材料
食材
洋葱1/2顆
西紅柿3顆
甜椒1顆
圓茄(或長茄)2顆切塊
聖女果10顆對半切
花菜1/2顆
花枝1只切條
蝦子12只
蛤蜊1/2斤
西紅柿糊2湯匙
黃油50公克
調味料
鹽巴適量
蒜頭6顆切碎
奧勒岡1小匙
迷迭香適量
做法
1、取陶鍋下黃油,將洋葱炒至金黃後,加入西紅柿、西紅柿糊、蒜碎與奧勒岡拌炒至糊狀。
2、將甜椒、圓茄放入作法1稍微拌炒後關火,加入花枝、蝦子、蛤蜊、聖女果、花菜與迷迭香。
3、將作法2放入陶鍋內,外鍋加2杯水,蒸約20分鐘,起鍋前加適量鹽調味。