小年吃餃子、吃灶糖、吃火燒、吃粘糕、吃炒玉米等習俗。
餃子VS湯圓
這對經典組合可謂是大小節日南北battle的壓軸常客了，北餃子南湯圓交相呼應，一定程度上很能體現南北方人民的飲食生活特點。
當然小年吃這兩樣老面孔也是有説法的，民諺説、“送行餃子迎風面”，用餃子給灶王爺送行盡到了地主之誼。同時在包餃子時還另有講究，得説“包滿了”而不是“包完了”，藴意着來年糧食滿倉，豐衣足食。
同理南方人碗裏的湯圓，也象徵着團團圓圓，甜甜蜜蜜，在閤家歡的'日子裏與家人一同分享，一家人開心迎接春節。
火燒VS年粽
火燒同樣是北方人鍾情的小年節令主食，尤其是河南人。發麪後的麪餅裏可以包囊萬物，油酥、花椒、鹽打底，包着肉末、雞蛋、辣椒的鹹口火燒，也可以鋪上白糖變成甜口燒餅。外皮酥脆，內裏熱乎，令北方冬天尤為暖和。
粽子出現在這裏或許有些不合時宜，但“年粽”的説法在廣西地區自古有之。就衝着“年粽年粽，年年高中(粽)”的藴意，不吃真説不過去。而且有別於端午粽子，年粽大多為長方體的大粽子，包着紅綠豆和剛宰好的年豬。
粘糕VS米餅
山東魯西地區每年臘月二十三都要蒸粘糕，用黃米、紅棗等做成的甜味糕點，香甜勁道，入口綿軟，取“年年高”的吉慶之意。
米餅的習俗流傳於廣西武宣、桂平等民間，是用糯米粉為主料，加入花生、芝麻、白糖，放入模具打成圓形，再經高温蒸熟，吃起來別有滋味。
糖瓜VS甘蔗
“二十三，糖瓜粘”，供奉用的糖瓜雖説是為了粘住灶王爺的牙，使他不能對玉帝説壞話。但這種由高粘度麥芽糖製作，外層灑滿芝麻的糖果自然也是小孩們的最愛。糖瓜外層堅硬，裏頭卻是空心的，稍加用力即可咬下一角，入口脆甜香酥，隨即軟筋黏牙。
南方的甜份來自水果甘蔗，從外形看有着“節節高”的步步高昇藴意，也代表生活甜甜蜜蜜的祝福。從食療角度看，甘蔗味甘、性寒，歸肺、胃經；具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。
不管日期幾何，飲食差異，人們對辭舊迎新、迎祥納福的美好願望是一致的。
1、【吃灶糖】
老話講、“二十三，糖瓜粘”。到了小年這一天，人們會提前準備好糖果，有的地方也叫關東糖、麻糖等，反正糖果的種類如今有很多，它是用來供奉祈求灶王爺嘴甜些，上天言好事的。供奉完以後，我們就會吃一些灶糖，寄託着我們的美好願望。
2、【吃餃子】
為啥要吃餃子，在北方有、“送行餃子迎風面”的説法，祭灶其實就是為了送灶王爺上天，所以此時也會和家人一起吃餃子，另外還有一個原因，在北方只要是重要場合，都離不開是餃子的存在。
3、【吃甘蔗和荸薺】
祭灶的時候，還有一個重要的東西，那就是甘蔗和荸薺它也是必不可少的。吃甘蔗也和灶王爺有關，因為甘蔗就好像是梯子，這是個灶王爺上天用的，其次甘蔗也有“節節高”的寓意。
此外荸薺在老福州人的方言中，寓意着“好運從頭到尾”，而且荸薺也是冬天的應季食物，所以這兩者都必不可少。
4、【粘糕】
記得當時我在山東的.時候，在他們那裏就有“二十三、粘糕粘”的説法。這個粘糕製作方法也比較的簡單，它是以黃米、紅棗等為原料，然後經過蒸至而成，吃在嘴裏香甜軟糯，它有“年年高”的吉慶之意。
5、【爆米花糖】
我們江西的習俗在這一天是要吃，爆米花糖，而且民間一直有“小年小年，爆米糖甜”的説法，這個糖和灶糖可不是一種東西，它是用麥芽糖、爆米花製作爆米花糖，吃在嘴裏很脆，寓意新的一年“甜甜蜜蜜”。
6、【米餅】
南方還有一個食俗，那就是吃米餅，到了小年，在廣西一帶他們就會開始做小年做米餅，這個餅食用糯米粉為主料，花生、芝麻、白糖作配料，把它製作好以後，會壓成圓形後蒸煮。吃在嘴裏軟糯中有嚼勁，而且甜甜的吃在嘴裏特別的過癮，另外它還有“團團圓圓”的美意。
