蓮霧水果有啥營養,夏天是水果的旺季,蓮霧味道酸甜,營養價值高,蓮霧中含有大量的大分子物質,含有豐富的維生素,有人體所需要的營養物質,那麼一起來看看蓮霧水果有啥營養。
蓮霧水果有啥營養1
營養價值
蓮霧是桃金娘科蒲桃屬常綠喬木的成熟果實,味甘性平,其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、氨基酸以及多種礦物質成分,營養價值以及食用價值是很高的。
功效與作用
清熱解渴
蓮霧雖説性質平和,但其水含量比較高,適量吃可以緩解人體口渴症狀,其次也可以降低人體火氣,具有一定清熱解渴的作用。
促進消化
蓮霧中含有大量的維生素、纖維素以及有機酸物質,其中有機酸可以促進人體胃液分泌,加速體內毒素以及廢物代謝,具有一定促進消化的作用。
利尿消腫
蓮霧中含有大量的鉀鹽物質,進入人體之後可以促進人體尿液排出,能起到一定利尿以及消腫的作用。
蓮霧的正確吃法
具體如下:
1、生吃:蓮霧作為一種水果,是可以生吃的,將其洗乾淨直接吃幾塊。
2、榨汁:蓮霧中的水分比較多,還可以將其洗淨之後進行榨汁喝。
3、其他:蓮霧還可以用來製作甜品小吃,或者是制幹後用於煲湯。
吃蓮霧的禁忌
不宜過量
蓮霧雖好,但不宜過量吃,任何食物吃多了都是具有副作用的,過量吃蓮霧,那麼可能會加重人體腸胃負擔,導致腹痛、腹瀉等不適症狀發生。
尿頻尿急者慎食
蓮霧具有一定利尿作用,其中水分以及鉀鹽含量較多,尿頻尿急者食用後可能會加重其尿液排放,從而不利於其健康恢復。
體寒者適量吃
蓮霧具有一定清熱作用,因此對於體寒者來説,要適量吃蓮霧,避免加重自身寒氣,誘發不適症狀發生。
蓮霧幾月份成熟
主要集中在5-8月份吃。
蓮霧屬於一種夏季的水果,一般在3-5月份的時候開花,5-8月份左右果熟,但由於現在農業技術發展的比較快,如今一年四季都可以吃到蓮霧,冬季的時候也會有,並且口感也是非常好的,深受人們的歡迎。
蓮霧水果有啥營養2
蓮霧,又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、輦霧、爪哇浦桃、璉霧。桃金娘科,原產印度、馬來西亞,尤以爪哇栽培的最為著名,故又有“爪哇蒲桃”之稱。在海南蓮霧被稱為“甜不”,也稱為“撲通”,因為經常從樹上掉下來撲通一聲響,在廣東它被稱做“棉花果”。
蓮霧的外觀跟蘋果很相似,口感清脆甘甜,具有很高的營養價值。富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素。由於含有許多水分,在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
在台灣,洋蒲桃被譽為“水果皇帝”,暢銷於水果市場,深受消費者的親睞。除用作水果外,洋蒲桃優美的樹形還應用於園林綠化中,其葱蘢的樹木、青綠的枝葉,豐碩的果實,已經成為美化環境的亮麗風景線。
在醫藥方面,洋蒲桃的果實可治療多種疾病,其性味甘平,功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂,因而,台灣民間有“吃洋蒲桃清肺火之説”。
蓮霧的功效與作用
1、解酒
酒後可以吃一點蓮霧,可以緩解醉酒的狀態,因為蓮霧能夠促進酒精在體內的分解、排出,在喝酒前吃一些蓮霧,還能預防醉酒,提高酒量。
2、靜心安神
蓮霧中含有大量的碳水化合物,儲存提供熱能,維持大腦所需要的能源,補充葡萄糖,從而緩解大腦的疲勞,起到精心安神,幫助睡眠的作用。
3、美容養顏
蓮霧中含有豐富的黃體素和胡蘿蔔素成分,以及大量維生素和微量元素,可以延緩細胞的衰老,對黃斑病具有治療的效果,吃蓮霧可以使皮膚變得更加的細膩光滑,減少皺紋、色斑的產生。
4、幫助消化
蓮霧的水分含量高,碳水化合物的含量也很高,都是有助於消化的'成分,所以食用蓮霧可以幫助消化。
5、抗癌
蓮霧中含有大量的黃銅類物質,能夠抑制體內自由基的產生,起到抗癌的作用。另外,蓮霧可以抑制脂肪的吸收,減少血管中的脂肪含量,預防血栓、動脈硬化等疾病,對心血管具有保護的作用。
禁忌人羣和副作用:小孩、特殊體質不宜食用。
蓮霧水果有啥營養3
蓮霧有什麼營養價值
1、蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素,蓮霧水分含量大對皮膚好處。
2、每100g蓮霧果肉組織中,水分含量為90.75g,總糖含量為7.680g,蛋白質含量為0.690g,維生素C為7.807mg,有機酸則為0.205mg/kg,果皮花青素為0.073mg/kg。。
3、小孩有消化不良時,用蓮霧伴食鹽食用,有幫助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。
4、蓮霧根主治小便不利、皮膚濕癢。
蓮霧的常見吃法
吃法一蜂蜜堅果蓮霧
炒香的芝麻,花生,瓜子仁等等堅果,個大的碾碎,在將削下來的蓮霧花瓣樣部分也切碎,加蜂蜜攪拌均勻。用小勺將做好的“蜂蜜堅果甜碎”舀到蓮霧上,同蓮霧一起吃。蜂蜜的甜味,花生芝麻等的香味,蓮霧淡淡清香和冰涼的水分,交匯在一起,很享受。
吃法二蓮霧芝麻糊
用芝麻花生混合醬一小勺,加煉乳適量,攪拌均勻,塗抹在蓮霧上,同蓮霧一起吃。奶香裏透着花生芝麻香和蓮霧的清香,冰涼,甜潤。
吃法三蓮霧拌海蜇
1.雞胸肉、海蜇皮分別洗淨,切絲;蓮霧洗淨,對半切開,去籽,切絲;胡蘿蔔去皮,切絲;葱洗淨,切絲。2.鍋中加半鍋水燒開,放入雞胸肉及海蜇皮煮熟,撈出、瀝乾,盛在碗中加入A料蓮霧、蒜味花生仁、葱絲、胡蘿蔔絲,攪拌均勻即可盛出。
吃法四蓮霧沙拉盅
1.苦瓜去子切成薄片,西洋芹切成薄片,一起放人冰水泡10分鐘;2.蘆筍,蝦仁燙熟備用;3.蓮霧切去頂部的l/3,挖掉內部;4.放人處理好的材科,淋上沙撾醬即可。
吃法五牛奶蓮霧汁
蓮霧含有多種維生案和礦物質元素,牛奶中脂肪球顆粒小,呈高皮乳化狀態,易於消化吸收,而且膽固醇含量少,兩者同時食用能增加人體免疫抗病能力。
蓮霧注意事項
台灣民間有“吃蓮霧清肺火之説”。人們把它視為消暑解渴的佳果,習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。經常食用蓮霧,可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要,對人體有較高的營養保健功能。如有尿頻習慣的人不宜吃太多,因為它有利尿的作用。