小米煎餅的做法竅門

小米煎餅的做法竅門，煎餅是很多人喜歡吃的小吃，煎餅又脆煎餅也有軟煎餅，煎餅的做法有很多，其實我們自己在家也可以製作很多的美食，以下為大家分享小米煎餅的做法竅門。

小米煎餅的做法竅門1

香腸在兩側打上花刀。

鍋內倒適量油，香腸入鍋炸淺黃色撈出控油備用。

調製白麪和小米麪糊，兩種粉比例是1:1，不要太稠。

不粘鍋內放少許油，將調好的麪糊放一大勺進去，旋轉鍋，使其均勻攤在鍋底。

把其中一個雞蛋打在麪糊上，攤勻，撒些黑芝麻。

加熱半分鐘，反面。塗抹勻豆瓣醬和蒜茸辣醬，依個人口味。

將煎好的香腸放到中間。

裹好，裝盤！哇，好香呢，我兒子能吃一整個呢，哈哈。你們也試一試吧，愛心早餐哦！

小米煎餅的做法竅門2

麪粉+小米粉+玉米澱粉混合均勻

加入2克鹽

加入250克涼水攪拌均勻

加入橄欖油拌勻

準備好葱花和香菜碎及醬料（可以用甜麪醬+腐乳汁）

煎餅鐺中檔預熱，不刷油，兩勺麪糊。

1.用竹蜻蜓或者刮板轉開成與煎餅鐺大小的圓形。

2.敲個雞蛋刮開。

撒葱花和香菜及熟黑芝麻

邊緣翹起來用兩個平鏟配合翻面

刷自己喜歡的醬料

摺疊起來，也可加上薄脆，蔬菜，各種肉開吃！

小米煎餅的'做法竅門3

準備好食材。

1、五花肉切薄片，用美味鮮醬油醃製

2、把中筋麪粉和玉米麪粉，兑上水，調勻，用手動打蛋器攪拌成無顆粒糊狀。

這個就是雲吞餛飩皮。

鍋裏倒一定量的油，把餛飩皮煎至焦黃。晾涼備用。

1、調醬：鍋裏少許油，放入豆瓣醬翻炒，再放入排骨醬 加少許水翻炒，起鍋備用。

把醃製好的五花肉在油鍋中煎至外酥裏嫩，素香用的土豬肉，味道很棒。

不粘鍋，小火慢熱，不需要放油，倒入麪糊，攤均勻，打入一個雞蛋，攤均勻，撒入葱花。

雞蛋慢慢變熟，抹上醬汁，放入果子（果子多一些酥脆）和五花肉。

一邊折，抹上醬汁，放入一片生菜，再折，就OK了。

一道美味，秒殺口味的雜糧煎餅出來了。磊哥吃了三大塊還嫌不夠。看來下次可以多做。