洋葱相剋食物。洋葱是我們日常生活中非常常見的一種食材，一般情況下我們都是用來當配菜使用的，其實它不僅可以消除異味，還能殺菌，但吃的時候要注意食物相剋，下面分享洋葱相剋食物。
洋葱相剋食物1
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。
2、洋葱和海帶
洋葱和海帶不能一起吃，海帶裏邊含有豐富的碘和鈣，洋葱含有草酸，洋葱和海帶一起吃容易形成結石。
3、洋葱和魚
洋葱和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋葱和魚同吃，洋葱裏的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。
4、洋葱和蝦
洋葱和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產生結石。
不宜人羣
1、患有皮膚病的病人不宜吃洋葱。
2、患有眼睛類疾病的人不能吃洋葱，病情會加重。
3、患有腸胃疾病的病人不能吃洋葱，容易導致病情加重。
洋葱的美味做法
青椒洋葱
材料：洋葱、青椒、油、鹽、味精。
做法
1、青椒洗淨，去籽，切片。
2、洋葱去皮，洗淨，也切成片。
3、蒜拍扁。
4、鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋葱煸炒。
5、再加青椒一起炒。
6、最後一步就是加適量的鹽以及適量的水，把它們放在一起稍微的煮一會，熟了即可。
洋葱炒牛肉
主料：牛肉200克，洋葱（白皮)15克。
調料：番茄汁15克，白砂糖5克，豌豆澱粉4克，胡椒粉1克，植物油30克。
做法
1、洋葱去老皮洗淨切成塊。
2、牛肉洗淨切片。
3、澱粉加水適量調勻成濕澱粉8克。
4、將芡湯15毫升、茄汁、白糖、濕澱粉、胡椒粉調勻為碗芡。
5、燒鍋放油，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬裏，濾去油分。
6、把洋葱、牛肉放在鍋中，將碗芡傾入，加上包尾油5克炒勻上碟便成。
如何切洋葱不流淚滿面
切洋葱每次都淚流滿面，這樣做，也許就會好很多。把洋葱切成兩半，泡在水裏幾分鐘，再切，就會減輕洋葱對眼睛的刺激。切洋葱時，把刀蘸水，再切洋葱，也會減輕洋葱對眼睛的刺激。
功效：洋葱中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
1、預防癌症
洋葱的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。
而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的機率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、維護心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。
洋葱中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL)的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
3、刺激食慾，幫助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。
動物實驗也證明，洋葱能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
4、殺菌、抗感冒
洋葱中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。
這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議：根據皮色，洋葱可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋葱的營養更好一些。這是因為紫皮洋葱相對於其他兩個品種的洋葱味道更辛辣，這就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。
5、洋葱對“富貴病”有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升，加入洋葱100g切絲，生薑50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。近的年發現，除此之外，洋葱可有效預防“富貴病”，洋葱含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋葱還含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降。
洋葱中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋葱抵禦惡劣環境（耐寒、耐旱)的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。洋葱中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中還能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益，與洋葱的燥濕解毒功能是一致的。
洋葱相剋食物2
洋葱的妙用
1、治療感冒
洋葱內含有豐富的硒，對於治療風寒感冒有輔助作用。睡覺前將洋葱切片放在湧泉穴附近（腳掌人字線“人”兩筆的交叉處）用襪子包裹，第二天早上醒來，感冒、流感、發燒等症狀都能減輕。
很神奇吧？因為硒能加速體內過氧化物的分解，使病毒得不到氧的供應，從而起到抑制病毒生長的作用。
人的腳底有7000個與各個器官相聯繫的神經末梢，而洋葱療法正是通過這些神經末梢對人體的病毒進行清理，從而讓你的病症得到緩解！
預防失眠
總是睡不着覺？試試洋葱吧！將洋葱切丁放在枕頭旁，能有效治療失眠。
護理頭髮
將一個洋葱切丁後放在碗裏搗碎，然後一起包到紗布中用橡皮筋固定，擠出洋葱汁液。
用洋葱汁液放在水裏洗頭髮，不久後髮質就能明顯改善。
去除耳垢
洋葱中的磷酸可以殺死耳朵裏的的.細菌。如果耳朵內有太多耳垢，可以用洋葱來幫助軟化並去除耳垢。
把洋葱掰開取出中間的芯，切成適中大小塞到耳朵裏，三個小時後取出再挖耳朵即可。
洋葱中含有抗衰老物質半胱氨酸，用洋葱片擦臉後洗淨，能治療雀斑，保持皮膚嫩滑。
預防蛀牙
洋葱預防蛀牙也有一套。只需要每天生吃半塊洋葱，長久堅持，就能消除蛀牙的疼痛，有效預防蛀牙。
清潔燒烤架
把燒烤架加熱，燒盡燒烤架上的污垢和食物殘渣，然後拿半個洋葱來清潔燒烤架。用叉子叉着半塊洋葱，切面朝下摩擦燒烤架即可起到很好的清潔效果。
除冰箱異味
洋葱切成片後放在冰箱裏，對去除冰箱異味特別管用。還不趕緊試試看！
提亮皮鞋
用洋葱片內多汁的部分擦拭皮鞋，然後再用乾布擦一下，舊皮鞋立馬變新鞋！
去除刀鏽
菜刀上鏽跡斑斑，試試洋葱吧！用洋葱蘸點鹽擦拭刀，來回多擦拭幾次，就能祛除。
除油漆味
剛裝修的房子油漆味很重，怎麼都驅散不了。洋葱也能做好去味消毒的工作。
洋葱相剋食物3
1、洋葱功效
生吃熟吃都能治療糖尿病
洋葱含有的甲磺丁脲類似物質有一定降糖功效，曾被用來治療糖尿病，現代醫學也證實洋葱的確能夠降低血糖，而且不論生吃或熟吃，都有很好的效果。
殺菌促消化預防胃癌
洋葱提取物還有殺菌作用，可提高胃腸道張力，增強消化道分泌作用。洋葱中有一種肽物質，可減少癌症的發生率。研究人員在山東省一個胃癌患病率很高的地方做的調查表明，洋葱吃得越多，胃癌發病率就越低。
阻止血脂升高防治動脈硬化
洋葱裏所含的化合物能阻攔血小板凝聚，並加速血液凝塊溶解，能防止高脂肪飲食所引起的血脂升高，防治動脈硬化。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配一些洋葱。
健胃潤腸治食慾不振
洋葱有祛痰、利尿、健胃、潤腸、解毒、殺蟲等功效，可治食慾不振、大便不暢、痢疾、腸炎等病症。洋葱所含的前列腺素A還具有顯著降血壓的作用。
生吃能預防膽固醇過高
天天生吃洋葱或喝洋葱汁均可增加心臟病人的好膽固醇，有助於預防動脈粥樣硬化。不過洋葱煮的越熟，越沒有成效。
2、吃洋葱禁忌
（1）洋葱不宜不可過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
（2）洋葱一般人羣都能食用，其特別適宜糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人羣在食用時必須多加註意。
（3）患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發炎者應少吃洋葱。
（4）熱病患者應慎食洋葱，因洋葱辛温。
（5）患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味對眼睛有刺激作用。
（6）洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體，長時間烹調易揮發，從而失去降血糖功效。
（7）洋葱與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋葱中含有多種生物活性物質，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應，產生有毒物質，並刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。
