酥炸雞翅這幾種做法?酥炸雞翅是一道大人小孩都愛吃一道美食之一哦.歡迎各位小主,娘娘們一起探討酥炸雞如何去做,又有幾種做法,準備注下廚房吧,各位大家拿起你的小筆記記起來哦,別錯過了
酥炸雞翅這幾種做法1
製作時間:15分鐘
難易程度:一般
口味:鹹鮮
分類:油炸
主食材:雞翅500克、雞蛋2個、麪粉30克
輔料:澱粉一勺、薑絲、蒜末、生抽1勺、鹽半勺、醋半勺、料酒1勺、白糖1勺
步驟:
1、雞翅洗淨,用刀在雞翅兩面各劃2刀;
2、姜1塊切絲;
3、放入鹽半勺;
4、白糖1勺;
5、生抽1勺;
6、陳醋半勺;
7、料酒1勺;
8、再放入薑絲;
9、拌勻後醃製1小時;
10、雞蛋2個磕入碗中,打散;
11、加調入澱粉1勺;
12、調成蛋糊;
13、將醃好的.雞翅沾上一層蛋糊;
14、再裹上一層面粉;
15、再沾第二次蛋糊、裹上第二次麪粉;
16、抖下多餘麪粉後放入盤中待用;
17、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱;
18、將雞翅依次放入;
19、中火炸至雞翅兩面金黃即可裝盤盛出;
20、根據個人口味撒上孜然粉或者辣椒粉。
酥炸雞翅這幾種做法2
主料:
雞中翅(五個),麪粉(適量),雞蛋液(一個),炸雞粉(適量)
輔料
姜(適量),葱(適量),料酒(適量),醬油(適量),胡椒粉(適量)
廚具
炒鍋
步驟
1、調料全部準備好:葱姜切末,胡椒、胡椒粉、醬油、料酒、鹽全部放進碗裏
2、雞翅冷水下鍋煮七八成熟,撈起放進去醃製大概一個多小時,其實時間可以自由控制,入味即可。
3、麪粉、雞蛋液、炸雞粉準備好。
4、依次將雞翅裹上面粉、雞蛋液、炸雞粉
5、油大概七層熱時放進去,小火慢慢炸兩三分鐘,油不可太熱,不可大火,不然很容易焦老
6、出鍋啦,看起來是不是香酥脆脆的呢?味道槓槓的啊!不用去肯德基啦!
菜譜簡介
肯德基推出感恩桶,可是怕忍不住吃太多沒敢買,就自己動手弄點,解解饞了。