鮑魚的煲湯有哪幾種,説到鮑魚相信大家都不陌生,鮑魚作為一種名貴的海鮮,在生活中很多人都喜歡吃鮑魚,而且鮑魚對身體有很強的滋補作用,很多人喜歡用鮑魚煲湯,那麼,鮑魚的煲湯有哪幾種呢?
鮑魚的煲湯有哪幾種1
首先準備材料:鮑魚:3個、瘦肉:200克、淮山:20克、沙蔘:50克、紅棗:4顆、枸杞:10克、姜:2片、食鹽:適量。
1、將淮山、沙蔘、枸杞清洗乾淨,紅棗洗淨,然後去核切片備用。
2、鮑魚去殼,去掉泥污清洗乾淨,鮑魚肉切花備用,瘦肉清洗乾淨,然後切塊備用。
3、把所有材料依次放到電燉盅裏,然後倒入適量的清水,蓋上蓋子,啟動程序燉3小時。
4、出鍋前加入適量的鹽調味,然後盛出即可享用。
鮑魚的煲湯有哪幾種2
清燉鮑魚湯:
湯也是處理海鮮比較好的一個方法,而且也算得上是比較簡單的做法了,湯汁與海鮮融為一體,濃郁而鮮美,爽口不油膩。
1、準備食材:2-3只鮑魚、15顆左右的蓮子、百合和蓮子的'量一樣、200克左右的豬骨、姜以及鹽適量,僅僅這幾樣就夠了。
2、準備工作:我們將鍋燒開水,加入豬骨以及薑片,大火將肉裏面的多餘雜質處理乾淨就可以撈備用;我們將鮑魚的外殼去掉,去除內臟然後用刷子將鮑魚清理乾淨,把所有材料放入燉盅裏面,加上八成的清水,蓋上蓋子。
3、清燉鮑魚湯:我們將整蠱放好,大火燒開後轉小火慢慢燉,大概兩個小時就可以關火了,加上適量的食用鹽,攪拌均勻就可以喝了。
鮑魚的煲湯有哪幾種3
鮑魚煲湯的做法鮑魚雞湯
材料瘦雞1只,小里肌肉1條,鮑魚6個,金華火腿2片,香菇8個,乾貝2-3個,枸杞1小把,鹽適量,米酒適量
做法
1、雞,瘦肉洗淨川燙去血水後撈起、幹香菇, 枸杞清洗乾淨、
2、砂鍋大火水滾後,放下整隻雞和瘦肉, 鮑魚,金華火腿片,乾貝,香菇,枸杞放入湯鍋內、
3、加蓋大火煮沸,改小火燜煮3小時、 (煲三燉四)
4、最後加鹽和酒調味即成
鮑魚煲湯的做法鮑魚海蔘煲
材料
主料:水發海蔘640克,
輔料:鮑魚50克,
調料:姜5克,大葱15克,蠔油10克,味精2克,鹽4克,白砂糖2克
做法
1、浸開的海蔘,洗淨,放入姜、葱鍋水內滾過二十分鐘,取起切件;
2、鮑魚開罐取出,切片候用;
3、燒熱瓦缸,下油,放入姜,蒜爆過,傾下清水,放入參先煲熟;
4、二十分鐘後,用蠔油、味精、鹽、糖調適味,放入鮑魚攪勻,下些粉芡,熟油即成。
食物相剋:
海蔘(水浸):海蔘與醋相剋;不宜與甘草同服。
鮑魚煲湯的做法鮑魚玉米湯
材料水發鮑魚10只,熟豬肚片100g,玉米二根(切片)
做法
1、水發鮑魚放入沙鍋慢火燉四小時以上;
2、加入熟肚片、玉米片、適量的黃酒繼續燉1小時;
3、加入適量的鹽、葱花拌勻即可。