沙棘吃了對身體有什麼好處，沙棘又稱沙棗、醋柳果，屬植物沙棘的果實，具有和胃消食、活血散瘀、延緩衰老、化痰止咳等功效。那麼下面就來跟大家分享沙棘吃了對身體有什麼好處。
營養價值
沙棘每100g含有11KJ能量、498g蛋白質、0、9g脂肪、1、8g碳水化合物、25、5g膳食纖維、640mg維生素A、3840mg胡蘿蔔素，此外還含有蘋果酸、草酸、鈣、磷等成分。
功效與作用
1、和胃消食：沙棘味酸澀，故其收斂之性較強，可促進食慾，具有保護和加速修復胃黏膜的作用，還能增加腸道雙歧桿菌；
2、活血散瘀：若出現跌撲損傷，食用沙棘可以化瘀通經，對於各種類型的創口有促進癒合的.作用；
3、延緩衰老：沙棘中超氧化物歧化酶活性成分豐富，可以阻斷因體內物質過氧化產生的自由基，這種自由基與人體衰老的發生密切相關；
4、化痰止咳：沙棘本長於沙土中，其化痰之力尤為顯著，且本品性温，有祛痰、止咳、平喘的作用。
食用注意事項
1、沙棘避免和紫菜大量同食，以防二者產生反應，影響人體對沙棘中維生素、礦物質等成分的吸收；
2、沙棘中含有糖分，避免一次性食用過多，影響血糖，尤其是糖尿病患者不能多食。
怎樣吃更健康
沙棘可以直接食用，還可以榨汁、泡酒、煮粥、炒菜當佐料用。
選購技巧
沙棘常於秋、冬二季果實成熟或凍硬時採收，大多為乾燥成熟果實，選購時以呈類球形或扁球形，表面橙黃色或棕紅色皺縮的為佳。
沙棘的營養特點
沙棘含有黃酮類、β-胡蘿蔔素、多種維生素、不飽和脂肪酸、多種氨基酸和微量元素等生物活性物質，沙棘果營養豐富，其中維生素含量較高，被稱為維生素之王和維生素寶庫之美譽。沙棘果具有抗疲勞，增強機體活力和抗癌等功效。
沙棘為藥食同源植物，沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質，在藏藥中被稱為包治百病的“靈丹妙藥”。沙棘廣泛應用於食品、醫藥等領域。
沙棘果實入藥具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。現代醫學研究，沙棘可降低膽固醇，緩解心絞痛發作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用。
沙棘果中維生素C含量很高，遠遠高於鮮棗和獼猴桃，有維生素C之王的美稱。據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。
沙棘的作用
《中藥大字典》記載，沙棘具有活血散淤、化痰寬胸、補脾健胃、生津止渴、清熱止瀉之效，同時對多種疾病都有一定的治療作用。防護心血管疾病。沙棘果與沙棘葉中提取的總黃酮，沙棘黃酮及其它活性物質具有降低高血壓、軟化血管，改善血液循環等作用，對缺血性腦血管病有防治和緩解作用，具有改善大腦供血供氧等作用。可以緩解心絞痛、增強心臟功能。
抗癌作用。沙棘中的生物活性成分白花青素、苦木素、香豆素、5-羥色胺等可以抗腫瘤，沙棘果的抗癌作用除去其通過免疫機制或其他途徑所引起的作用外，還有直接抑制癌細胞以及阻斷致癌因素的作用。
防治肝病。沙棘籽油能夠對抗過氧化自由基的攻擊，保護肝細胞膜，是一種非常好的保肝、護肝保健食品，沙棘籽油對藥物所致的肝損傷有明顯的修復作用，並能對抗肝MDA含量升高。
防治胃病。沙棘籽油中的β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙為抗胃潰瘍的有效成分，能有效地保護胃粘膜及抑制胃酸分泌，使胃粘膜受損程度降低，對胃潰瘍有良好的促進癒合作用，此外沙棘籽油還有抗炎生肌、促進組織再生的作用。
治療燒傷、燙傷。沙棘油具有神奇的促進組織再生和上皮組織癒合的作用，用於治療燙傷、燒傷、刀傷和凍傷均取得極好的效果。不僅可以治療輕度的燒傷、燙傷，也可治療II、III度燒傷，而且一般不留疤痕，對於化學燒傷同樣有效。
美容護膚。沙棘籽油中的遊離脂肪酸、碳氫化合物、甾醇總含量、磷脂、VE、VA、類胡蘿蔔素等這些護膚的主要成分的含量很高，比其它植物高出幾倍，乃至幾十倍。另外，沙棘籽油中的皮脂成分與其中的維生素E、A、維生素原渾然一體，極易被皮膚吸收，具有近似於皮脂的`護膚作用，營養全面，美容護膚效果顯。
抗衰老、提高免疫力。沙棘中的有效成分超氧化物歧化酶(SOD)具有清除人體內自由基的作用，同時又能增強免疫系統功能，調節免疫活性細胞，是一種有效的免疫調節劑，這對於提高人體的抗病能力、延緩衰老都有顯著的作用。
健脾止瀉。沙棘果含有大量的維生素C，多種脂肪酸，既能提高胃液的酸度，又能幫助脂肪的消化，故有健脾止瀉之功。
清腦安神。沙棘葉中的黃酮醇及維生素含量極高，具有清腦安神、降低膽固醇的作用。可減輕中樞神經興奮，適宜高血壓、高血脂、神經衰弱、胃腸不適等人羣飲用。
一般情況下，吃沙棘有抑制皮膚黑色素、清除體內垃圾、好處、降低膽固醇、延緩衰老、修復肝細胞的好處。具體分析如下：
1、抑制皮膚黑色素:因為沙棘含有非常豐富的維生素，特別是維生素C，可以抑制皮膚中的黑色素和脂褐質沉積的作用，讓的皮膚變得白嫩光滑，並且可以通過減少色素，來消除皮膚中的`斑點。
2、清除體內垃圾：沙棘果能夠與腸胃中的脂肪相結合，清除體內多餘的垃圾和有害物質。
3、降低膽固醇：沙棘果能夠降低身體內的膽固醇含量，增強血管彈性，避免心臟病及動脈硬化，所以是適合中老年人吃的一種果子。
4、延緩衰老：沙棘果富含歧化酶，能夠有效清除體內自由基，增強人體免疫力，延緩衰老。
5、修復肝細胞：沙棘是一種營養極為豐富的果子，裏面有大量的沙棘黃銅、機酸、氨基酸、纖維素及生物活性成份，可以將血中的垃圾清除，修復體內的肝細胞，使肝功能可以得到恢復。
