薏米這麼吃清熱消腫，薏米是一種常見的中藥材，也是常用的食材。薏米可以健脾祛濕，清熱解毒，利水消腫等作用，今天小編來給大家介紹幾種清熱消腫的食譜，希望給對大家有幫助，我們一起來看看吧。
薏米這麼吃清熱消腫1
1、薏苡仁粥
製法：薏苡仁研為粗末，與粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，連服數日。
功效：本方用薏苡仁煮粥食以補脾除濕。用於脾虛水腫，或風濕痺痛、四肢拘攣等。
來源：《本草綱目》
2、薏苡瓜瓣桃仁湯
製法：薏苡仁15g，冬瓜子30g，桃仁10g，牡丹皮6g。加水煎服。
功效：薏苡仁與冬瓜子配用，能清熱利濕，排膿；桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。用於腸癰拘攣腹痛，右下腹可觸及腫塊，大便祕結，小便短赤等。牡丹皮味苦濁，可另用金銀花、蒲公英之類清熱解毒藥。
來源：《千金要方》。
3、郁李苡仁飯
製法：郁李仁60g，研爛，用水濾取藥汁；薏苡仁200g，用郁李仁汁煮成飯。分2次食。
功效：本方能利水消腫，郁李仁與薏苡仁功效相似，其味微苦不甚適口，故僅取汁用。用於水腫、小便不利、喘息胸滿等。
來源：《獨行方》。
4、薏米羊肉湯
製法：苡米150克，羊肉250克，加水適量煲湯，食鹽、味精凋味（亦可加生薑數片)。佐膳。
功效：可健脾補腎，益氣補虛。治病後體弱，貧血，食慾不振等。
温馨提示：薏仁會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女和正值經期的婦女應該避免食用。
薏米的功效與作用
《本草綱目》謂薏仁 “ 健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏 駐容、輕身延年 ”。
減肥主食
薏仁是五穀類中纖維質最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的.蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。
預防心血管疾病
若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
降血脂
因為薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負責消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。
促進新陳代謝
薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，並可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
美白肌膚
薏仁因富含蛋白質，可以協助消除班點，使肌膚較白皙，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效！
預防和抵抗癌症
現代科學證實，薏仁內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。
薏米這麼吃清熱消腫2
1、紅豆薏米粥
準備薏米，桂圓以及紅豆，紅豆和薏米是比較硬的，所以清洗乾淨以後先浸泡兩個小時，把桂圓外殼剝掉和去除，兩種豆子用高壓鍋壓一下，煮開以後關火燜一會兒繼續煮，反覆幾次煮爛，然後再把桂圓肉扔進去，再煮一會兒就可以了。
2、山藥薏米芡實湯
準備芡實，山藥，薏米以及大米，先把芡實薏米清洗乾淨，放到清水當中浸泡兩個小時，大米清洗乾淨，用清水浸泡30分鐘，浸泡好以後芡實放到鍋裏面，加入一些清水，用大火煮開，再改成小火煮半個小時，大米倒進去繼續用小火煮20分鐘，戴上橡膠手套，山藥的皮去除切成厚的片狀，放進鍋中繼續煮10分鐘左右就可以吃了。
3、玉米排骨冬瓜薏米湯
準備生薑，食鹽，冬瓜，薏米，豬大排，先把薏米清洗乾淨以後備用，豬大排洗乾淨，放到開水裏面焯燙一下，浮沫撇掉，然後再撈出來備用，冬瓜清洗乾淨以後切成片狀，皮不用去除，把冬瓜皮煲成湯來喝，能夠起到美容養顏減肥效果，生薑切成片狀，在砂鍋中加入一些開水，把冬瓜豬骨放進去，再加一些生薑以及薏米，大火煮開以後浮沫撇掉，然後再轉成中小火燉煮60分鐘，加入適量的食鹽調味就可以吃了。
