電餅鐺版做美食,我們用電餅鐺可以做特別多的美食,很多人在購買了電餅鐺之後不知道要做什麼食物來吃,下面一起看看電餅鐺版做美食怎麼做吧。
叉燒雞腿的電餅鐺版
材料:
1、 雞腿4只
2、 豉油,白糖各適量
3、 五香粉、鹽、姜蒜粉、生抽各適量
4、 花生油適量
製作步驟:
1、 準備雞腿,將其稍微洗一下,然後與油,鹽,五香粉,姜蒜粉,白糖,豉油,生抽拌勻,然後放在冰箱裏醃製1個小時以上,這樣可以使調味品更好地滲透到雞腿中,增加口感。
2、 將醃製好的雞腿取出,將雞腿兩邊用刀子割一些痕跡,這樣可以讓雞肉更容易入味。將電餅鐺加熱,加入花生油,加熱至熱油狀態。
3、 然後將雞腿放入電餅鐺裏,煎2分鐘左右,然後將雞腿翻面,再煎2分鐘。這樣可以使雞腿兩面都變得金黃酥脆。
4、 加入適量的水,在雞腿上澆上蓋好的蓋子,調整温度至160度左右,煮20分鐘。
5、 取蓋子下來,調整温度到200度以上,煮3-5分鐘左右,這樣可以讓雞皮更加酥脆。
6、 最後,將芝麻撒在上面,將叉燒雞腿碼在盤子中間即可。
總結:以上就是叉燒雞腿電餅鐺的`製作步驟,這是一道美味可口的傳統美食,口感鮮美,十分受歡迎。希望這篇文章能夠給大家帶來啟發,讓你們在家中用電餅鐺也能輕鬆製作出美味的叉燒雞腿。
電餅鐺食譜:腐竹牛腩炒麪
腐竹牛腩炒麪
材料:麪條適量,牛肋條,芥蘭菜,腐竹,姜,葱,水,桂皮,八角,澱粉 調味料:米酒(或料酒),豆瓣醬,蠔油,糖,醬油
1、牛肋條3公分切一段,以滾水氽燙洗淨;芥蘭菜洗淨切4公分段;腐竹以熱水燙軟沖涼;姜切菱形片;葱切段;面以滾水燙軟撈出放涼,備用;
2、炒鍋燒熱放油,放入剛放涼的麪條,以小火慢煎,至兩面酥脆後盛出瀝油,置於盤中備用。
3、原鍋放入薑片、牛肋條,加入豆瓣醬炒3分鐘,再加入米酒(料酒也可)、水以小火煮30德力歐電餅鐺dlo怎麼樣?什麼牌子的電餅鐺好?分鐘,續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘,再加入腐竹煮5分鐘,最後加入芥蘭菜煮1分鐘後,以澱粉勾欠。
4、將做法3的材料淋至做法2的麪條表面即可。
食譜知識:
紫芥蘭又稱為芥藍菜。味道帶甘如芥,故稱之為芥蘭。較常見的品種有白花和黃花兩種。爽脆清嫩,含有極豐富的`維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣,下虛火,止牙齦出血的功效。
三、電餅鐺食譜:黃金南瓜餅
做法:
1、南瓜半個去皮、瓤洗淨,切成小塊;
2、放在玻璃碗裏,蓋上蓋,上籠蒸(有微德力歐電餅鐺dlo怎麼樣?什麼牌子的電餅鐺好?波爐的更好)熟後取出;
3、用小勺將蒸熟的南瓜壓成泥;
4、趁熱加入糯米粉攪拌均勻,用手揉成麪糰;
5、綠豆糕掰碎,加入少許涼開水,用小勺搗成泥狀,綠豆沙就有了;
6、取一塊麪團,拍扁放入綠豆沙,包好後拍扁成餅狀;
