青椒魷魚的做法是怎樣的？作為一個美食愛好者，嚐遍天下鮮我們的夢想，也有不少人喜歡自己做美食，而青椒魷魚就是其中一種。小編已經為大家蒐集和整理好了青椒魷魚的做法是怎樣的的相關信息，一起來看看吧。
青椒魷魚的做法是怎樣的1
食材
主要食材：魷魚2條。
其他食材：青椒1個、洋葱半個、鹽1茶匙、雞粉1茶匙、白糖半茶匙、白胡椒粉少許、料酒少許、姜適量、幹辣椒5個、蠔油1湯匙。
做法步驟
1、魷魚改花刀，切條狀。
2、魷魚加薑絲，料酒，胡椒粉碼味去腥。
3、洋葱切絲，青椒切絲，蒜切片。
4、鍋中燒開水，下魷魚，打卷撈出。
5、起鍋燒油，下洋葱，蒜片，幹辣椒，薑絲爆香。
6、下魷魚和青椒翻炒，加鹽，雞粉，白糖，蠔油調味，翻炒均勻，起鍋裝盤。
功效
增進食慾、維護骨骼健康。
魷魚的營養價值
現代醫學通過研究發現，魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚。
每百克幹魷魚含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克，並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%～20%，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4%左右，因此熱量也遠遠低於肉類食品。
魷魚不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵，以及鈣硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA（俗稱腦黃金）、EPA等高度不飽和脂肪酸，還有較高含量的牛磺酸。
食用魷魚可有效減少血管壁內所累積的.膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來説，魷魚更是有益健康的食物。
青椒魷魚的做法是怎樣的2
食材
魷魚圈 150克
青椒 1個
香菜 3根
胡蘿蔔 150克
鹽 1勺
醋 1勺
澱粉 50克
姜 2片
步驟/方法
備料，清洗。
胡蘿蔔切去幾條。
想有幾個花瓣就切去幾條。
備料都切好形狀。
魷魚圈用水焯熟，這裏一定要熟，因為不熟的魷魚細菌多，容易引起腸胃不適。
薑絲、葱花先下油鍋爆香，同時放精鹽，不容易崩油，雖然有説精鹽高温會失碘。
胡蘿蔔和青椒同時下鍋，這兩種都可以生吃也有營養，但給小孩吃的話還是多炒一會。
放熟魷魚圈、香菜以及米醋。
