒜兩個
辣椒一根
醬油適量
香油適量
糖適量
醋適量
白芝麻適量
八角一個
老抽適量
鹹香口味
滷工藝
半小時耗時
涼拌豬舌的做法步驟
豬舌頭，葱、姜、蒜、辣椒、切好備用。
將豬舌頭燙水後取出，備用。
醬油，八角，這裏需要放入三片姜，一個蒜，適量老抽。
加入水放進高壓鍋，大火煮半個小時。
取一個盆，倒入油、醬油、鹽、味精、糖、醋、香油、白芝麻、辣椒、葱薑蒜，調好備用。
已經滷好的豬舌頭取出放涼，方便切薄片，也好入味。
最後把豬舌頭倒入備好的醬料中用勺子拌一拌，就可以裝盤了。
成品圖。
涼拌豬舌頭怎麼做2
備料，豬舌清洗乾淨
冷水入鍋煮，調入米酒和一些胡椒粉 加入香料 生薑 葱結
煮幾分鐘後拿出 趁熱刮下舌苔上的膜，洗乾淨繼續放回鍋裏煮，喜歡咬勁的可以少煮一會，我大概煮了二十分鐘，喜歡軟的'可以適當延長煮的時間，煮的時候可以調好調料
切片 淋上調料 歐了
小貼士
膽固醇高 不要貪吃唷
涼拌豬舌頭怎麼做3
豬舌洗淨滷好
滷好
豬舌切片
芹菜杆切段
調汁:生抽，蒜末，耗油，藤椒油，小米辣，酸辣鮮露 ，雞精味精。
放辣椒油
加葱花。
芹菜倒豬耳朵裏。
調好的料汁倒入，拌勻。
翻拌均勻即可
放葱花，香菜點綴。