7、煎鍋內放油,放入南瓜餅煎至兩面金黃就可以啦。 食譜經驗分享:南瓜的選用上最好使用紅皮的。甜的。面一點的南瓜做出來的口感最好
電餅鐺版香煎糯米薄餅
材料:
1、糯米粉200克
2、水100克
3、砂糖30克
4、食用油適量
5、芝麻適量
6、烤紙適量
製作步驟:
1、將糯米粉和砂糖放在一個容器裏,用手攪拌均勻。
2、慢慢倒入水,一邊倒一邊攪拌,直到所有的水都攪拌進去,沒有結塊現象。
3、將攪拌好的麪糊蓋上保鮮膜放置10-15分鐘,讓其充分膨脹。
4、電餅鐺預熱,等待3-5分鐘,調至中火。
5、將鍋裏淋入適量的食用油,放入麪糊約10克,用刮刀將麪糊倒在電餅鐺烤面板上,並用圓形刮刀平均推開。
6、用鏟子翻面,另一面也煎至金黃色取出,放在烤紙上,再撒上一些芝麻即可。
煎制小貼士:
1、麪糊一定要攪拌均勻,避免出現結塊現象,否則影響口感。
2、煎麪糊時,當鍋底出現氣泡時,再用平鏟翻面,另一面也是要煎至金黃色取出,這樣糯米薄餅才會表面金黃,內部鬆軟。
3、在煎制糯米薄餅時,燃氣最好是中火,這樣烤出來的薄餅鬆軟酥脆,做出來的口感才能是最佳的`。
總結:
電餅鐺版香煎糯米薄餅是一道很受歡迎的美食,製作起來非常簡單。只需準備好材料,按照步驟進行操作即可。煎制過程中一定要注意翻面時的技巧和火候,讓糯米薄餅煎出金黃色,內部鬆軟,口感酥脆,即是成功的。嘗試製作一下吧,相信你會更愛這個小小的糯米薄餅。
電餅鐺版烤豬肉片的做法
一、準備材料
製作電餅鐺版烤豬肉片需要的材料有:
1、 豬肉薄片 200克;
2、 洋葱 1個;
3、 小青椒 2個;
4、 大蒜 3瓣;
5、 葱段 適量;
6、 黃姜粉 少量;
7、 鹽 少量;
8、 白胡椒粉 少量;
9、 生抽 適量;
10、 老抽 適量;
11、 料酒 少量;
12、 油 適量;
二、製作步驟
接下來,讓我們來詳細介紹一下這道電餅鐺版烤豬肉片的製作步驟。
1、 將豬肉薄片放入一個碗裏,加入少量葱段、黃姜、鹽、白胡椒、生抽、老抽和料酒,將所有的調料攪拌均勻,醃製約半小時。
2、 把洋葱切成圓片,把小青椒切成1釐米的小塊,大蒜切成瓣狀。
3、 將電餅鐺預熱,裝入適量的.油,將醃製好的豬肉片放入電餅鐺中,小火翻煎。
4、 把洋葱、小青椒、大蒜一起放入電餅鐺中,翻炒均勻。
5、 開大火煎到豬肉變得香脆後,可以嘗試一下,加入適量的鹽和胡椒粉調味,最後加入葱花炒勻即可。
6、 烤好之後,取出來把肉片疊成方形,在刻一個“口”字即可。
三、注意事項
1、 烹飪時不要煮過量,否則會影響口感和營養成分。
2、 如果想要增加烤肉色澤,可以適量添加色素。
3、 不建議使用過多的油,否則會影響口感、增加熱量,還有健康問題。
4、 煮肉片的時間不要太長,而且在添加香料時注意分寸,以免口味過於複雜。
5、 最後,應將烤肉等食材加熱至充分熟透,以保證食品安全。
總之,電餅鐺版烤豬肉片是一道富有營養、口感極佳的美食佳餚。在製作過程中,要注意每個環節的細節,合理搭配食材和調料,才能製作出一份美味的烤豬肉片。