脂肪的六大功能

脂肪的六大功能，人在飢餓時動用的是體脂，以避免人體蛋白質的消耗，脂肪細胞儼然成了人體的能量庫。脂肪可以儲存和供給能量，脂肪是人體儲存能量和供給能量的主要來源，也是空腹和飢餓時能量的主要來源。以下是脂肪的六大功能。

脂肪的六大功能1

1、氧化供熱：氧化1克脂肪可釋放出9千卡熱量，是糖、蛋白質、碳水化合物的2、 25倍。

2、脂肪是供能的倉庫：相對而言，脂肪所佔空間小，可在皮下，腹腔空隙等處大量貯存。人在飢餓時動用的是體脂，以避免人體蛋白質的消耗，脂肪細胞儼然成了人體的能量庫。脂肪組織是空腹或禁食時體內能量的主要來源。冬眠的動物以及駱駝為什麼可以長時間不進食，其原因就在此。

3、防止散熱、保護臟器：皮下的脂肪可阻止身體表面的散熱，起到保温作用，對保持體温的'穩定起着積極的作用。一般來説，肥胖者怕熱不怕冷，就是因為他們皮下厚厚的脂肪層阻止了人體熱量的散發。內臟組織周圍的脂肪能作為填充襯墊，保護和固定器官，避免機械摩擦和移位。

4、促進脂溶性維生素的吸收：維生素A、維生素D、維生素E及維生素K等脂溶性維生素，不溶於水，只能溶於脂肪或脂肪溶劑中，脂肪可以作為這些脂溶性維生素的溶劑，促進它們的吸收。

5、供給必需脂肪酸：多數脂肪酸在人體內均能合成，只有亞油酸、亞麻酸及花生四烯酸是人體內不能合成的，必須由食物供應，因此它們在營養上被稱為必需脂肪酸。必需脂肪酸在體內具有多種生理功能，例如：

①能促進發育、維持皮膚和毛細血管的健康；

②減輕放射線所造成的皮膚損傷；

③與精子的形成、前列腺素的合成及膽固醇的代謝有着密切的關係，因而有助於防止冠心病的發生等；

④缺乏此類脂肪酸則皮膚乾燥、脱屑、出皮疹、脱髮，甚至影響生長髮育和創傷癒合；

⑤魚油中含有豐富多價不飽和脂肪酸，雖不能肯定是否為營養必需脂肪酸，但具有降低血脂及抗動脈粥樣硬化的作用。

脂肪的六大功能2

脂肪的生理功能，主要有以下幾個方面：

第一、脂肪可以儲存和供給能量，脂肪是人體儲存能量和供給能量的主要來源，也是空腹和飢餓時能量的主要來源。

第二、脂肪可以提供人體的必需脂肪酸，必需脂肪酸不能靠人體自身合成，必須從食物中攝取獲得，包括亞油酸和亞麻酸，是維持機體生長髮育和皮膚正常代謝所必需的多不飽和脂肪酸。

第三、可以保温，脂肪不易傳熱，所以能防止散熱，可以維持體温的恆定，還能抵禦寒冷。

第四、脂肪可以促進脂溶性維生素和類胡蘿蔔素的吸收。

第五、脂肪可以影響月經以及生育，脂肪是多種性激素的原料。

脂肪的六大功能3

脂肪的生物功能，脂肪為生物體提供能量，在我們進行一切活動的時候，都需要脂肪來轉化成能量，從事的活動越劇烈，需要轉化的能量就越強。這也是運動能夠減肥的原因之一，不過想通過運動減肥是需要堅持的哦。

脂肪是生物體內儲存能量的物質並給予人類能量 1克脂肪在體內分解成二氧化碳和水併產生38KJ（9Kcal）的能量，比1克蛋白質或1克葡萄糖高一倍還多。不僅如此，脂肪構成一些重要生理物質，脂肪是生命的物質基礎，是人體內的三大組成部分(蛋白質、脂肪、糖類)之一。

脂肪可以增加飽腹感，脂肪在胃腸道內停留時間長，所以有增加飽腹感的作用，這樣使人不至於很快就感到飢餓了。

脂肪可以維持體温和保護內臟、緩衝外界壓力的作用，皮下脂肪可防止體温過多向外散失，減少身體熱量散失, 維持體温恆定。也可阻止外界熱能傳導到體內，有維持正常體温的作用。

內臟器官周圍的脂肪墊可以緩衝外力衝擊從而起到保護內臟的作用。減少內部器官之間的相互摩擦，保護臟器。

脂肪還能起到促進一些脂溶性維生素的吸收。脂溶性維生素的重要來源是魚肝油和奶油，它們均富含維生素A、D，許多植物油富含維生素E。

脂肪可以提供必需脂肪酸。而脂肪酸是許多更復雜的脂的組成成分。脂肪酸在有充足氧供給的情況下，可氧化分解為二氧化碳和水，釋放大量能量，是機體主要能量來源之一。