一、餃子
北方人在小年晚上習慣吃餃子，俗話説、“送行餃子迎風面”，意思是用餃子給灶王爺送行。在灶台前也要將餃子端端正正地擺上供台。另外，民間有“好吃不過餃子”的説法，作為每逢佳節最好吃的美食，餃子更是小年裏既應景又不能少的美食。
聽老人説，在包餃子時，還有個講究、如果餡和麪都用完了，這時一定不要説“包完了”，而要説“包滿了”。因為“包完了”意味着好事完結，新的一年很可能諸事不順。而“包滿了”，則寓意着來年糧食滿倉、一切順利。
二、火燒
火燒也是北方人在小年中喜歡吃的節令食品，尤其是對於河南人來説，沒有火燒的小年算不上完整的小年。
火燒和燒餅很像，發麪後的麪餅裏鋪上油酥、鹽、花椒麪、或者白糖，捲成小圓餅在火上烙製成金黃色，咬一口，外酥裏軟，香噴噴的.。還可以像吃肉夾饃一樣，包着碎肉、雞蛋、葱花、辣椒來吃。小年裏吃着熱熱乎乎的火燒，也寓意着一家人在新年裏團團圓圓，美滿幸福。
三、年粽
在廣西，人們過小年要吃“年粽”，取“年粽年粽，年年高中(粽)”的吉祥之意。不同於端午的小粽子，年粽多為長方形的大粽子，裏麪包有綠豆、豬肉等各種家人喜歡吃的餡料。
四、面花
在山東一些地區，不少人家在小年這天要忙着蒸棗花饃、壽桃、喜餑餑等麪食，這些蒸出來的麪食又叫“面花”，小年吃麪花，寓意着日子甜甜蜜蜜、生活蒸蒸日上。當地的一些老字號、食品加工廠也會在小年前後加班加點、趕製傳統麪食，來供應節日市場。
五、甘蔗
在南方，小年這天賣甘蔗的生意特別好。因為甘蔗不僅寓意着“節節高”，據説也是灶王爺用來登天的梯子，一節一節向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。
小年吃甘蔗，還有個傳説故事、
‘傳説在宋朝，福州有個窮書生，祭灶日買不起供品，只好撿別人丟掉的甘蔗頭供奉，還剪了個紙馬，寫道、“一匹烏騅一條鞭，送你灶公上青天；玉皇若問人間事，謂道文章不值錢！”於是，灶王爺上天便把此事告訴玉帝，
玉帝十分同情，讓書生中了狀元。所以，在後來福州傳統的祭灶日裏，至今還有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗頭的講究，這樣才有“節節高”和“金榜題名”之意。’
六、荸薺、茨菇
除了甘蔗，荸薺、茨菇是上海人過小年時 不可少的祭灶美食。在上海話中，荸薺也叫“地梨”，諧音代表甜，取意讓灶王爺多説好話；茨菇的茨諧音“是”，希望灶王爺在玉帝面前只説“是”。
在廣東一些地區，在小年這一天，人們會用一碗大米、兩塊紅糖，再配上生菜和慈菇，敬奉在灶台上，（生菜意為“生財”，茨菇代表男丁，寓意着“添丁發財”。）以祈禱來年一家人生活幸福美滿、平安健康。
七、赤豆飯
將大米、糯米和紅豆一起煮成飯，然後再拌入一些炒熟的白芝麻、黑芝麻，香噴噴熱乎乎的。用當年的新米煮的飯讓灶王爺嘗新；紅色的豆飯也有震懾鬼怪、驅邪避疫的法力。
八、卷銀包
在江浙一帶，小年要吃卷銀包，即用豆腐、粉皮、茨菇、菜頭，以及肉和蝦等燒熟後作餡，再用攤好的麪餅、蒸熟的百葉或者薄的豆腐皮包卷着吃。食材中的菜頭諧音“財頭”、“彩頭”，寓意着發財、
有好運；豆腐，諧音“頭富”、“ 都富”，寓意着發財致富，也象徵着清清白白地做人；茨菇“自顧”，取照顧好自己的意思。
在以前，人們將碎銀用布包起來，叫做銀包。在小年吃銀包，寓意着來年多掙錢，表達了人們對家財興旺、富裕的祈盼之意。
在古代，過小年有“官三民四船五”的傳統，即官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。小年祭灶，既是各地民間的風俗傳統，也是人們對新年生活的一些寄託與期望。
