皮蛋炒紅莧菜的做法,莧菜是一種營養價值非常高的蔬菜,也是我們常見的'蔬菜,很多人都非喜歡將莧菜和其它食物放在一起煮,那麼下面為大家分享皮蛋炒紅莧菜的做法。
皮蛋炒紅莧菜的做法1
食材
莧菜 500克
鹽 15克
方法/步驟
備好所需食材。
油熱爆香大蒜。
倒入莧菜翻炒。
炒至莧菜變軟。
加入三勺雞湯。
加入皮蛋及鹽翻炒均勻即可。
清清爽爽的一道下飯菜。
皮蛋炒紅莧菜的做法2
食材
莧菜 600g
皮蛋 2個
香蒜籽 適量
姜 適量
辣椒粉 適量
方法/步驟
莧菜去根、洗淨、控幹水分;
皮蛋去殼,用線鋸成小塊;
香蒜籽去皮、洗淨;姜切絲;
坐鍋放底油,加入香蒜籽和薑絲,小火慢慢煸炒,蒜和姜變色出香味後,倒入莧菜,轉大火翻炒;
把莧菜炒蔫出湯後,加入皮蛋翻炒均勻;
再加入辣椒粉,翻炒均勻,加鹽調味即可出鍋。
皮蛋炒紅莧菜的做法3
食材
莧菜 500克
鹽 15克
方法/步驟
準備好原材料:紅莧菜、皮蛋和蒜籽等。
將紅莧菜洗淨擇成小節,皮蛋切成小塊。蒜籽拍碎或切成小片。
炒鍋上火,燒到鍋冒煙,放入豬油,將洗淨的莧菜放入鍋中,翻炒至莧菜變軟。
然後放入清水大火燒開放入蒜片,煮三到五分鐘。
在鍋中加入切好的皮蛋一起煮。
繼續煮至莧菜軟爛,湯紅味濃,然後調入適量鹽。
盛出裝盤即可