烏雞排骨湯的做法。作為一個美食愛好者,嚐遍天下鮮我們的夢想,品嚐各種各樣的美食會令人沉迷在其中,也有不少人喜歡自己做美食,而烏雞排骨湯就是其中一種。小編已經為大家蒐集和整理好了烏雞排骨湯的做法的相關信息,一起來看看吧。
烏雞排骨湯的'做法1
烏雞排骨湯的做法
用料
烏雞半隻
排骨300克
椰肉(沒有可以不用)200克
紅棗4顆
枸杞10-15粒
玉竹20克
沙蔘20克
薑片7片
鹽3勺
烏雞排骨湯的做法步驟
步驟 1
沙蔘掰成小段,烏雞斬塊
步驟 2
排骨和烏雞冷水下鍋,加入兩片姜,量勺料酒,煮去血沫
步驟 3
烏雞和排骨撈出瀝乾水,和其他材料一起放入沙鍋中,加三分之二鍋水,大火燒開後轉小火煲2個小時,一個半小時的時候撒入鹽
步驟 4
非常清涼滋補的烏雞湯
烏雞排骨湯的做法2
補血益氣烏雞湯
食材明細
主料
烏雞半隻
輔料
紅棗十顆
桂圓十顆
枸杞十顆
老薑三片
大葱一段
配料
料酒兩湯匙
精鹽一茶匙
鹹鮮口味
砂鍋工藝
數小時耗時
簡單難度
補血益氣烏雞湯的做法步驟
原料:烏雞半隻(太多一頓吃不完,回鍋不好)。
薑片三片,大葱一段,紅棗桂圓枸杞洗淨。
燒開水,轉中小火,把烏雞放入,不要蓋鍋蓋煮三分鐘,撈出清洗乾淨。
砂鍋放水,放料酒和精鹽攪拌均勻,放入烏雞。
放入紅棗桂圓,葱姜,煲三小時到五小時,出鍋放枸杞子。
成品,其實味道還是不錯了,添加其他作料反而不好了。
小竅門
不要以為大補就可以經常喝,一個月喝兩次就足夠了
使用的廚具:砂鍋、煮鍋
所屬分類: 湯類 湯羹 產婦 痛經 排毒養顏 冬季食譜 午餐 補血 氣血雙補