山竹的功效有哪些

山竹的功效有哪些，山竹除了本身味道甜美，還常被被用來治療發燒及防止各種皮膚感染，夏季吃了之後令人身心舒暢。其解熱清涼的功效可中和吃榴蓮易上火的不足。山竹的功效有哪些？

山竹的功效有哪些1

山竹，既可以指植物山竹也可以指這種植物的果實山竹。山竹原名莽吉柿，原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。

山竹營養豐富

在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果，但被人稱為‘果後’的山竹每半年只產一次。在氣候温和的北美和歐洲，人們對山竹几乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區，山竹卻家喻户曉，人們稱其為果中之後和 上帝之果。

山竹所以稱為果後，除了本身味道甜美之外，另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色，傳統上，山竹被人用來控制發燒的温度及防止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都藴含豐富的`Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用，故深受人們推崇。

與榴蓮齊稱夫妻果

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。

山竹相對榴蓮，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火，若皮膚生瘡，年輕人長青春痘， 可生食山竹，也可用山竹煲湯。一王一後，一熱一涼，吃了大補的榴蓮之後，再吃山竹有清熱的功效。

另外，山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

山竹的功效有哪些2

1、山竹的營養功效

山竹是夏季的一種時令水果，與榴蓮齊名，有“果中皇后”之稱，山竹營養價值非常高，對心血管系統有很好的保護作用。含有豐厚的卵白質和脂類，對機體有很好的補養效果，對體弱、養分不良、病後都有很好的調養效果。山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。

因為山竹也富含維生素C，因此可以美白肌膚，抗皮膚老化美容肌膚。除此之外山竹還有很好的藥用價值，中醫用來消炎止痛，收斂生肌。還經常用於腸炎，小兒消化不良，胃、十二指腸潰瘍，口腔炎，牙周炎，濕疹等。

2、山竹的食用禁忌

山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會惹起便祕。。切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不小心吃過量，可用紅糖煮薑茶解之。

因山竹為果中皇后，是最寒的水果，女子月經期間或有寒性痛經者勿食。肥胖者及腎病、心臟病患者少吃；糖尿病患者忌食。

3、山竹的食用方法

山竹可生吃、榨汁、做沙拉、製作罐頭等。山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。

山竹的選購技巧

1、看顏色。果皮深紫説明果子成熟度高，蒂部呈綠色説明新鮮，如果果蒂呈褐色或者黑色的，説明放置時間太長了。

2、輕按壓。感覺略軟而有彈性表示新鮮、成熟；若用力也無法使表面凹陷，則表明巳過成熟或吧藏時間太久而失鮮；若用力按下時有黃色汁液滲出，則果肉已經變質、變壞，不能食用。

3、蒂瓣是果頂處的花瓣。蒂瓣有多少瓣，剝開時果內一定有相應的果肉瓣，所以蒂紋瓣數越多，果肉瓣數就越多，種子也會更細小，可食部分也會越多，通常為五六瓣，如果有七八瓣的應該算是很好的了。