馬齒菜的藥用功效有什麼， 相信大家對馬齒菜並不陌生，這是我們常見的一種野生菜，這種菜可以拿來入藥，不少人好奇它入藥後有什麼功效。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下馬齒菜的藥用功效有什麼。
馬齒菜的藥用功效有什麼1
馬齒菜在我國是非常多見的一種野生菜，既可以吃，也可以做藥用。馬齒菜葉青、梗赤、花黃、根白、子黑，故又稱“五行草”。馬齒菜還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質，SL3脂肪酸是形成細胞膜，尤其是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質；維生素A樣物質能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能，參與視紫質的合成，增強視網膜感光性能，也參與體內許多氧化過程。
第一，利水消腫降低血壓
馬齒菜對於老年人的高血壓有很好的治療功效，馬齒菜含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用；鉀離子還可直接作用於血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
第二，消除塵毒防治潰瘍
很多在浮塵比較大的地方工作的人可以多吃馬齒菜。馬齒菜能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效。馬齒覺還含有較多的胡蘿蔔素，能促進潰瘍病的癒合。
第三，殺菌消炎
吃馬齒菜還可以對一些炎症起到殺菌的作用。馬齒菜對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用於各種炎症的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱。
第四，防治心臟病
馬齒菜中含有一種豐富的Y-3脂肪酸，它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
我們知道了這麼多的'馬齒菜的功效和作用，也要知道哪些人不能吃馬齒菜，首先孕婦是一定要忌食馬齒菜的，因為馬齒莧可能會導致孕婦滑胎，脾胃虛寒的人也要少吃。經常腹瀉的人、腸胃不好的人也要少吃馬齒菜。吃馬齒菜切忌不要和胡椒、該粉、鼈甲同吃。
蒜蓉馬齒菜
材料
新鮮馬齒菜、紅甜椒、芫荽（香菜）、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、鹽、花椒油。
做法
1、大蒜1-2瓣切碎、芫荽適量切碎放入搗盅，加一點鹽、適量熟白芝麻搗成泥；
2、加入一勺燒熱的香油，生抽、白糖、花椒油各一勺，拌勻成調味料；
3、鍋里加入適量水燒開，加入1點鹽，放入洗淨的馬齒菜、紅甜椒絲汆燙1-2分鐘；
4、將汆燙好的馬齒菜撈起沖涼開水，然後將擠幹水分的馬齒菜和調味料拌勻後即可食用。
馬齒菜的藥用功效有什麼2
馬齒莧是什麼季節的菜
夏、秋播種易開花導致品質粗老。所以馬齒莧是什麼季節的菜，要看生長環境與氣候條件。馬齒莧種子發芽要求温度比較低，南方在春末至秋初露地均可栽培。北方宜在夏季栽培。春播開始較遲，品質柔嫩。在我國多生長於春夏季，一般2～8月間均可播種，6月-8月為生長旺期，在我國華北地區從春末一直到初秋都會生長。
馬齒莧是什麼樣子的野菜
馬齒莧的種類分為大致分為以下幾種，不同的種類形狀與功效也不同。
1、 大花馬齒莧
長約3釐米，花朵直徑可達5釐米，顏色多樣，花型有的單瓣，有的重瓣，只要氣候温暖，全年都可以開花。
2、 半支蓮
又名太陽花，因其在陽光充足的時候開花，且花型酷似牡丹花而得此名。同樣有單瓣和重瓣兩種花型花色繁多，花期為夏秋季。
3、 縮小版的半支蓮。
葉子呈米粒狀，花色為玫瑰紅，五片花瓣，花期為夏秋季。
4、 毛馬齒莧
一年生或多年生草本，高5-20釐米。莖密叢生，鋪散，多分枝。花、果期5-8月。
