可以。
通常情況下山藥和南瓜是能一起煮粥的,兩者同吃後不會造成營養上的衝突,同時含有的營養價值豐富,可將山藥和南瓜切成丁後與小米一起燉煮,經常食用的話能起到健脾和胃、促進消化、補血益氣等作用。
山藥和南瓜都是日常生活中的一種營養食材,通常來説山藥能和南瓜一起煮粥的,兩者在搭配上沒有什麼衝突的問題,此外它們含有的營養物質比較豐富,將其煮粥後食用是很多人女性或者中老年最為喜歡食用的補品。
可在製作的時候,先將山藥和南瓜去皮後清洗乾淨,將小米洗乾淨後放在砂鍋中,但最好先將其浸泡半個小時左右為宜,之後將南瓜和山藥切成丁狀,再放入砂鍋中加入適量的水,最後要小火慢慢的熬煮就可以。
同時山藥和南瓜中都含有豐富的.營養物質,其中糖類和澱粉、礦物質等含量比較豐富,經常食用的話不僅能提供人體所需的各種微量元素物質,還能起到健脾和胃、促進消化、補血益氣等功效。
山藥可以和西紅柿一起吃嗎
營養醫師介紹山藥是可以和西紅柿一起吃的,二者可炒和做湯,菜的特點是:紅白相間,清淡爽口。
西紅柿山藥湯的做法
1.番茄洗淨切塊,山藥刨皮,洗淨切片,葱切末。
2.鍋熱油,放入番茄,煸炒一會兒。
3.放入適量水,燒開後改小火,燒2分鐘。
4.再放入山藥,翻勻,繼續燒開。
5.1分鐘後,放入鹽。
6.最後,撒入葱花即可。
山藥可以和胡蘿蔔一起吃嗎
營養醫師介紹山藥是可以和胡蘿蔔一起吃的,不論炒還是做湯都是很好搭配,主要營養價值高,是不錯的選擇。
山藥含有薯蕷皂,是合成女性荷爾蒙的先驅物質,有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;有助於胃腸的消化吸收。
胡蘿蔔含有芥子油和澱粉酶,能促進脂肪的新陳代謝,防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖,保持體態健美。
兩者搭配食用,對於女性美容養顏、瘦身消腫有一定效果。
山藥怎麼去皮
山藥削皮時使用金屬刀切山藥會產生氧化作用,這樣會致使山藥變黑,所以在切山藥時最好作用竹刀或塑料刀。
也可以將切好的山藥泡在加了醋的冷水裏或者泡在檸檬水裏,等烹飪時再撈出潷水,這樣即使不馬上食用,山藥也不會變黑了。
其實只要拿普通的削皮器削就行,如果怕手會癢,就戴上膠皮手套。如果覺得膠皮手套不方便,可以在削完皮後用醋(白醋紅醋均可)反覆仔細的搓洗手,那就不會癢了。
在切山藥的時候如果覺得太滑不好切,可以將削好皮的山藥放入沸水中翻煮1-2分鐘,這樣大部分粘液就煮掉了。
其實沒削皮的山藥提前蒸一下也可以起到容易削皮,手不癢,容易切的效果,但注意無論蒸還是煮都不要時間過長,如果熟透變面了反而不好切了。
削山藥不癢法:
1.在洗手盆中倒入少量食醋,浸泡雙手5分鐘後,再用火烤泡完的手,這樣可以破壞山藥皮上導致手癢的皂角質;
2.把山藥切成段,在開水中泡30分鐘後取出來,可以去除山藥表皮的.粘液,然後再刮皮,既容易去皮又不容易手癢。
山藥和木耳能一起吃
山藥和木耳都是生活中經常吃到的一種健康食材,一般來説它們是能一起吃的,同吃後不會對人體造成不利的影響,同時它們都是營養價值很高的食物,經常一起吃的話能有效的補充人體所需的營養物質,有利於健康。
同時可在食用期間,可將山藥和木耳炒着食用最佳,這也是很多地區都常吃的一種特色美食,主要先將山藥洗乾淨後切成片,再和木耳一起炒熟食用,經常食用的話不僅能增加人體食慾,還能有效的增強人體體質。
同時山藥是一種具有養生功效的食材,而木耳同吃的話能有效的起到促進消化的作用,有利於人體的消化和吸收,同時也能防止出現便祕的症狀,同時經常吃的話還能起到美容養顏、抵抗衰老等功效。