寒冷的冬天,為了好好犒勞自己辛勤的一天,那就來一頓烤肉吧,那麼烤肉要怎麼做呢?又要準備哪些材料呢?是不是有小夥伴想要知道烤肉好吃的祕籍是什麼。別急,小編今天就來告訴大家烤肉的做法是什麼,一起來看看下面的做法吧!
烤肉的.做法是什麼1
食用材料:
五花肉,韓國烤肉醬,泡菜,辣椒醬,豆醬,生菜和香菜,芝麻油(加入蒜蓉和鹽)
步驟:
1、買一斤五花肉切成薄片。最好是帶皮的五花肉。
2、將五花肉洗淨切片,用韓國烤肉醬醃製二三十分鐘。
3、把肉鋪在烤盤上烤至兩面金黃,肥肉烤至肥汁流失。烤的期間灑上鹽和胡椒。
4、待烤至微焦就可判定為熟了,烤熟以後放至餐盤,美味的紅烤肉就完成了。
烤肉的做法是什麼2
1、 材料備好。
2、竹籤備好。
3、洋葱切片。紅椒切片。
4、肉切小滾刀。
5、加入所有的調味料。姜蒜切沫一起加進去。
6、加入洋葱和紅椒一起抓均勻。放冰箱3小時以上。
7、用牙籤把肉和洋葱紅椒全部串好。
8、烤箱預熱10分鐘。上下管都調到200度。
9、串好的肉串放在烤網上,我只烤了兩串吃。
10、放入烤箱。下面用烤盤接着,放上錫紙接油。
11、上下調到200度。10分鐘,然後把下面的温度調到180度。上管的温度調到220度烤10分鐘即可。
烤肉的做法是什麼3
1、準備好所有材料,五花肉片成薄片,給女兒準備了一些瘦肉,也是片成薄片。
2、將醃肉用料倒在五花肉上,
3、然後戴手套將肉與醃料抓1-2分鐘,抓勻。然後放置20分鐘左右,醃製入味。時間足夠可以多醃製一會。
4、生菜清洗乾淨,瀝乾水分備用。
5、鍋放好牛扒盤,通電,預熱,然後用油刷刷層油,將油燒熱。
6、將醃製好的五花肉和瘦肉,一片一片攤平在熱好油的鍋裏,開始中火烤,火力不用太大,不然容易烤焦。
7、單面變色後,翻面,烤另一面,隔一會翻面,烤的比較均勻。
8、香菇清洗乾淨,然後切片,不用太薄,也不要太厚。
9、將香菇片平鋪在盤中,因為烤肉油都烤出來了,所以不用額外加油了。同樣方法操作烤制。
10、香菇烤制過程中是需要撒一些鹽的,或者其他喜歡的調料,給香菇調個味!
11、肉肉烤好,金黃略帶一點點焦斑,用乾淨剪刀,將大片的肉剪開,然後鋪在乾淨生菜葉上,一裹,往嘴巴裏塞吧,咬一口,好吃!