葡萄梅酒的做法,夏天來了,由於天氣很容易口乾舌燥,家裏有冰箱的朋友們,動起手來製作夏季零食,今天我就給大家帶來兩款葡萄梅酒的做法,材料簡單,做法不難,一起動起手來製作吧。
葡萄梅酒的做法1
用料
葡萄 | 適量 |
牛奶 | 適量 |
細砂糖 | 看個人喜甜 |
白涼粉或者吉利丁 | 20克或者兩片吉利丁 |
水 | 700克 |
葡萄奶凍的做法
1、紫色葡萄買回來用少量麪粉加水洗乾淨
2、然後去皮,果肉可以放少量切小塊等下備用,其它的可以冰凍做冰葡萄吃。
3、然後不粘鍋加入700克水加入葡萄皮加入適量白砂糖煮到水變成紫色,撈起葡萄皮扔掉,然後加入20克白涼粉攪拌均勻充分溶解。如果你是用吉利丁片就提前用冷水軟化在加入鍋裏。
4、杯子裏面加入葡萄果肉,倒入涼粉水,然後放入冰箱冷藏。 吃的時候加入牛奶攪拌一下就可以啦⊙ω⊙
小貼士
如果沒有冰箱,自然通風或者空調房冷卻都是可以的,至於牛奶你們可以加酸奶,純牛奶,養樂多,看個人喜歡
葡萄梅酒的做法2
用料
圃田冰青青梅果酒 | 300ml |
水 | 50ml |
砂糖 | 30g(可自己調整) |
吉利丁片 | 2片(約10g) |
葡萄 | 約半斤(數量隨意) |
葡萄青梅酒凍的做法
1、葡萄建議選皮比較好剝的,無籽的`,甜度高更好,如果不喜歡葡萄也可以選其他水果,譬如蜜瓜之類的。
2、把葡萄去皮(因為葡萄的皮都含有單寧,比較澀,需要做成果凍的話,去皮比較合適。)
3、吉利丁片先用水泡軟後,拿出來瀝乾
4、泡軟的吉利丁片加水和砂糖,煮至吉利丁片完全融化
5、再加入青梅果酒,稍微放涼一些備用
6、在杯子裏放入適量剝皮的葡萄,在加入青梅果酒吉利丁液
7、放冷藏2小時就可以吃啦~
一口一個甜甜的葡萄搭配梅子酒凍~夏天吃超舒服~
另外也有一個方法是把青梅果酒凍放到大的容器裏凍2個小時,在用叉子把它刮碎。再和葡萄一起放到容器裏~這個方法合適家裏冰箱沒那麼大空間放好幾個小容器的同學~