聖誕花環曲奇的做法，相信很多人都喜歡吃聖誕花環曲奇餅乾，尤其是小孩子更加喜歡，因為聖誕花環曲奇餅乾還很漂亮，看起來就很有食慾感。下面小編來介紹一下聖誕花環曲奇的做法，趕緊來學習一下吧。
聖誕花環曲奇的做法1
用料
低粉 90g抹茶粉 5g糖粉 45無鹽黃油 80g蛋清 20g鹽 1.5g開心果碎或腰果碎 少許蔓越莓幹或彩珠糖 少許白巧克力 30-50g香草精 選用
做法步驟
1、黃油室温軟化打散，一次性加入糖粉打發均勻，不用打得太狠
2、加入鹽，蛋白，香草精打發均勻
3、篩入低筋麪粉和抹茶粉切拌均勻
4、拌好的麪糊，是沒有乾粉的
5、裝入裱花袋
6、擠出圓環的造型
7、150度，20-25分鐘預熱好的烤箱先空考10分鐘再推入曲奇
8、巧克力隔水融化攪拌至順滑
9、烤好的曲奇，蘸一下巧克力，用彩塘或者堅果碎即可，放入冰箱冷藏保存
10、裝飾好的
聖誕花環曲奇的做法2
亞麻籽曲奇
用料
主料低筋麪粉200克
輔料雞蛋50克亞麻籽38克黃油130克
調料糖粉55克糖25克
亞麻籽曲奇的做法
1.黃油放室温軟化後用打蛋器攪拌均勻
2.加入細砂糖和糖粉，繼續用打蛋器攪拌至黃油順滑，體積稍有膨大
3.分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次
4.攪打至黃油呈現體積蓬鬆，顏色發白的奶油霜狀
5.篩入低筋麪粉
6.用橡皮刮刀把麪粉和黃油攪拌均勻，再加入亞麻籽再稍拌勻，兩次都稍拌一下即可。不要過度攪拌
7.將麪糊裝入裱花帶，烤盤放上不粘油紙，用曲奇花嘴在烤盤上擠出花紋
8.烤箱190度預熱，烤箱第二層，190度上下火烤13-15分鐘，至餅乾表面金黃，即可取出放在烤網上放至完全涼透即可裝入密封的保鮮盒保存
烹飪技巧
1、黃油可以加熱至稍溶，然後放入冰箱，讓它稍凝固，就很好打發了哦；
2、糖和糖粉一定要按比例放入，這樣的出來的.曲奇花紋才不會消失；
3、雞蛋液一定要分次加入，一定要完全融合才能加下一次，不然，容易出現蛋油分離的情況；
4、這個配方相對比較硬，不是太好擠花紋，但這個配方做出來的曲奇是相當的酥脆的哈，所以，這樣的天氣，就要快做了，到了很冷的冬天，黃油凝固了，就更不容易擠花了，那個時候，咱就不擠花，就做成小圓餅了哈。
